Joulukarkit maistuvat parhailta itse tehtyinä. Kokosimme ihanat reseptit klassikoista uusiin tulokkaisiin. Valmista itselle tai pukinkonttiin!
Rewind to childhood with Healthy Fruit Roll Ups! This homemade rendition uses only four ingredients and is a simple bake-and-wait recipe.
👌 Рецепт: Арбузный мармелад 🍉🍉🍉😋😍 от 👉 @nastasia_slasti 👈 Ингредиенты. для: арбузный мармелад: арбузного сока с мякотью 500 МИЛЛИЛИТР, сахара 300 ГРАММ, агар-агара 10 ГРАММ.
#職人吹水糖醋汁#職人吹水中式豬扒成為這個頻道的會員並獲得獎勵：https://www.youtube.com/channel/UCZVmFDfn5WnixrHNf25MeJQ/join商務合作 www. chowsingsing08@gmail. com 歡迎加入 #職人吹水頻道會員 👉 http://www...
軟糖 (@sandy13830) | Twitter
本來我的標題下的是『日式蕨餅』，因為黑糖涼糕吃起來跟印象中的蕨餅口感蠻像的，軟軟的半透明狀的東西 +黃豆粉+黑
巨香巨軟❗️藍莓堅果全麥軟歐包~低油糖配方 嘗試著用新鮮藍莓做一次全麥軟歐，出乎意料的好吃，入口軟香彈牙，新鮮藍莓和蔓越莓干的酸甜和濃郁的堅果味豐富了面包的口感層次，很適合作為夏天的口糧面包，方子低油糖并且加入了大量的全麥粉，好吃又低卡...
黑芝麻軟芝士蛋糕 (直徑約8cm，高約4cm的空心圓模4個，或6"蛋糕模1個) 竹炭海棉蛋糕底 全蛋2顆(110g) 砂糖25g 低筋粉55g 山炭粉5g 液體油15g 做法： 1)蛋加砂糖拌勻，隔熱水用電動打蛋器打至蓬鬆狀態。 2)篩入低筋粉及山炭粉，翻拌至沒粉粒，加入油拌勻，倒入烤盤，放進已預熱焗爐170度13分鐘。 3)出爐放涼，用模壓出蛋糕底備用。 軟芝士糊材料： 意大利軟芝士(Mascarpone cheese)100g 砂糖25g 雞蛋1隻 淡忌廉140g 魚膠片7g 鮮奶50g 無糖黑芝麻醬40g 做法： 1)淡忌廉打起備用。 2)蛋、糖打至奶白色(座熱水，用快速打)， 魚膠片浸軟後放進鮮奶中座熱水至溶化，加入少量蛋漿攪勻。 3)芝士加進餘下的蛋漿拌勻，加入淡忌廉拌勻。 4)重新攪拌魚膠蛋漿，加進(3)中拌勻。 5)芝士糊分成二等份，其中一份加入黑芝麻醬拌勻。 6)模底放入蛋糕片，倒入黑芝麻芝士糊，放進雪櫃冷藏10分鐘取出，再倒入白芝士糊至滿模。 7)放進雪櫃普通格約2小時以上。 * 我是用即場壓榨的無糖黑芝麻醬， 味道會特別香濃的。 有興趣的朋友可以去芝麻屋，查看當月的銷售點的。 這個黑白配我好喜歡呢！ 想不到黑芝麻醬跟意大利軟芝士原來很搭的， 濃濃的芝麻香軟滑入口即化的軟芝士， 誰都沒有搶誰的味道，好喜歡！^^ Canon In D《Harp / New Age Music》
