на Петя Цанкова Много бърза и вкусна стана опитайте. Петя благодаря за рецептата. Необходими продукти : 10 бр. кори за баница 2-3 с.л.олио 1/2 ч.ч. вода (100 мл) 150-200 гр сирене Начин на приготвяне: В тефлонов тиган намазан леко с олио се слага една кора,като краищата и'излизат извън него.Намазва се леко с олио и отгоре се слага втора кора,също се намазнява( може и без). Набират се една по една три или четири кори ,накъсват се на парчета и се слагат върху втората кора.Наръсват се с натрошеното сирене и се напръскват с водата ,смесена с олиото.По желание може да се сложи и втори ред накъсани кори -аз слагам .И пак сирене и напръскване. Накрая се загръщат навътре краищата на първите две кори. Напръсква се отново с олио и с водата. Тигана се покрива с капак и се слага на слаб огън да се пече баницата.Като се изпече отдолу ,с помощта на капака се обръща да се опече и от другата страна. Изважда се върху решетка да изстине ,ако я обичате хрупкава ,или я завивате да се задуши. Получава се една много вкусна баничка почти толкова колкото купешките,но направена с много по-малко усилия Хапва се както топла така и студена ,с боза или айрян или чай ,зависи от вашите предпочитания ! * Вместо да се накъсат корите могат да се нагънат на хармоника или да се свият на розички,като преди това се поръсят със сирене. *Баничката може да направи и с по-малко кори. * По оригинал е с минерална вода ,но може също така да се използва и газирана вода ,освен чешмяна.
