アツアツのお鍋は冬の定番。そんないつものお鍋に「医食同源」の薬膳の知識を取り入れて、美容と健康をサポートしちゃいましょう。「薬膳というと、特別な食材を使うイメージがありますが、じつは、おなじみの食材にもひとつひとつカラダに働く作用があります。それを理解して組み合わせれば、自宅でも簡単に薬膳効果を得ることができるんですよ」と語るのは国際薬膳師の岡尾知子さん。スーパーで買える身近な食材を使った、お手軽な薬膳鍋を教えて頂きました！

乾燥や不眠、冷えやイライラなど、女性におこりがちな不調を薬膳効果のある５つのポタージュで改善！　レシピを教えてくださったのは、薬膳師であり料理研究家の石澤清美さん。5種類のポタージュで自分の体をやさしくいたわろう。脂肪燃焼効果や体を温める効果があるトッピング…

コクうま味噌スープに、バターのコクがプラス！！ホクホクじゃがいもがこれまた絶品なお鍋です^^薬膳効果☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

今朝はスッキリとしたスパイスが食欲を掻き立てるサラサラの薬膳スープカレーを作ってみました。 朝の忙しい時間でも…

料理研究家で国際中医師・国際中医薬膳師の石澤清美（いしざわ・きよみ）さんに、「夏から秋の症状に効くスープ」について教えてもらいました。 中国の長い歴史が育んだ中医学 西洋医学は、病気を診断し、薬を投与して治療しますが、中医学はその人の体質、普段の生活から病気にならないように予防します。 病気を治療するより、未然に病気を予防し、健康な体を作ることを重要視し、毎日食べる食材から体を整えるという考え方です。 薬膳とは？ 薬膳というと、特別に薬効のあるものを使用しなければいけないイメ...

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冷え、むくみ、疲れ、胃腸の不調……。暑さも和らぎ、夏バテは解消するかと思いきや、なんだか体調管理がうまくいかない今日このごろ。そこで、簡単に作れて、生薬の効能を引き出す「薬膳鍋」で体を整えてみませんか？

☆Nadia artists☆ 来て下さってありがとうございます！！はじめまして→☆ おはようございます^ ^花がたくさん咲き始めて爽やかな春♡新しい生活に心踊る季節ですが、実は体調を崩しがちな季節なんです。花粉症も辛いですよね。。年度末を迎え、お仕事の疲れもたまる時期で...

彼の帰りが遅いとき、職種によれば毎日遅い方いらっしゃいますよね～お友達から「旦那の帰りが遅いから太らないようヘルシーなメニューを出したい!!」という相談を受…

すぐにおいしいスープを用意したいときは、5分以内で作れる「旨みたっぷりスープ」を試してみませんか？夕食や昼食にはもちろん、朝食用スープにも便利です。身近な材料でサッと作れる簡単スープレシピをご紹介します。

料理研究家で国際中医師・国際中医薬膳師の石澤清美（いしざわ・きよみ）さんに、「夏から秋の症状に効くスープ」について教えてもらいました。 【前回】夏の疲れを癒してくれる！ 家で作れる「究極の秋の薬膳スープ」レシピ 胃腸を整える ほろほろかぼちゃのスープ 1人分211kcal／塩分1.4g 材料（2人分）かぼちゃ...300g玉ねぎ...1/2個（100g）（A）水...100ml　（A）コンソメ顆粒...小さじ1/2　（A）塩...小さじ1/3牛乳...200mlプレーンヨーグ...

新型コロナウイルスと向き合う生活が続く日本だが、台湾は感染者ゼロを日以上続け、少しずつ以前の生活に戻ってきてい...

