Koolhydraatarm dieet schema is onmisbaar als je de juiste koolhydraten wilt eten. Voor de meesten kan afvallen echter niet snel genoeg gaan. Zij kiezen dan voor een dieet met veel eiwitten en zo weinig mogelijk vetten en koolhydraten. Dat betekent dat ze zelfs geen gezonde onverzadigde vetten en vetzuren en trage koolhydraten eten. Gezonde vetten zijn nochtans