Icing. Nog niet zo lang geleden kreeg ik er de bibbers van. Alles wat ik durfde maken met glazuur of icing mislukte namelijk. Oftewel: werd een slierterig, uitgelopen, vies boeltje. Maar ik moést en zou leren hoe ik met dat spul moest werken. Dus ik pluisde al mijn bakboeken uit. Surfte de grootste google-golven op. En af. En uiteindelijk vond ik wat ik zocht. Het receptje: - 10 gram eiwitpoeder - ongeveer 55-60ml water - 400 gram bloemsuiker Dit geeft je de 20-seconden-consistentie. Goed voor alles, wil dat zeggen. Ik ben geen madame van lijntjes en dan opvullen met lepeltjes met een vloeibare icing. Want dan loopt de troep namelijk uit. En heb je one-big-verzopen-koekje. En een gefrustreerde Bumblebee. Dus ik dacht. We proberen het zo. Eiwitpoeder. Kan je kopen in meeste taartenwinkels, ook online. Bloemsuiker. Kan je overal kopen. Water erbij. En mixen maar! Lang genoeg mixen dat je icing mooi gaat glanzen. Kleurtje toevoegen. En hup in zo van die schattige en makkelijke potjes. Met een tuitje. Van de casa. Want spuitzakjes. Da's nog zo'n geknoei. Ja mannekes, ik ben niet zo handig. Voila. Je icing bewaar je in of uit de koelkast. In een gesloten potje. Voor minstens een maand. En de mijne staat er al 2 maand ondertussen er daar is nog niks aan. Gewoon even doorroeren en je kan weer beginnen. Ido-meaal* Toch? Begin er al maar aan want er komen leuke tutorials aan voor koekjes te decoreren ! *Bumblebee-vriendje zijn woord voor: ideaal, helemaal perfect, komt goed uit, makkelijk,...