車道から一本入った、細い路地のどん詰まりに、小さな家が建っていた。 赤銅色の錆が一面に広がったトタン張りの壁が

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【殿堂入り☆つくれぽ3000】人気検索1位☆身近な食材で簡単に、本格的なガパオライスができます♪辛さ控えめでお弁当にも☆

テクス・メクス料理と呼ばれる、テキサス州独自のアメリカ料理。その中でも代表的な料理が「チリコンカン」です。聞いたこと、食べたことはあるけれど、自分で作ったことがないという方も多いのでは？　今回は、意外と簡単に作れて、アレンジも利くチリコンカンの作り方をご紹介。たっぷりと作って、お好きな食べ方で味わってみてくださいね。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。

車道から一本入った、細い路地のどん詰まりに、小さな家が建っていた。 赤銅色の錆が一面に広がったトタン張りの壁が

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世界一美味しい料理言われているインドネシアのお料理「ルンダン」って知ってる？気になって仕方がなかったので挑戦！初めてお目にかかったきっかけは福岡で開催されたカレーのイベントワールドカレーマーケット。ここで気になって食べてみたら一番のお気に入りに。 #今日

料理家・冷水希三子が、郷土料理が生まれた場所を訪れ、実際に食べて研究。どこの地域でも作りやすい冷水さん流アレンジレシピを紹介する連載。今回訪れたのは長崎県・長崎市。国際貿易を行ってきた港町としての歴史から日本料理、中華料理、洋食を絶妙に取り…

簡単本格中華から さっと炒めてあっという間に完成 節約できて栄養満点のおかず 今夜の夕飯に是非どうぞ！

車道から一本入った、細い路地のどん詰まりに、小さな家が建っていた。 赤銅色の錆が一面に広がったトタン張りの壁が

肉との相性が良いナツメグとパプリカの香りが漂うコロッケです。現地ではホワイトソースを使いますが、家庭でもつくりやすいように牛乳にアレンジしました。日本人にも合う、シンプルで美味しいポルトガルの食文化に魅せられ、かの地に通って料理を教わった馬田草織さんに家庭料理のあれこれをご披露いただきました。

本来は牛肉を使って調理される、アジアン煮込み料理「ルンダン」。今回は、鶏肉を使用してヘルシーに仕上げました。スパイスをたくさん使っているので、アジアの風を感じることができますよ。他にもヘルシーなアジアン料理のレシピをのせています。

暑い日が続くと、自然と食べたくなる！　野菜をふんだんかつシンプルに使いこなし、いま静かなブームになっているメキシコ料理。混同されがちなテックス・メックスとの違いや、本場の味の再現レシピをご紹介します。

料理家・冷水希三子が、郷土料理が生まれた場所を訪れ、実際に食べて研究。どこの地域でも作りやすい冷水さん流アレンジレシピを紹介する連載。今回訪れたのは長崎県・長崎市。国際貿易を行ってきた港町としての歴史から日本料理、中華料理、洋食を絶妙に取り…

トムヤムクンは辛さと酸味が特徴のタイ料理。一見家で作るのはむずかしそうに思えますが、トムヤムペーストを使うことで簡単に作ることができます。ほかにも活用したレシピもご紹介！この記事ではトムヤムペーストを使った絶品レシピを10選ご紹介します♪

ダルバート作ってみました。 連続してネパール料理の記事をアップしてたのは、このダルバートを作ったからです。 品数が多かったので、大変だった... 全部作らなくても、ダルとサブジ1〜2品くらいでも充分です。 ダルバートとは …

一気に気温が下がり、冬の訪れを感じさせる季節になってきましたね。寒くなると食べたくなるのが、アツアツの煮込み料理。お鍋やおでんに代表されるように、日本人は煮込み料理が大好き♪今回は美味しい煮込み料理のレシピを牛肉・豚肉・鶏肉・魚介・野菜の食材別にピックアップしてみました。人気の塩おでんや洋風おでんも合わせてご紹介します。体も心もそしてお部屋まであたたまる煮込み料理は、毎日の晩ごはんメニューとして以外にも、ハロウィンやクリスマス、お誕生日や女子会などのパーティーにもおすすめですよ♪

弊誌でも特集したフムスを筆頭に、セレブやダイエッターなどから支持を集め、海外では専門店も続々と増えている中東料理。ふだんあまりなじみがない分、食べてみたいけどどうやって作ればいいの？なんて人も多いのでは。中東料理研究家のサラーム海上さんに、家庭でも作りやすいレシピをASK！

I’ve scoured the web and chosen 50+ of the best vegan Chinese recipes. The recipes are a mix of authentic Chinese, Chinese-American and Chinese-inspired and they all look absolutely delicious!rn

豆板醤なし で麻婆 じゃないかな 食べてる途中でラー油を入れると 麻婆豆腐っぽくピリ辛にもなります

世界三大料理のひとつと言われていながら、ケバブ以外の料理はあまり知られていないトルコ料理。 だけど、実際にトルコに行ってみれば、...

