Miksei tämäkin voisi mennä arkiruuasta? Tämä on helppoa, valmistuu nopeasti ja on vieläpä hyvääkin - sellaista kai ruuan pitäisi arkena ollakin. Tässä teille hieman mausteista tuulahdusta, nimittäin Teriyaki-kanaa! Teriyaki-Kana: - n. 500g broilerin paistileikettä tai rintapaloja - suolaa & pippuria - öljyä paistamiseen - lisäksi esimerkiksi tuoretta chiliä, keväsipulia, nuudelia tai riisiä. Kastike: - 0,5 dl soijakastiketta - 0,2 dl fariinisokeria - 1 tl jauhettua inkivääriä - ½-1 tl valkosipulijauhetta - 1 rkl seesamöljyä - 1-2 rkl Miriniä tai omenaviinietikkaa - 0,2 dl vettä - 1 tl maissitärkkelystä (voit tehdä kastikkeen myös kaksinkertaisena, jos haluat enemmän kastiketta kanallesi) - Aloita teriyaki-kastikken valmistus sekoittamalla kastikkeen ainekset pienessä kattilassa. - Kiehauta seos ja keitä pienellä lämmöllä kokoajan sekoittaen muutaman minuutin ajan, kunnes kastike paksunee. - Siirrä kastike syrjään jäähtymään. - Saksi broilerit pienemmiksi paloiksi pannulle ja paista öljytilkassa kypsiksi. - Mausta palaset suolalla ja pippurilla. - Valuta pannulle haluamasi määrä kastiketta ja pyöräytä broilerit kastikkeen peittoon. - Tarjoa lisäksi vaikkapa nuudeleita paistettuna tai riisiä - koristele chilillä, kevätsipulilla tai seesaminsiemenillä.