[:hk] 鳥結糖是傳統的意大利糖果，蜂蜜、堅果和蛋白的簡單組合。發現到今天，巿售的鳥結糖口味 ( 牛軋糖 ) 五花八門，有軟有硬，肥丁不太喜歡糖果裏有奶粉和奶油，嘗試只用基本材料，不使用奶精牛油，做一個自己喜歡的版本，過程並不一帆風順，不是甜得要命，就是攪錯了糖的比例，糖溫也試了好幾次才掌握得準確，成功凝固。經歷了幾十次失敗後，終於成功找到滿意的配方，微酸的糖醃小紅莓，鬆脆的杏仁、榛子和開心果，糖果不太硬，柔軟而耐嚼，純白、芳醇、撲實無華。 糖果材料 ( 份量：48 顆@1.5 x 5 cm ) 蛋白 Egg White 30 g 蜂蜜 Honey 70 g 粟粉 Cornstarch 適量 ( 防黏用 ) 糖漿 冰糖 Rock Sugar 150 g 咖啡糖 Coffee…
抹茶軟芝士迷你撻 使用烤盤：迷你撻烤盤 烘烤時間：2分鐘 份量：24個 撻皮材料： 低筋粉110g 抹茶粉5g 無鹽牛油65g 糖霜45g 鹽2g 蛋黃1顆 飾面： 抹茶粉適量 做法： 1)牛油、鹽和糖霜攪打至幼滑。 2)蛋黃打散分數次加入打勻。 3)加入已過篩的粉類拌勻成糰。 4)包上保鮮紙，放入雪櫃冷藏約15分鐘。 5)分成24等份(每份約10g)，擀成直徑約4cm的麵皮。 6)將麵皮放入烤盤，蓋上蓋子，烘烤2分鐘，取出待涼。 7)倒入抹茶軟芝士餡，放進雪櫃冷藏一小時。 8)完成後撒上抹茶粉即成。 抹茶軟芝士餡材料： 意大利軟芝士(Mascarpone Cheese)65g 淡忌廉90g 砂糖18g 全蛋液30g 魚膠片4g 抹茶粉3g 鮮奶40g 做法： 1)淡忌廉打起備用。(打至呈軟雪糕狀即可) 2)蛋、糖打至奶白色(座熱水，用電動打蛋器快速攪打)。 3)抹茶粉與鮮奶拌勻；魚膠片浸軟後放進抹茶鮮奶中， 座熱水至溶化，加入少量蛋漿攪勻。 4)軟芝士加進餘下的蛋漿拌勻，加入淡忌廉拌勻。 5)重新攪拌魚膠抹茶鮮奶蛋漿，加進步驟(4)中拌勻。 *餡料應在完成撻皮時製作。 給抹茶迷來個抹茶軟芝士撻， 要迷你的，可以一口一個，嘻～ V仔的迷你撻皮烤盤終於都正式發售啦， 有興趣的朋友記得入手喔！^^ Time After Time (Acoustic Cover)
小紅莓軟芝士蛋糕卷 (長型烤盤約32cm X 27cm) 材料： 蛋黃麵糊： 蛋黃5顆 米糠油30g(或淡味的液體油) 低筋粉80g( 預先過篩二次 ) 紅麴粉10g 鮮奶70g 蛋白霜： 蛋白5顆 砂糖50g 檸檬汁/白醋1/2小匙 夾餡： 動物性鮮奶油200g 意大利軟芝士100g 黃砂糖20g 小紅莓果醬70g (動鮮加黃砂糖打起，加入軟芝士及果醬拌勻，放進雪櫃冷藏備用) *打好的小紅莓軟芝士鮮奶油可留起一些作裝飾 蛋糕卷做法： 1)米糠油、鮮奶，慢火煮至開始冒煙(60-80度)，關火，加入粉類快手拌勻。 2)蛋黃打散拌勻，分次倒入麵糊中拌勻。 3)蛋白先攪打至起泡泡，加入檸檬汁及砂糖 ( 糖要分3次加入 )打至8分發。 4)將1/3蛋白霜加入步驟 (2)拌勻，再倒回剩餘的蛋白霜中拌勻。 5)倒入長型烤盤中抹平，在桌上輕輕敲兩下，放進已預熱焗爐180度焗約20分鐘， 出爐後放至微溫，撕去牛油紙，抹上小紅莓軟芝士鮮奶油捲起。 6)放進雪櫃冷藏一小時以上即可。 (烤盤上要墊烘焙紙) 小紅莓果醬： 新鮮小紅莓340g 黃砂糖100g(甜度隨自己喜好) 檸檬汁半個 清水100ml 做法： 1)小紅莓洗淨加入黃砂糖、檸檬汁、清水拌勻。 2)慢火加熱，煮至濃稠。 愛上新鮮的小紅莓煮果醬 每次看到都忍不住要買回家呢～^^ 不經不覺又到12月了 甜點來些聖誕色彩一點的～
