果凍花蛋糕
果凍花藝術
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Detailed Recipe 詳細食譜:https://www.facebook.com/tungsecretgarden/photos/a.616446165230358.1073741830.471610306380612/872570952951210/?type=3&theater部落格食譜 Blogg...
櫻花蝶豆花奶凍 (甜點杯容量約200ml，可做6杯) 蝶豆花奶凍層材料 : 鮮奶390g 淡忌廉(動物性鮮奶油)160g 黃砂糖30g 魚膠片(吉利丁)7g 蝶豆花乾5g 做法 : 1)糖、鮮奶慢火煮至糖溶化，加入已浸軟的魚膠至魚膠溶化。 2)加入蝶豆花乾浸泡5分鐘，過篩隔去蝶豆花乾。 3)平均倒入杯子中，放進雪櫃冷藏至凝固。 蝶豆花櫻花果凍層： 熱水530g 砂糖30g 魚膠片10g 檸檬汁10g 蝶豆花乾2g 鹽漬櫻花適量(鹽漬櫻花洗去鹽分，用冷開水浸泡一小時。) 做法 : 1)熱水加糖拌至糖溶化，加入蝶豆花乾浸泡2分鐘。 2)隔去蝶豆花乾，放涼。 3)加入檸檬汁拌勻。 4)取出已凝固的蝶豆花奶凍，倒入蝶豆花液，放入適量的櫻花。 5)放進雪櫃冷藏至凝固即成。 蝶豆花的色彩，天然無添加 加檸檬汁還會變色呢～ 再加入櫻花，好夢幻啊～ Every Breath You Take - Music Travel Love (Abraham Lake, Alberta Canada) (The Police Cover)
炎炎夏日不想吃太冰，那麼涼涼的凍類甜品絕對是不錯的選擇，無需太複雜的步驟及製作時間，輕鬆就能品嚐口感QQ的涼爽好滋味。
C4D
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