얼마전에 진미채튀김을 하고 나서 남은 것으로 밑반찬을 만들었어요. 진미채(오징어채)볶음은 대표적인 밑반찬으로 고추장이나 간장에 볶아서 자주 드시잖아요. 자주 먹지만 질리지 않도록 맛있게 먹는 비법이 있는데요. 마요네즈와 땅콩가루를 넣어 아주 고소하게 만들고 또 마요네즈가 진미채를 촉촉해줍니다. 한번 만들었다하면 계속 집어 먹게되서 젓가락을 내려놓지 못고 ... 술안주로 챙기게 되는 중동성 강한 반찬이예요. 그러나... 오로지 맛있게 하다보니 칼로리는 올라겠죠? ㅋㅋㅋ 세상이 이렇게 야속하네요. 심하게 고소하고 특히 부드러운 밑반찬 '진미채볶음 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 2인분 X 3회 밑반찬) ▣ 주재료 : 진미채 (오징어채) 대략 200g, 땅콩가루 2밥숟가락, 깨소금 1/2 밥숟가락 * 진미채를..

1,500원짜리 마늘쫑 한 봉지 사왔어요..울 집 식구들 마늘쫑 이런 반찬과 안 친하지만..억지로라도 먹여봐야지........... 는 뻥이고.. ㅡㅡ 사실 제가 먹고 싶어 사왔으나..며칠째 냉장고에 고이 모셔두기만 했어요.그랬더니..마늘쫑에 노화현상이..^^;; 막 쪼글쪼글해질라고 준비 중이더라구요.. ㅎㅎ난생 첨으로..마늘쫑에게 미안한 감정을 느끼며.부랴부랴 행동개시!! 저도 사실 마늘쫑을 막~ 많이 먹거나 좋아해서 환장하는 정도는 아니라서..쪼글대는 마늘쫑을 보며..내가 이걸 왜 사왔을까.. 왜 그랬을까.. 혼자 중얼중얼~ 그 와중에 두 가지 반찬으로 만들었어요.ㅎㅎ 마늘쫑 고추장 무침 앤드 건새우 마늘쫑 볶음.. ㅎ 마늘쫑은 다듬고. 절이고. 불리고 하는 성가신 작업 없이..간단하고 빠르게 맛있는..

삭힌고추볶음을 만들었어요. 입맛 돋우는 칼칼하고 개운한 겨울 밑반찬 간단하지만 정말 맛있어요.#다진고추볶음 #삭힌고추다대기 #고추지볶음 삭힌고추볶음 만들기 (고추지볶음)재료 삭힌고추 460g, 양파 1개 (150g), 대파 1개 (90g), 다진마늘 1스푼 (20g), 양조간장 ...

기름에 볶지않고 매콤바삭하게 무침하는 기름지지않아 깔끔한맛이 일품인 마른멸치무침 레시피 입니다.[재료]손질된왕멸치75g,통마늘10알,청양고추3개,홍고추2개[양념]고추가루2큰술,진간장2큰술,맛술1큰술,매실액2큰술,올리고당1큰술,마늘1/3큰술,들기름1큰술, 통깨듬뿍[멸치볶을때]맛술1큰...

바삭하게 볶은 잔멸치를 매콤한고추장과 청양고추에 볶는 양념이 뭉치지않고 바삭하고 촉촉하게 볶는 고추장잔멸치볶음 레시피 입니다.[재료]잔멸치190g,청양고추1개,홍고추1개[양념]고추장크게1큰술,고추가루1큰술,식용유3큰술,진간장2큰술,마늘1큰술,맛술2큰술,매실청2큰술,올리고당4큰술,들...

딱딱하게 굳지않고 돌덩이처럼 뭉쳐지지않게 볶는 바삭바삭하면서달콤매콤하게 볶는 잔멸치볶음 레시피입니다^^[재료]잔멸치180g,청양고추2개,홍고추2개[양념]진간장1큰술,마늘1큰술,양파청2큰술,맛술2큰술,올리고당3큰술,통깨※양념계량기준-종이컵200ml,밥수저

밑반찬 끝판왕! 오징어 실채 볶음 딱딱하지 않게 부드럽고 건강하게 만드는 방법![준비재료]오징어실채 250g 마요네즈2스푼 .진간장1스푼 .맛술1스푼,설탕1스푼,식용유,올리고당2스푼1.실채는 먹기 좋은 크기로 잘라준다.2.팬에 기름 2스푼 둘러주고 약불에 뒤져가면서 오징어 실채를 ...

잔멸치 볶음 고추장 멸치볶음 만드는 법 마른 반찬, 일주일 밑반찬 만들기 잔멸치 볶음, 일주일에 한번은 ...

#국멸치무침 #국멸치반찬 #멸치반찬언제나 사랑받는 밑반찬 국멸치 무침/ 보리 굴비도 저리가라 하는 밑반찬은 바로 이겁니다#shorts (재료)손질 국멸치 - 150g풋고추(청양고추) - 2개홍고추 - 2개고추장 - 2큰술다진만르 - 1/2큰술고춧가루 - 1.5큰술양조간장 - 1큰술...

