Wat zijn cassave frietjes?Cassave is op verschillende manieren te verwerken. In dit recept maken we er frietjes van. De reden waarom het frietjes genoemd worden is, omdat de cassave eigenlijk op dezelfde manier bewerkt wordt als de aardappel.Het wordt geschild, gesneden, gekookt en in de olie gebakken. Het verschil zit in het product en de smaak.