骨付き鶏モモ肉から取った骨と皮、丸ごとローストした残りの骨なんかで気軽に作る鶏がらスープです。
あっさりしたおいしさは、日本人好み 鶏肉飯 鶏の脂のうま味を存分に生かしたタレは、まさに絶品！ 淡白な鶏むね肉が、満足感ある味わいに一変します。
鶏肉とじゃがいもをトマト缶で煮込んだ後チーズを散らした洋風おかず(*^-^*)チーズとトマトの組み合わせは間違いなし！鶏肉やじゃがいもの食材の相性もぴったり♪ご飯ともパンとも合う簡単レシピです♪
15分で簡単にできる、忙しい日のスピードレシピをご紹介いただくぱおさんのフーディストノート公式連載。今回のレシピは、ご飯がすすむコクうまおかず「フライパンで簡単！照り焼きニラチキン」です。鶏もも肉にニラの香りとコクがアクセントで加わり、パンチのある照り焼きチキンになっています。フライパン1つでパパッと簡単にでき、冷めてもやわらかいのでお弁当おかずにもおすすめですよ。
レモンやきのこを加えて少し洋食っぽいチキンソテーを作りました
こんにちは、ぐっち夫婦です^^ いつもレシピを参考にして頂きましてありがとうございます！ &nb
マヨネーズでソテーするだけ！簡単だけど旨みたっぷり。ムネ肉でもパサつかず、お弁当にもぴったりです。
ご飯もお酒もすすむ大満足な一品は、下拵えを合わせて10分。これを食べて、その日のうちにリピした方もいる程♪モヤシを加えて嵩増しやお弁当に肉食男子も女子も、野菜好きにもオススメです。
揚げ焼きなので短時間で仕上がり、ほんのり香るチーズ味。冷めてもしっとりしてるので、お弁当にオススメです。
レバニラ風の味付けでいただく、鶏ささみのニラもやし炒め。レバーに比べて下処理も簡単、食欲をそそる味わいにご飯がどんどんすすみます。ふんわり、やわらかなささみの味わいもやみつきです。
★【スティック甘辛チキンねぎまみれ】スティック状なので食べやすく、すぐに火が通ります。筋を取って斜めに切ると繊維も切れてしっとり仕上がります。★作り置き…お弁当に最適です。汁漏れの心配なく、お弁当にも最適です。★鶏肉に片栗粉をまぶしておくことにより、お肉の旨味を逃さず、調味料がよく絡み、味がしみしみになりますょ〜♪★ささみの他、むね肉、鶏手羽先や手羽元でも美味しくできます^_^
ジューシーな"鶏もも肉"を使った男子も喜ぶ一品。フライパンで鶏肉を焼いたらあとは焼肉のたれ＋マヨポンだれを絡めるだけ♪調味料は、たった3つで覚えやすく何よりも、味がピタリと決まるのが嬉しい♡そして、焼肉のたれ＋マヨネーズだけではちょっとくどかったりするのですがこれにポン酢が入ることで、後味さっぱりに♪まさに、やめられない、止まらない一品です。
フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。気温が上がってくると食べたくなるのがエスニック料理。エスニック料理を食べながら冷たいビールをごくりと飲めば、夏の暑さも楽しめるような気がしませんか？今回はビールのおつまみにぴったりなインドネシアの「サテアヤム」風の焼き鳥を作りたいと思います。サテアヤムは、インドネシアの調味料「ケチャップマニス」やスパイスを使ったつけだれに鶏肉を漬けて下味をつけますが、調味料は家にあるもので代用。ケチャップマニスは砂糖と醤油で、スパイスはカレー粉で、辛みを加える「サンバル」は豆板醤で代用して作ります。
フランス語で白い煮込みを意味する「フリカッセ」をご存じですか？フランスの家庭料理として人気があり、西洋風雑煮とも呼ばれています。シチューと似ていますが、鶏肉や魚介類を焼いてから煮込むのが特徴です。今回は定番の鶏肉を使ったレシピをご紹介します。お手軽に作れるレシピやアレンジレシピも集めましたので、ぜひチェックしてみてくださいね♪
なかなか思うように外食できない昨今。せっかくならおうちでの晩酌タイムを充実させたいですよね。そこで今回は、一品で晩ごはんのおかずにもおつまみにもなる、汎用性の高いおかずをピックアップしてお届けします。
「塩麹」を活用する人気レシピを40選ご紹介します。食材を選ばずに、さまざまな調理法で使える塩麹はまさに万能調味料！毎日の献立にいかせば、食卓が豊かになること間違いなしです。塩麹を料理に使うメリットや保存法も詳しく解説します。ぜひ取り入れてみてくださいね。
こんにちは～！！今日はささみでヘルシー！どんぶりにしても美味しいこくうまおかず♪もっちり柔らか♪ささみとピーマンのにんにくゴマ味噌炒め！ぱさつきがちなささみは、片栗粉でコーティングして焼いているので、もっちり柔らか～♪たっぷりピーマンがシャキシャキでとっ
【レモン風味のネギ塩だれが美味しい🍋柔らか鶏むね肉♬︎】鶏むね肉はそぎ切りにして片栗粉でコーティング♬︎低温からゆっくり火を通す事でとっても柔らかく仕上がります👌✨ネギの香りとレモン風味の塩ダレはほんの少し🤏片栗粉を入れてとろみをつけて鶏肉に絡みやすくしました(^^)❣️ヘルシーでおてがるな鶏むね肉が美味しくいただけるおかずです🥢
