Boterkoek vind ik altijd een echte traktatie. Maar dan wel een zelfgemaakte en niet zo’n machtige uit de supermarkt. De boterkoek die ik gisteravond heb gemaakt was echt zo klaar. En oh wat was die lekker. Met slechts een paar ingrediënten en een half uurtje stond er een heerlijke boterkoek op het aanrecht. Te wachten om opgegeten te worden. Ik heb verschillende boterkoekrecepten geprobeerd. Deze van Laura’s Bakery is toch wel mijn favoriet. Hier lees je hoe je zelf in een half uurtje tijd zo’n makkelijke en lekkere boterkoek kan maken. Je snijdt er ongeveer zestien stukjes van. Nog een beetje warm is die echt superlekker.