Mosbolletjies is ’n erflating van die Franse Hugenote. Met hul aankoms aan die Kaap het hulle hul kennis van suurdeeggebak en druiweprodukte saamgebring. Ongelukkig is egte mosbolletjies jou net beskore as jy tydens parstyd ’n kannetjie goed gegiste druiwemos in die hande kan kry.