() Tabouleh salat er en skøn klassiker fra Mellemøsten, fuld af friske krydderurter, og den er dejligt tilbehør til aftensmaden. Libanesisk persillesalat Jeg stiftede bekendtskab med tabouleh for mange (mange!) år siden i Aalborg, hvor jeg arbejdede på en libanesisk restaurant. Her stødte jeg også på mange andre hits fra det libanesiske køkken – som