韓国で大人気なタッカンジョン！甘辛いチキンは子供も大好き！！今回は子供も食べられるようにコチュジャン入れずに作りました^^大人はブラックペッパー、一味唐辛子をたっぷり振っても♡コチュジャン入りチーズタッカンジョンはこちら→https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/380568薬膳効果☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
むね肉とキャベツを使った男子も喜ぶガッツリおかず。たんぱく質としてむね肉を使用しましたが、これが、めちゃくちゃ柔らかく、オイマヨでコクと旨みがアップするので、彼も大満足の一品ですよー！もちろん、ご飯もお酒もすすむ！すすむ！！ぜひぜひ、機会がありましたら、お試し頂けると嬉しいです♪
★【マヨネーズ効果】パサパサになりがちな鶏むね肉をマヨネーズの下味を揉み込むことで驚くほどしっとり仕上がります！！★むね肉だから物足りないとは言わせません！！ガッツリ男子も喜ぶおかずです！★小麦粉と片栗粉をまぶして、旨味を逃さず、タレも絡みつきます。衣にもほんのりカレー粉を入れました。★冷めても柔らかいので作り置き、お弁当に最適です。
ヘルシーな鶏むね肉を使った男子も喜ぶがっつりおかず♪鶏肉に、刻んだ玉ねぎと調味料を揉み込み、フライパンで焼いてタレを絡めるだけ。 鶏肉に下味をつけるのも、タレを作るのも、ポリ袋1枚でできるので、とーってもラクチン♪また、パサつきやすい鶏むね肉ですが玉ねぎの酵素で驚くほど柔らかに。そして旨味もアップ！冷めても美味しいのでお弁当にも最適です♪
鶏むね肉でもしっかり満足！パサつかず柔らかで美味しい油淋鶏。カリッとサクッと！そして甘酸っぱいネギダレをたっぷりからめてジュワ〜と広がる旨味をおたのしみください(^^)
片手でつまんで食べれるスティックチキン♡おやつ感覚でパクパクいけちゃいます。カリッと焼き上げるので食べ応え抜群です♪ささみを使っての揚げ焼きなのでとってもヘルシー！ダイエット中の方にも召し上がっていただけます(｡>∀<｡)
簡単にすぐできる塩つくね。ビールやレモンサワーのおつまみにピッタリです♪冷蔵保存で３日程持つので、作り置きやお弁当にも♪
揚げたり・揚げ焼きしたりする事なく焼くだけでも美味しく食べられるチキン南蛮を胸肉で作りました。南蛮ダレも黄金比で作るので簡単なのにめちゃくちゃ美味しく出来上がります。タルタルソースはお好みでどうぞ♪
しょうがを効かせた甘辛いタレで手羽元を煮込みました。しょうがの爽やかな辛味と風味が食欲をそそります。ストウブで煮ることでお肉はふっくらジューシーに仕上がります。ストウブはラ・ココット17㎝を使用。
●鶏むね肉のタンドリーチキンは大好きで、色々なレシピで作っていますが、このレシピが一番簡単で、しかもおいしい！●塩こうじに漬け込むことで、肉に味がしっかりと入るだけでなく、柔らかくなり、しっとりとした仕上がりになります。●片栗粉や小麦粉を使わないでも、鶏むね肉がパサつかずしっとり食感で食べられるので、糖質控えている方にもオススメです！
ニラがたっぷり！スタミナ満点！！甘酸っぱいタレも食欲増進！！おつまみにもオススメですよ^ ^薬膳効果☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に☆白ごま→体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に
鶏肉の旨味がこんにゃくにしっかり染み込み、ご飯もお酒も進みます♪♪
鶏手羽元を使ってフライパンで簡単に出来るローストチキンです＾＾クリスマスにぴったりです♪薬膳効果☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に.コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
胸肉を薄く切って焼き肉風に作ってみました。胸肉は片栗粉をまぶしてから焼くのでしっかりタレが絡みます。砂糖の保水効果で冷めても柔らかく食べれます。
あっさりだけどコクがあって美味しい串なし塩焼き鳥のレシピです。ポイントはしっかり下味を付けること。最後の仕上げの味付けも軽く塩コショウをふるだけでOKです😀串が無くても美味しく食べれる塩焼き鳥のレシピで皆さんが笑顔になってくれたら幸いです。
庶民的な居酒屋風、軽め、適度な厚さの衣がさっくりおいしい、手頃なササミ唐揚げです。お好みの味で食べていただけるよう、下味はほんのり塩コショウだけにしました。お好みの味付けでお召し上がりください。《おすすめの味付け》◎マヨネーズ×一味(七味)◎マヨネーズ×わさび◎マヨネーズ×柚子胡椒◎マヨネーズ×たらこ◎あたためためんつゆ(ざるそばのつゆくらいに薄めたもの。ごはんにのせて天丼風に。)◎ぽん酢×大根おろし◎粗塩(香り塩など)◎醤油×溶かしバター◎どっさり小ねぎトッピングなど
