Μία από τις συχνές ερωτήσεις που καλούμαι να απαντήσω ως βίγκαν μαμά είναι πως τα βγάζω πέρα με τα παιδικά πάρτυ. Οι περισσότεροι άνθρωποι που δεν έχουν επαφή με τη βίγκαν κουζίνα, δύσκολα μπορούν να φανταστούν τι μπορεί να περιλαμβάνει ένας 100% φυτικής προέλευσης μπουφές για τα μικρούλια. Είπα λοιπόν να μοιραστώ φωτογραφίες και ιδέες από το μενού που είχαμε στα πρόσφατα γενέθλια του βιγκανάκου μου. Τα περισσότερα παιδάκια ήταν μεταξύ 2-5 ετών και μπορώ να πω ότι τίμησαν τα φαγάκια δεόντως! Οφείλω να δώσω ευχαριστείες στη μητέρα μου και την αδερφή μου που έλαμψαν στην κουζίνα & κάνανε μικρά θαύματα! Ο μπουφές, πέρα από τη βίγκαν τούρτα: Χορτοπιτάκια Πίτσα Ντοματοκεφτέδες Βαρκούλες από σφολιάτα γεμιστές με πατατοσαλάτα Σουβλάκια με τόφου, καπνιστό λουκανικάκι σόγιας, φυτικό τυρί Βιοφάστ & πατατούλες Κιμαδοταρτούλες με κιμά σόγιας, μπεσαμέλ και φυτικό τυρί Ποπ κορν σε χωνάκια Σουβλάκια με τηγανίτες και φράουλες Γελαστά προσωπάκια από σφολιάτα γεμιστά με μαρμελάδα φράουλα (ιδέα από εδώ) Ανεμόμυλοι από σφολιάτα γεμιστοί με μαρμελάδα βερύκοκο (ιδέα από εδώ) Καπκέικς με μπισκότο και φρόστινγκ Voila! Ποπ κορν σε χωνάκια γελαστά προσωπάκια ανεμόμυλοι βαρκούλες γεμιστές με πατατοσαλάτα (μαγιονέζα, πατάτες, αρακάς, καλαμπόκι, καρότο) κιμαδοταρτούλες με μπεσαμέλ και φυτικό τυράκι σουβλάκια με τηγανίτες και φράουλες