입맛 확 살려주는 아삭하고 상큼한 오이무침 레시피. 쉽고 간단해서 좋아요#아삭상큼#오이무침#오이양파무침계량은 계량 스푼과 계량 컵 기준입니다.계량스푼 1큰술 = 15ml일반숟가락 1스푼 = 10~12ml계량스푼 1작은술 = 5ml계량컵 1컵 = 200ml종이컵 1컵 = 180~19...

쌈무보다 맛있고 속이 편안한 무쌈 장아찌를 간단하게 만들 수 있는 레시피.고기드실 때 깻잎과 곁들여 드시면 정말 맛있습니다:)#무쌈장아찌#천연소화제#밑반찬만들기계량은 계량 스푼과 계량 컵 기준입니다.계량스푼 1큰술 = 15ml일반숟가락 1스푼 = 10~12ml계량스푼 1작은술 = ...

멸치볶음요리 이것만 넣으면 고소하고 오래두고 먹어도 멸치가 딱딱하지 않고 맛있어요 초보자도 쉽게 따라 할 수 있게 토종찬맛집에서 호두멸치볶음요리을 해 보겠습니다

알토란 꽈리고추멸치볶음 자연이 주는 선물 초여름 3대 채소로 차리는 건강밥상김하진 요리연구가의 꽈리고추 활용요리첫번째는 꽈리고추멸치조림입니다 꽈리고추는 꼭지가 신선하고탄탄하며 구부러진 것보다 곧은 것이 좋습니다 깨끗이 씻은 꽈리고추 200g은 꼭지를 따서 준비해주세요 큰 것은 3등분, 작은 것은 2등분 하세요 꽈리고추에 소금 1큰술 뿌리고 버무려3~5분 정도 절여주세요꽈리고추의 파릇한 색감이 살아나고속까지 간이 배는 효과가 있습니다 꽈리고추와 멸치는 같이 볶지 말고따로 볶아야 각각의 맛을 살릴 수 있어요 달군 팬에 포도씨유 1~2큰술 넣고절인 꽈리고추 넣고 볶아주세요 3~4분 정도 볶아서 꽈리고추가 더욱파릇파릇해지면 불을 끄고그릇에 옮겨 담아 식히세요빨리 식혀야 파릇한 색과 아삭한 식감을유지할 수 있답니..

🙂https://band.us/@foodgarden '딸을 위한 레시피' 밴드에서 더 가깝게 만나요^^✅영상에서 언급한 컵, 스푼은 계량도구입니다. 큰술:Tablespoon(15ml) 작은술:teaspoon(5ml) 1컵(Cup)= 200ml (200g이 아니...

#집밥

어릴 적 엄마표 김치 볶음 맛은 커서도 잊을 수 없을 정도로 맛있었는데요. 때때로 그 맛이 너무 그립더군요. 그래서 시집와 친정엄마에게 요리법을 배워 만들어 먹은 지 벌써 15년째... 촌스럽지만 우리 집 인기 만점 반찬 메뉴인 묵은지 김치볶음 맛있게 만드는 방법 소개합니다.^^ 이번에는 김치를 씻어서 볶았는데요. 빨간 김치 볶음을 좋아하신다면 김치를 씻지 않고 아래 요리법대로 만드시면 됩니다. ■ 추억의 반찬 메뉴 묵은지 김치 볶음 만드는 방법 1) 김치 반포기를 씻어서 물기를 짜낸 후 일정 간격 썰어 기름 두른 프라이팬에 담아주세요. 2) 강한 불로 시작해 열기가 오르면 중간 불로 줄여 김치를 달달 볶아주세요. 3) 김치 숨이 살짝 죽으면 물을 자작하게 붓고 강한 불로 끓이기 시작해요. 4) 김치가 ..

한국인 99%가 좋아하는 돼지고기 요리 알려드립니다✔️목살 820g, 마늘 15개, 대파 1줄, 청주 3숟갈, 진간장 3숟갈, 올리고당 2숟갈, 생강가루 약간, 후추가루 약간, 참기름 1숟갈🥗부추양파무침부추 120g, 양파 1개, 진간장 3숟갈, 매실청 3숟갈, 다진마늘 1숟갈,...

#이보은 #멸치조림 #집밥레시피 ⬇️더보기를 누르면 준비재료를 보실 수 있습니다이보은의 요리비법 Ep.28멸치조림(준비 재료)중멸치100g (멸치조림 양념)식용유 3큰 술, 고추장 4큰 술, 간장 1큰 술맛술 2큰 술, 다진 마늘 1큰 술, 생강즙 1/2작은 술, 설탕 2큰 술 (...

「器」づかいが素敵なインスタグラマー100人でつなぐリレー連載。お気に入りの器を選ぶ目、器とお料理を組み合わせるコーディネートが卓越している「料理上手」さんたち。今回は作家ものの器に詳しい、のんさんが登場します。