Święta zbliżają się wielkimi krokami więc najwyższy czas przygotować wigilijne dania oraz desery. Dziś chciałabym się z Wami podzielić przepisem na MAKOWY TORCIK z bakaliami, który na pewno przypadnie do gustu każdemu łasuchowi ponieważ jest on bardzo słodki i ma kremową konsystencję :-) Składniki (na tortownicę o średnicy 24cm) : 500g. maku 2 szklanki mleka 125g. masła 2 żółtka 1 szklanka cukru pudru 4-5 dużych łyżek płynnego miodu 2 łyżki posiekanych suszonych daktyli 2 kopiaste łyżki posiekanych rodzynek 3 kopiaste łyżki posiekanych orzechów włoskich skórka otarta z 1 niedużej pomarańczy Mak gotujemy z mlekiem przez ok. 15-20 min (cały czas mieszając). Gotowy mak odciskamy przez gazę i odstawiamy do przestygnięcia. Kiedy mak ostygnie przepuszczamy go trzykrotnie przez maszynkę o najdrobniejszych oczkach. Do miski wrzucamy masło oraz 0,5 szklanki cukru pudru i ucieramy do czasu aż uzyskamy jednolitą masę, a następnie stopniowo dodajemy żółtka i resztę cukru. Wszystko jeszcze przez chwilę miksujemy. Na koniec dodajemy mak, miód, posiekane orzechy, daktyle, rodzynki oraz otartą skórkę z pomarańczy i wszystko dokładnie mieszamy. Powstałą masę przekładamy do tortownicy wyłożonej folią i wkładamy do lodówki na kilka godzin ( najlepiej na noc). Przed podaniem tort można polać roztopioną, gorzką czekoladą i udekorować orzechami oraz otartą skórką z pomarańczy. *Ponieważ konsystencja tortu jest kremowa, dlatego najlepiej jest go kroić nożem, który wcześniej został zanurzony w gorącej wodzie. Smacznego!