Architecturale verblijven met zicht op lege stranden, moderne meditatieoorden in het midden van uitgestrekte natuurdomeinen en gastronomie met enkel lokaal geteelde producten op je bord: het toerisme van de toekomst draait om de schoonheid van traagheid. Althans, dat menen de bezielde creatievelingen achter het concept van slow hospitality.