SnapDishに投稿されたにゃんぺこさんの料理「糀甘酒としょうが糀で発酵ラタトゥイユ (ID:0r0bna)」です。「マルコメタイアップ投稿 マルコメ発酵アンバサダーちょっと前に作ったラタトゥイユ 糀甘酒と自家製しょうが糀を使ってます 大好きな糀甘酒 トマト の組み合わせ 人 思えばこの組み合わせが糀甘酒を使い続けたいってなったきっかけのような気がする そして中華醤や他の組み合わせにもとても馴染むことが分かりそこから発酵食品への関心がもっともっと高まったように思います おかげで自分で調味する料理に使う甘みは糀甘酒か本みりん たまぁに蜂蜜 脱砂糖習慣がちゃんと身につきました 今日は発酵アンバサダーのクロージングセレモニー 1年ぶりに東京へ赴きます 携わった皆さんとリアルでお会い出来るのがめっちゃ楽しみです マルコメ 糀甘酒 甘酒 甘酒おかず部 脱砂糖 米こうじ しょうが糀 自家製調味料 発酵 発酵食品 発酵調味料 発酵ごはん ラタトゥイユ トマト 夏野菜 野菜たっぷり 夏ごはん おつまみ ワインのお供 つくりおき」しょうが ラタトゥイユ 発酵