Da cela kuća zamiriše na kolačiće, mekane medene štanglice koje se samo tope i brzinom svetlosti nestaju sa tanjira.:) Medena pita Sastojci: 400 g brašna, 100 g meda, 100 g masti, 100 g šećera, 1 jaje, 1 kašičica sode bikarbone, 1 kašičica cimeta Fil: 750 ml mleka, 4 kašike brašna, 200 g šećera, 2 vanilin šećera, 250 g maslaca Glazura: 200 g čokolade, 6 kašika ulja Priprema: Umutite med, mast, šećer i jedno jaje. Dodajte cimet i brašno prethodno pomešano sa sodom bikarbonom, dodajte još malo brašna ako je potrebno. Sve fino umesite i podelite testo na tri dela. Testo tanko razvijte između dva lista papira za pečenje tako da bude veličine pleha. Kore se peku na poleđini pleha od rerne. Svaku koru pažljivo prenesite do pleha, skonite gornji papir i izbockajte viljuškom na par mesta (pecite ih na papiru na kome ste ih razvijali). Kore se peku 7-8 minuta na 180 C, izvadite ih čim blago zarumene po ivicama. Pečene korice su vrlo mekane pa ih pažljivo iskliznite na ravnu površinu. Na isti način ispecite preostale korice i ostavite da se potpuno ohlade. U međuvremenu pripremite fil: razmutite brašno sa 100 g šećera u 2 dl hladnog mleka. Preostalo mleko zagrejte, dodajte još 100 g šećera i vanilin šećer. Kad mleko provri pažljivo sipajte umućeno brašno i kuvajte uz neprestano mešanje dok se ne napravi fina i gusta krema. Ostavite na stranu da se malo prohladi, pa zatim u mlaki fil umešajte maslac i izmiksajte da se sve lepo sjedini. Korice premažite ohlađenim filom (i gornju koricu u tankom sloju). Ostavite da se kolač malo rashladi, pa prelijte glazurom od čokolade. Odgore možete naribati još malo čokolade ako želite. Već posle sat-dva možete seckati kolač (lepše se seče ako je hladan). Prijatno grickanje!:) Recept je objavljen u jednom od prethodnih izdanja magazina MEZZE:)
