お気に入りの豆皿に新しい味をひとつ盛って、食卓を少し賑やかに。そんな、毎日の献立づくりの助けになる新連載がスタート。7月は渋谷のんべい横丁で女将をしていた料理家・濱守球維さんのおつまみをご紹介。初夏の食材をふんだんに使い、食材の使い回しもこ…
気軽に集まって楽しめる家飲みが人気ですね。素敵なおつまみと一緒なら、日本酒やワインの美味しさもよりアップするのではないでしょうか。野菜のさっぱりおつまみから、お肉を使ったボリューミーなおつまみ、パーティー向きのおしゃれおつまみまで、今回は家飲みに最適な簡単に作れて美味しいおつまみレシピをまとめています。あっという間に完成するレシピばかりですから、早速今日から作りはじめちゃいましょう。簡単おつまみのおすすめ本もご紹介していますよ。
おもてなしの時って、どんな料理を作ろうか迷いますよね。そんな時に使える、味も見た目も重視した、パーティーレシピをご紹介いたします。
見た目が華やかでおしゃれなおもてなしサラダは、パーティーの必須アイテム。ドレッシングや盛り付けにこだわったサラダや簡単なのに華やかに見えるサラダなど、パーティーで大活躍する人気のおもてなしサラダをご紹介します。
がっつりにんにくとピリリと黒コショウが効いた、食べたら、めちゃ元気ーーー！な、レシピです。
現在、SNSで人気のお料理写真。趣向をこらしたものから、キャラ弁のようなユニークなものまで、さまざまな写真が投稿され日々盛り上がっています。今月はどんなトレンドだ...
だんだんと気温も高くなってきました。夏はさわやかな冷たいドリンクが飲みたくなりますよね。そこで今回はおうちでできるカフェ風のドリンクのレシピをご紹介します。おもてなしの時や、おうちでゆっくり過ごすときのお供にいかがですか？ミントやフルーツを使った夏にぴったりのレシピや、いつものアイスコーヒーやアイスティーをアレンジした美味しいレシピがたくさんありますので、ぜひ参考にしてみてください。
マヨネーズを使わないさっぱりとしたポテトサラダです。薬味が効いていて、爽快な食べ心地が味わえます。おもてなし上手と評判の料理家の小堀紀代美さんに、ゲストに喜んでもらえるちょっとしたご馳走レシピを教わりました。
楽うま♡作り置きー頑張らないお弁当・夜ご飯・ムダなし食材保存ー ブログへ来てくださって ありがとうございます ポチ っと押して頂けると喜びます =================================================...
作り方はとっても簡単！なのに華やかな雰囲気でちょっとしたおもてなしにも大活躍しそうなクリスピーポテトロースト。焼けた表面はカリッと香ばしく、中はほくほくでポテトの美味しさを再発見すること間違いなしです。いも本来の美味しさを生かしたシンプルな味付けなら子供から大人まで楽しめそうですね♪味も見た目も大満足なクリスピーポテトローストのレシピをご紹介します☆
毎年この季節になるとマーケットでは、真っ赤なチェリーを見かける機会が増えますよね。そのままで食べるのはもちろんおいしいけれど、ここではひと手間加えた温かいパイやマフィン、冷たいデザートを紹介します。仲良しのみんなを招いて、初夏のスタイリッシュなホームパーティーを開いてみてはいかがでしょう？
いつもの冷奴を少し豪華にしてみてはいかがでしょうか。さっぱりとした美味しさの中に、トマトと薬味のうまみが広がります。華やかな見た目なので、おもてなしにも作って頂きたい一品です。ごま油をラー油にするとピリッとしておつまみにもぴったりです。
