Découvrez les trésors gastronomiques de la Belgique et du Nord-Pas-de-Calais avec cette recette chaleureuse de carbonnade flamande aux carottes. Préparée à base de macreuse de boeuf, carottes, oignon, bière, cassonade, pain d'épices, moutarde, vinaigre de xérès et herbes aromatiques, elle sera un régal servie avec des frites maison.