地中海の食事として、2010年にユネスコ無形文化遺産に登録されたスペイン料理。和食同様、素材の持ち味を活かすのが特徴ですが、そのなかで異色の「ごちゃまぜ」と名がつく料理があります。19世紀には存在していたこの料理、ときの女王のお気に入りメニューだったとか。「かき混ぜる」が語源といわれるこの料理「ペピトリア」は、19世紀スペインの女王、イサベル2世の大好物。そういう触れ込みでスペイン全土に広まったと

栄養士そっち〜のブログをご覧下さりありがとうございます😊時短で安くて美味しいをテーマに料理ブログを書いています また、サイクル献立をブログでご紹介しています…

人気のメキシコ料理「エンチラーダ」。この記事では、なかでもポピュラーな鶏肉を使いエンチラーダのレシピをご紹介します。作り方を丁寧に解説するので、初心者の方でも作りやすいですよ。記念日に一度作ってみませんか？

砂肝コンフィのカルパッチョのレシピを紹介します。砂肝にスパイスと白胡麻油を加えて、湯煎でじっくり低温で加熱するので、下処理なしなのにしっとりやわらか！大葉とレモン、わさびで和えた爽やかなきゅうりを添えるカルパッチョは、白ワインに合わせるのがおすすめです。

料理教室歴６年間で一番好評、秘密のチキンカレーの秘密を知りたかったら作って見てね！ チャンスは今だけ♪

料理家・冷水希三子が、郷土料理が生まれた場所を訪れ、実際に食べて研究。どこの地域でも作りやすい冷水さん流アレンジレシピを紹介する連載。今回訪れたのは長崎県・長崎市。国際貿易を行ってきた港町としての歴史から日本料理、中華料理、洋食を絶妙に取り…

これさえあれば、どんな料理も格上げされる名バイプレーヤーといえるシンプルなサラダです。テレビに雑誌にと大活躍な料理研究家、枝元なほみさんに飲兵衛歓喜の家宴会料理を教えてもらいました。

リゾットやパエリア、ピラフなど有名なもの以外にも、世界には様々なお米料理があります。イギリスのケジャリー、アメリカのジャンバラヤ、メキシカンライス…ヨーロッパや中南米など、世界のいたるところに米料理あり！他にも、中国のちまきやおこげ、韓国のビピンパやクッパ、台湾の魯肉飯などアジアにも珠玉の米料理がいっぱい！今回は、定番から珍しいものまで、世界各国の美味しいごはんレシピを食文化を交えながらご紹介。世界各地で愛されるお米料理を食卓で再現して、日本にいながら世界一周旅行気分を楽しんでみましょう！

とっても簡単な豚バラ肉とレンズ豆の煮込みです。コツは、じっくり時間をかけて煮込むだけ。お肉もレンズ豆も、ホロホロになるまで煮込むと美味しく出来ます。一見、かなり重そうなお料理ですが、ちゃんと小まめに油を取ってあげると、軽い味わいのお料理になりますよ。

中東地方では定番の料理「タッブーレ」というものがあるそうです。各家庭によって味つけが違うという料理だそうなんですが、一体どんな料理なんでしょうか？とってもヘルシーでおいしいみたいですよ。レシピもご紹介しますね。

我が家の簡単キンパです。レタスはカットするだけ。にんじんは塩もみしてナムル風に。高校生の娘がお弁当に入れてほしいとリクエストをくれる、人気ナンバー1海苔巻きです♪タレをつけたい時はシンプルにごま油＋塩でお作りください(^^)

ネパール風のきゅうりアチャールを作ってみました。 以前に作った大根アチャール（ムラコアチャール）は、1週間くらい置いて発酵させるピクルスでした。 今回のはキュウリを使った発酵無しバージョンのアチャールです。 作ってすぐに …