梅やらっきょうなどとともに、初夏になるとお店に並ぶ実山椒。毎年この季節にしか出回らない実山椒ですが、下処理をして塩や醤油に漬けたり冷凍保存しておくと、旬のおいしさを好きな時に楽しむことができてとても便利なんです。今年は山椒仕事に挑戦してみたいという方におすすめのアレンジレシピなど実山椒のおいしい楽しみ方をご紹介します。
初夏の風が気持ち良い季節。天気の良い日はアウトドアごはんを楽しみませんか？ バーベキューの定番人気メニューからちょっと変わり種の一皿まで、週末にさっそく試したくなるレシピをご紹介します。
だんだんと気温も高くなってきました。夏はさわやかな冷たいドリンクが飲みたくなりますよね。そこで今回はおうちでできるカフェ風のドリンクのレシピをご紹介します。おもてなしの時や、おうちでゆっくり過ごすときのお供にいかがですか？ミントやフルーツを使った夏にぴったりのレシピや、いつものアイスコーヒーやアイスティーをアレンジした美味しいレシピがたくさんありますので、ぜひ参考にしてみてください。
特別な日のおもてなしメニューは、ゲストが喜んだり驚くようなとっておきの料理を用意したいもの。とはいえ、やはり準備は大変なので、いざというときのために、簡単だけどおしゃれなレシピを覚えておくと便利です。今回は、前菜・おつまみ・メイン・デザート、さらに子供向けやお正月向けなど、カテゴリ別におすすめをいろいろとご紹介します。
おつまみにも朝ごはんにもなるライトさ。 春巻きの皮でおもてなし級のピザできました！ 節約できて皮が余ったときの救済レシピ。 パルミジャーノを間に挟んでトースターで焼くだけ！ あとは上にお好の野菜やハム、卵をのせてどうぞ♪
気軽に集まって楽しめる家飲みが人気ですね。素敵なおつまみと一緒なら、日本酒やワインの美味しさもよりアップするのではないでしょうか。野菜のさっぱりおつまみから、お肉を使ったボリューミーなおつまみ、パーティー向きのおしゃれおつまみまで、今回は家飲みに最適な簡単に作れて美味しいおつまみレシピをまとめています。あっという間に完成するレシピばかりですから、早速今日から作りはじめちゃいましょう。簡単おつまみのおすすめ本もご紹介していますよ。
イタリア料理の定番、リコッタチーズとレモンにはちみつとバジルを合わせたさわやかな初夏の簡単アンティパスト
毎年この季節になるとマーケットでは、真っ赤なチェリーを見かける機会が増えますよね。そのままで食べるのはもちろんおいしいけれど、ここではひと手間加えた温かいパイやマフィン、冷たいデザートを紹介します。仲良しのみんなを招いて、初夏のスタイリッシュなホームパーティーを開いてみてはいかがでしょう？
お家でお洒落なカフェ風ブランチに。甘さを押さえたアメリカンワッフルでエッグベネディクト。ベーコンの塩気、とろ〜りポーチドエッグとクリーミーでリッチ感のあるオランデーズソースがほんのり甘いワッフルとの相性抜群です。材料も基本お家で揃うものなのでさっと作れるのも嬉しいレシピです。
カルパッチョといえば本来は生の牛肉を使った料理ですが、日本では白身魚やサーモン、まぐろなど魚介類を使ったものが多いですよね！！アレンジ次第で楽しめる日本流のカルパッチョのレシピをご紹介します。
これからの暑さの厳しい季節。いつもよりオーブンやグリル、コンロのような熱を持つ調理器具の前でお料理する時間は、短い方がうれしいですよね。毎日の食事作りは仕方がないけれど、お菓子作りは考えてしまう！そんなとき、混ぜて焼くだけで作れるかわいくて簡単なケーキを手作りしてみませんか？フランスで人気に火が付いたガトーマジック、ワンボウルで作れるケーキ、ケーキ型が不要なものなど。こちらでは簡単に作れるお手軽ケーキ♪のレシピ集を紹介しています。
簡単で美味しくて、見た目もおしゃれなおつまみレシピをご紹介します。これからの季節にぴったりの味わいがたくさん！ぜひ作ってみてくださいね。
