Vous manquez de temps ou d’appétit pour déjeuner? Voici une recette de smoothie que j’ai inventée à partir d’ingrédients sains qui ont un goût incroyable lorsque réunis. Ne dites pas à vos enfants (ou à votre chum) qu’il y a du tofu dans ce smoothie, et ils en redemanderont. Ha! Ha! – Les bleuets sont une source riche et variée d’antioxydants, de vitamines et de fibres alimentaires, en plus d’avoir bon goût. – La pêche est rafraîchissante, digestive, énergétique et tonique pour le système nerveux. Elle hydrate bien le corps et fait partie des fruits qui agissent sur le bon fonctionnement des intestins paresseux. – Le tofu est un aliment riche en protéines et en minéraux tels que le calcium, le zinc et le fer. Il n’a pas vraiment de goût, donc n’ayez pas peur! – Le lait d’amande est une boisson à base de purée d’amande qui, contrairement au lait de vache, ne contient pas de cholestérol, de lactose et très peu d’acides gras saturés. En plus, il est strictement végétalien et disponible en plusieurs saveurs, dans toutes les épiceries. Merci à la nutritionniste Charlotte Geroudet de m’avoir guidée dans la composition de ce texte.