戚風蛋糕(6寸蛋糕模) 材料： 蛋黃麵糊： 蛋黃3顆 砂糖10g 橄欖油20g 低筋粉55g ( 預先過篩二次 ) 鮮奶30g 蛋白霜： 蛋白3顆 砂糖30g 檸檬汁半小匙 做法： 1) 蛋黃加1/2糖攪拌至柔滑狀，再將餘下的糖(分兩次加入)，攪拌至淡黃色 2) 將橄欖油加入(1)拌勻，接著加入鮮奶拌勻 3) 一次過加入低粉拌勻至沒有粒狀為止 4) 蛋白先攪打至起泡泡，再加入檸檬汁和砂糖 ( 糖要分2次加入 )打發至企身 5) 將1/3蛋白霜加入步驟 (3)拌勻，再倒回剩餘的蛋白霜中拌勻 6) 倒入模內，在桌上輕輕敲兩下，放進已預熱焗爐180度焗約20分鐘， 出爐後立即倒扣放涼，至模具涼透才可脫模 7) 脫模後橫切取出兩片備用，把圓周略為修剪(比蛋糕模小一點就行了) 芒果淋面： 新鮮芒果泥80g 粟膠75g 砂糖22g 淡忌廉50g 白朱古力75g 魚膠片7g 芒果淋面做法： 1)芒果用攪拌器攪成芒果泥， 加入砂糖與粟膠，慢火煮至糖溶化離火， 加入已浸軟的魚膠片拌勻，最後加入淡忌廉拌勻。 2)白朱古力座熱水至溶化，與步驟(1)拌勻。 3)放至室溫約35度左右即可使用。 芒果軟芝士蛋糕(6寸模) 材料： 戚風蛋糕兩片 意大利軟芝士(Mascarpone cheese)120g 砂糖20g 雞蛋1隻 淡忌廉100g 新鮮芒果泥100g 魚膠片7g 冷開水40g 做法： 1)戚風蛋糕掃上少許Rum酒，放入蛋糕模內。 2)芒果用攪拌器攪打成芒果泥備用。 3)淡忌廉打起備用 4)蛋、糖打至奶白色 ( 座熱水，用快速打 )。 5)加入軟芝士拌勻，加入忌廉及芒果泥拌勻。 6)魚膠片浸軟加冷開水座熱水至溶化。 7) 將(6)加進(5)拌勻。 8) 倒入蛋糕模內至遮蓋蛋糕片，放入第二片蛋糕，全部芒果芝士糊倒入蛋糕模內， 放進雪櫃普通格約2小時後取出起模 9) 將淋面倒在蛋糕面上，放回雪櫃普通格繼續冷藏3小時以上， 完成後隨喜作裝飾 軟芝士糊跟淋面都加了新鮮芒果打成的芒果泥， 味道好天然，沒有在外吃的芒果香精味的...:P 淋面還是笨手笨腳的做得不好， 不過我會加油的，嘻～ 魏如萱-你啊你啊
Whimsical Cotton Candy Party Ideas: 如雲朵般柔軟的棉花糖往往都能夠輕易地虜獲小孩和女士們的芳心，棉花糖除了適合在迪士尼等樂園出現之外，亦非常適合各種主體的派對！如果覺得一般的棉花糖太過單調，可以考慮或參考專為 party 提供棉花糖的
「アガーで固める・とろける～♪プリン」の作り方。軟らかい食感のプリンです。生クリーム入りで濃厚なめらか♪ 材料: アガー、砂糖、牛乳
這三則訊息的標題，你覺得哪一則是假的呢？原來糖果是葷食！軟糖原料取自牛骨豬皮。燙傷時用麵粉敷傷口，連紅印和水泡都不會有。每天喝一杯地瓜葉牛奶就能降「三高」。
抹茶戚風蛋糕(6寸蛋糕模) 材料： 蛋黃麵糊： 蛋黃3顆 砂糖10g 橄欖油20g 低筋粉50g、抹茶粉5g ( 預先過篩二次 ) 鮮奶30g 蛋白霜： 蛋白3顆 砂糖30g 檸檬汁半小匙 做法： 1) 蛋黃加1/2糖攪拌至柔滑狀，再將餘下的糖(分兩次加入)，攪拌至淡黃色 2) 將橄欖油加入(1)拌勻，接著加入鮮奶拌勻 3) 一次過加入粉類拌勻至沒有粒狀為止 4) 蛋白先攪打至起泡泡，再加入檸檬汁和砂糖 ( 糖要分2次加入 )打發至企身 5) 將1/3蛋白霜加入步驟 (3)拌勻，再倒回剩餘的蛋白霜中拌勻 6) 倒入模內，在桌上輕輕敲兩下，放進已預熱焗爐180度焗約20分鐘， 出爐後立即倒扣放涼，至模具涼透才可脫模 7) 脫模後橫切取出兩片備用，把圓周略為修剪(比蛋糕模小一點就行了) 抹茶芝士蛋糕(6寸模) 材料： 抹茶戚風蛋糕兩片 意大利軟芝士(Mascarpone cheese)100g 砂糖25g 雞蛋1隻 淡忌廉140g 冷開水50g 抹茶粉5g 魚膠片7g 做法： 1) 戚風蛋糕掃上少許Rum酒，放入蛋糕模內。 