Der Sommer ist da, die Temperaturen steigen. Ich liebe diese Zeit einfach so sehr. Vor allem die lauen Sommerabende, wenn alles ruhig wird und es so herrlich angenehm draussen ist. Grillabende werden wieder zelebriert, da passt der sommerliche Mango Salat einfach perfekt dazu, denn Früchte im Salat schmecken so erfrischend. Welches Dressing passt zu diesem Salat Rezept dazu? Ich mag leichte Salat Dressings sehr. Bei diesem Salat Rezept verwende ich Zitronensaft mit Salz, Pfeffer und Minze. Wenn du es gerne rassig magst, kannst du natürlich auch Chilliflocken dazugeben. Öl benötige ich nicht, da es den Salat unnötig erschwert. Selbstverständlich kannst du die Zutaten aber ganz nach deinem Geschmack variieren. Wie schneide ich eine Mango am besten? Ich schneide entlang des Steines die beiden Tranchen ab. Anschliessend schneide ich mit einem scharfen Messer die beiden Hälften mit einem Gittermuster ein, sodass viereckige Stücke entstehen. Drücke das Fruchtfleisch nach aussen und schneide dann das Fleisch entlang der Schale ab. So habe ich direkt passend zugeschnittene Würfel. Bist du auf Social Media unterwegs? Besuche mich auch gerne auf Instagram und markiere mich mit @steffis_chuchichistli wenn du mein Rezept ausprobiert hast. Du findest mich auch bei Pinterest. Klicke direkt auf das Foto hier im Rezept und pinne es in deine Pinterest Pinnwand. Ich freue mich. Suchst du nach weiteren Salat Ideen und passenden Rezepten dazu? Auf meinem Blog findest du weitere tolle Inspirationen: Mango Rucola Salat Linsensalat Foccacia selbstgemachte Mayonnaise Kichererbsen Hummus