夏の暑い日、香味野菜をたっぷり使ったちらし寿司があれば、香りも味わいもさっぱりと気分爽快！家族がそろう、親戚が訪ねてくる。そんなときはどーんと大皿でお寿司です。夏の暑い日でもつい箸が伸びてしまう、華やかなお寿司。今回使うのはあじの干物、香味野菜と身近なものばかりです。
今、アメリカで人気が高まっている「ベジセントリック」をご存知ですか？ベジタリアンのように野菜だけを食べるわけではなく、野菜中心の食事を楽しむ事を指す言葉。おいしくて美しい料理を追求することで、生はもちろん、加熱したり、干したりと、その調理方法が無限に広がっています。そこで今回は、野菜をメイン料理として楽しむベジセントリックなレシピをご紹介します。
見た目が華やかでおしゃれなおもてなしサラダは、パーティーの必須アイテム。ドレッシングや盛り付けにこだわったサラダや簡単なのに華やかに見えるサラダなど、パーティーで大活躍する人気のおもてなしサラダをご紹介します。
同じあんかけメニューでも、初夏らしくコリアンダー風味ならおもてなしとしてサプライズメニューになります。季節季節の演出をスパイスで仕上げるのも一興ですね。
香り付けなど、料理で何かとお世話になる「レモン」。ですが、なかなかレモンをメインにした料理を作ることは少ないのでは？爽やかな香り、フルーティーな酸味、きれいなレモン色にかわいいフォルム。魅力いっぱいのレモンを主役にしないのはもったいない！ここではレモンを使ったお菓子のレシピを幅広くご紹介します。タルトにケーキ、クッキーなどの定番人気レシピから、夏にうれしいシャーベットやゼリーなどの冷たいスイーツレシピまで。レモンをまるごとたっぷりと楽しめるレシピばかりですよ♪
一月 二月 ...
スピード度 ★★★★★難易度 ★調理時間 13min簡単節約スピードレシピ。四葉さんから「ズッキーニが大量にあるのだけど 何かい…
小ぶりなトマトの中までだし汁を含んだおひたしです。
締めのご飯も楽しみな趣向を凝らしたランチを
真っ赤なトマトソースと目玉焼きがとってもおいしそうなシャクシュカ！本来クミンやパプリカなどのスパイスを使いますが、今回はぐっちさん（＠gucci.tckb）にカレー粉でつくるお手軽シャクシュカを教えていただきました。栄養たっぷりでおいしいうえに、赤ワインにも合う！朝ごはんだけでなくおさけじかんにも、ぜひお試しください。
『イタリアン×アメリカン』なデザートメニューのご紹介です。初夏にピッタリのおもてなしデザート。「マスカルポーネチーズでアイスクリームを作る」という発想は日本人にはあまりなじみがないかもしれませんが、フルーツなどと合わせることで酸味が加わってさっぱりした味になるんですよ。ぜひ一度ご賞味あれ！
今回は、夏の定番メニュー「そうめん」をお弁当で楽しむ「#そうめん弁当」をご紹介します！くるっと巻いたり、カラフルな麺を使ったり…etc。インスタグラマーさんたちの素敵なアイデアが光ります♪
食欲の秋、読書の秋、秋は色々楽しめるそんな季節。秋の夜長と言われているように、なんとなく夜の時間が充実できる季節でもありますよね。そんな時はお家でゆっくりお好きなお酒をセレクトし簡単なおつまみとともに晩酌はいかがですか？今回は、ビール、ワイン、焼酎、日本酒とそれぞれのお酒にぴったりと合う、とっても簡単なおつまみレシピをご紹介したいと思います。
どうせサラダを食べるなら、舌だけでなく目でも楽しめるものが良いですよね。今回は話題のジャーサラダ、チョップサラダをはじめ、粉ドレッシング、リボンサラダ、セルクルサラダなど、おしゃれなサラダのスタイルをご紹介します。