2) 淡忌廉打起備用。 3) 蛋、糖打至奶白色 ( 座熱水，用快速打 )。 4) 芝士加進蛋漿攪勻，再加忌廉攪勻。 5) 抹茶粉放進冷開水內拌勻，加入浸軟的魚膠片，座熱水至魚膠片溶化。 6) 將(5)加進(4)拌勻。 7) 倒入蛋糕模內至遮蓋蛋糕片，放入第二片蛋糕，全部抹茶芝士糊倒入蛋糕模內， 放進雪櫃普通格約3小時後取出起模。 8) 隨喜作裝飾。 抹茶控的生日蛋糕一定要有抹茶的。 蛋糕是抹茶，芝士糊也是抹茶， 連裝飾做的馬卡龍都是抹茶，嘻～ 夠抹茶了吧！ To my dear K Happy Birthday!^^ Priscilla Ahn-song of hope
黑糖馬拉糕 (7寸蒸籠) 材料(A)： 雞蛋2顆(中型蛋約55g一顆) 黑糖80g 低筋粉90g 淡奶60g 水20g 鹽2g 酸種40g(如沒麵種可用速發乾酵母2g(Instant yeast)代替) 材料(B) 梳打粉3g 泡打粉3g 液體油20g 做法： 1)低筋粉過篩二次備用。 2)雞蛋加麵種攪勻，加入淡奶拌勻，分次加入低粉中拌勻。 3)黑糖加水煮溶，倒入蛋糊中拌勻(如使用黑糖粉則可直接加入蛋糊中拌勻)。 4)蓋好等待麵糊發酵約1倍。(發酵完成後麵糊會充滿氣泡) 5)發酵完成後，加入材料(B)拌勻，倒入蒸籠中蓋上。 6)滾水計起中大火蒸約30分鐘。 *蒸籠預先舖上烘焙紙 *超市有一隻日本沖繩黑糖(不是粉狀那種)，用來蒸馬拉糕真的特別香的:P 早幾天跟家人團年飯時吃到好香好軟的黑糖馬拉糕， 好懷念呢！小時候去茶樓都好愛吃馬拉糕的， 家中一直有養著麵種，來玩玩自家製吧，嘻～ 天氣仍是冷冷的，把麵糊放進發酵機內， 溫度調節25-28度幫助發酵，酵母BB馬上變得活潑， 酵母BB最怕凍的，哈～XD 蔡健雅-當你離開的時候
黑糖蜜薑scones (6cm cut模約10個份) 材料： A) 低筋麵粉200g 高筋麵粉50g 泡打粉10g 無鹽牛油50g(牛油必須要冰的，不宜使用軟化了的牛油) 黑糖25g 鹽3g B) 全蛋55g 水60g 原味希臘乳酪45g 蜜漬薑塊30g(切粒) 做法： 1)粉類過篩，與糖、鹽拌勻。 2)加入牛油，用手將牛油與麵粉完全混合。(如麵包康狀) 3)加入(B)拌勻(請勿over mix，不然 scones 焗出來不夠鬆) 4)拌勻後用保鮮紙包著，放入雪櫃冷藏30分鐘。 5)麵糰用手按成約2cm厚，用cut模cut成等份放置烤盤上。 6)掃上蛋液，放進已預熱焗爐180度烤約20分鐘。 黑糖跟薑是很搭的食材， 第一次用這兩種食材來烤司康餅呢， 味道很不錯喔！喜歡喜歡...^o^ p.s. 記起某次跟舊同學去吃飯時， 我們點了薑汁芥蘭， 我們異口同聲跟店員說"夠唔夠薑架？我地要勁薑嘅！" 店員笑著回"我地好夠薑架！"...XD 王菲 - 原諒自己
#小穎美食#Xiaoying Cuisine#雪媚娘今天給大家分享的是雪媚娘好吃的做法，需要準備：糯米粉、玉米澱粉、白糖、玉米油、牛奶、芒果、奧利奧、淡奶油。這樣做的糯米皮柔軟又勁道，軟糯香甜，孩子吃到停不下來。喜歡小穎的可以點擊：https://www.youtube.com/channel/UCJJDD-Hy...
制作配料：100克消化餅幹、40克軟化的黃油、15克吉利丁片、50克牛奶、芒果、250克淡奶油、35克白糖Ingredients: 100g digestive biscuits, 40g softened butter, 15g gelatin slices, 50g milk, mango, 250g dai...
