Rebarbara az egyik kedvenc tavaszi zöldségem, amit főként gyümölcsként használok, úgyhogy mostanság mindenbe kerül: turmix, sütemény, és a nagy kedvenc is nemsokára jön az eper-rebarbara lekvár:) Ha még nem próbáltátok, kezdhetitek ezzel a tortával is:) Hozzávalók egy 20 cm-es tortaformához: 15 dkg puha vaj 15 dkg nádcukor 3 tojás 20 dkg darált mandula 15 dkg teljeskiörlésű liszt 1 teáskanál sütőpor 1 teáskanál fahéj 25 dkg rebarbara 1 kávéskanál fahéj 1 evőkanál cukor 2 evőkanál szeletelt mandula 1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. 2. A puha vajat habosra keverjük a cukorral, majd egyesével hozzáadjuk a tojásokat. 3. Összekeverjük a lisztet, az őrölt mandulát, a sütőport és a fahéjat, majd hozzáadjuk a tojásos masszánkhoz és egyneműre keverjük. 4. A rebarbarát 3 cm-es darabokra vágjuk. 5. Sütőpapírral kibéleljük a tortaformánkat, majd beleöntjük a tésztát. 6. A tetejére halmozzuk a rebarbarát, megszórjuk fahéjjal és cukorral, majd szeletelt mandulával. 7. 40-50 percig tűpróbáig sütjük, majd hagyjuk kihűlni. 8. Lekvárral is mennyei finomság. Kifőztük 2015. áprilisi szám