Blíží se pomalu doba sklizně cuket. A jak jsem u Verunky na blogu zjistila, tak se mi tu nějak vytratil recept na moji oblíbenou cuketovou špagetku. Zapátrala jsem proto trochu v archivu na "starém blogu" a recept jsem pro vás oprášila. Cuketová špagetka je univerzální cuketová směs, kterou přidávám do omáčky na špagety, na topinky, na pizzu. ale i k masům - no prostě univerzál. Jak už název napovídá, tak základní surovinou k její přípravě je cuketa. Takže pokud máte doma cuketu... tak už máte skoro vyhráno! Ostatní suroviny se doma také určitě najdou, takže můžete s výrobou hned začít Na přípravu cuketové špagetové směsi potřebujeme: 1 kg nastrouhané cukety 3 lžíce oleje 6 cibulí pokrájených na drobné kostičky 5 stroužků česneku 1 lžičku mletého zázvoru 1 lžičku pálivé papriky 1 lžičku polévkového koření 5 lžic sojové omáčky 350 ml sladkého kečupu Cibuli osmahneme na oleji, přidáme prolisovaný česnek, nastrouhanou cuketu , koření a dusíme. Nakonec přidáme kečup a ještě celé dobře podusíme a promícháme. Do základní cuketové směsi můžeme přidat i povařené houby a hned máme špagetku houbovou! Horké plníme do sklenic a v zavařovacím hrnci zavaříme! Z jedné dávky máme 7 menších sklenic. Vyzkoušejte také cuketovou marmeládu nebo cuketový kompot a pokud se chcete vyzkoušet něco sladkého, potom doporučuji cuketový chlebíček Další cuketové recepty najdete ZDE A co VY a cukety?