まだまだ厳しい寒さが続く2月、寒さによる冷えや不調が特に気になる時季です。そんなときは、中医学に基づいた薬膳の力を取り入れて、体を温めて整えませんか？身近な食材で簡単に作れる薬膳スープのレシピを、料理家・国際中医薬膳師の齋藤菜々子さんに教えてもらいました。

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とろーりスープにふんわり卵の癒し系スープ！！小松菜はたっぷり入れました＾＾薬膳効果☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

今年もあと少し。慌ただしい師走ですが、できるだけ健やかに乗り切りたいものです。そこで今回は、がんばらずに作れて体にやさしい、元気が出るスープ3品を、料理家で国際中医薬膳師の齋藤菜々

【とうふの酸辣湯クッパ】満腹ヘルシー！酸っぱくて辛味がやみつきになるスープが絶品✨お豆腐＆ふわふわの玉子が満腹ヘルシーなクッパです。少量のごはんで作れるのでごはんが足りないとき、ダイエットしたいときにもおすすめです。材料（2人

エジプト風のスタイルで作るモロヘイヤスープ「モロキア」のレシピ。にんにくのパンチが効いたモロヘイヤのスープはとろりと喉ごしが良く、鮮やかなグリーン色もきれい。いかにも滋養のありそうな味わいで、暑い季節

麻油雞は台湾では女性に良いとされ、生姜とお酒のお陰で冬に食べると体がポカポカになり、冷え性や産後の女性がよく食べます。

しゃっきりニラもやしたっぷり！！野菜がたっぷり摂れるスタミナスープです^ ^薬膳効果○もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用◯ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復○ごま...肌の乾燥や便秘予防に、加齢によるトラブルに◯にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

玄米のつぶつぶ食感で満足度アップ！

薬膳はその人の体質に合わせた健康料理。でも、実際にどうやって作ればいいのかわからない人も多いはず。第1回は、カラダを温めて滋養強壮にぴったりな「サムゲタン」をテーマに、おうち薬膳のコツをご紹介！(2ページ目)

冷房による体の冷え・暴飲暴食・イベントでの夜更かしなど。夏の疲れでお肌も体もバテ気味…。腸の調子を整えて体の内側から元気を回復する「美腸スープ」レシピで夏の不調を乗り越えてみませんか♡

台湾のおばあちゃんが作った、蓮の実スープおやつに食べる、氷砂糖の甘いスープだよ冷やしても、あたためても、OK。材料は。。。。薬膳にもよく登場する、蓮の実薬効は過去記事で → コチラこちらも薬...

新型コロナウイルスと向き合う生活が続く日本だが、台湾は感染者ゼロを日以上続け、少しずつ以前の生活に戻ってきてい...

人気検索1位！スペイン料理屋でバイトしていた旦那も美味しいと言ってくれた！元気がでる一品♪

こんな寒い日には 骨付き鶏肉で作る参鶏湯みたいなスープ。鶏肉の旨味がたっぷりでごはんでとろみのついたスープにたっぷりの生姜も入っているから冷えた体にしみじみ…

キレイと健康を身体の内面から手に入れる「薬膳」

牛すじを柔らかく下茹でしたらこれ！牛すじがとろけちゃいます！女性の皆様、次の日の朝のお化粧ののりが違うかもよ？笑。

今日は日本テレビ「ヒルナンデス」あさこの人気店の味再現するンデス！に出演しました。笑えが堪えないすごく楽しい撮影でした♪ あさこさんはとってもチャーミングで最高に楽しい方ですまた古市アナウンサーはとっても美人で、すごく優しい方です 「薬膳火鍋」の名店には大...

冷え込んだ朝に飲みたくなるものといえば、温かい「スープ」。おうちで簡単に作れる一味変わったスープレシピを5つご紹介したいと思います。

病院に行くほどでもないけれど最近なんだか体の調子が悪かったり、血や気の巡りが悪いなぁと感じる時ってありますよね。そんな時は、じっくり自分の体と向き合ってみましょう。実際、口から摂取したもので私たちの体は成り立っています。せっかく口にするものだからこそ「食べる薬膳」を始めてみませんか？薬膳や漢方というと難しい印象がありますが、身の回りにある食材に目を向けてみると様々な効能を持ったものが数多くあるんです。そこで今回は、自分の体と向き合って少しずつ意識する「食べる薬膳」についてご紹介したいと思います。

冬は手足の冷えに悩む人が急増。そんな冷えた体を温めるのにぴったりなのが「薬膳鍋」。料理家・冷水希三子さんに、体の調子を整えてくれる食材がたっぷり入ったお家で作れる「薬膳鍋」レシピを教えてもらいました。