野菜たっぷりなランチが食べられるキッチンカー【Kuriya.厨】 2022年8月に新しくできたお店 ご夫婦で経営されているキッチンカー「Kuriya.厨」。 基本的に、益城町にある「株式会社MasuKen」の敷地内にて営業されています。 詳…
日本最大級のフードトラック・プラットフォーム「TLUNCH」に、個性豊かなフードトラックの中から、特に注目すべき5つを選んでもらいました。
Thanks to everyone生身のブログを書いてます！ さて、大阪府高槻市でベーグル販売のキッチンカーです軽トラックで大阪3型です。 軽トラックでも…
こんにちは！ 今年最大の目標はテレビ大阪主催の 『キッチンカーコレクション２０１９』 これに出場して名前を売ってくることでした。 工房でトラックを作ってもらっている時に、西田さんから沢山お話を聞いた中で、キッチンカーコレクションのお話が僕の中ではとても印象的でした。 ・純粋に、キッチンカーだけのイベントでは関西で一番大きなものだということ。 ・売上を上げる店はものすごい売上を作るということ。 ・西田さんの作った車も過去何台か出られていて入賞された方もおられること。 そんな感じでもし出れるならいつかチャレンジしてみたいなーと思っていました。 8月に神戸の六甲山のイベントのお話をいただいた時に、テレビ大阪関係の大きなキッチンカーのイベントの企画、運営をされているFさんとたまたまお会いすることができました。 六甲山のイベント自体は暑すぎて、お客さんがあまり来なかったのですが、その時にFさんといろんなお話をさせて頂き、それからイベントの紹介をして頂くようになりました。 Fさんづてにキッチンカーコレクションの話をいただいたのが8月の中旬ごろでしょうか。 「このイベントは面白いから申込んどきよー」と言っていただき申込書をメールで送ってくださいました。 その時はまだ出店初めて４回目くらいで、売上も全然取れてなかったのですが、チャンスだと、思い切って申込んだのです。 こんな自分が強豪たちと一緒に肩を並べて出店しても大丈夫だろうか？ とドキドキでしたが、西田さんに小さい規模でしか売上を取れなかった店がこの大会をきっかけに大きく売れるようになったお話を聞いていたので、僕もチャレンジャーのつもりで挑戦しようと思いました。 そして、運良く9月に抽選が当たり、ここに目標を持ってきたと言うわけです。 過去、飲食店時代、ファミレスの店長の時や、弁当屋の時に忙しい時は1日５０万円くらいの売上をあげていました。お店は戦場と化します。 こういう時に普段の細かい事が大きな問題となって浮上してきたりします。 例えばこのお皿が少ないけどまあ出ない時もあるし、いいか、っていうのが許されないのですね。 そして、飲食店って予測が全てと言っても良いです。 来客予想をイメージしてそれに合わせて食材や人の手配をする。
日本最大級のフードトラック・プラットフォーム「TLUNCH」に、個性豊かなフードトラックの中から、特に注目すべき5つを選んでもらいました。
こんにちは。久ぶりのグルメレポートになってしまいましたエバデリ渋谷支部です。チームエバデリでは移動キッチンカー、フードトラックのテイクアウトランチが異様なまでに盛り上がりを見せております。大手町や中野等、すでに多くのお客様に支持されいる屋台村というのでしょうか、移動キッチンカー、...
出雲市内のスーパーで時折見かける黄色いおしゃれなキッチンカー「RIPPLELINK donut」に行ってきました！ 「RIPPLELINK donut」は、こだわり素材を使って作られるドーナツを販売している […]
こんにちは！ 昨日は遅くなりましたがダッシュで片付けて早く寝ました。 さてええじゃないか2日目です。 朝6時に目が覚め、食材の準備をしました。 今日はHさんとOさんが手伝いに来てくれます。 二人一緒に家まで来てもらって、車をトラックに乗り換え、出発。 今日は9時から販売開始できるように準備しないといけません。 8時ちょうどくらいに現場に到着して準備開始。 三人でやると早いですね。 解凍するものなどは昨日のうちから多めに用意していました。 またお隣さんに挨拶して営業開始です。 昨日より人の数が多い。 みんなチームでまとまって練習したりしてますが、チームで３０～４０人くらいの団体もいます。 9時前には朝ごはんにと注文が入りました。 そこからはずーと途切れることなくお客さんが来てくれました。 食べるスペースが目の前にあるのですが、お客さんがいなくなったのを確認して座って待ってた人が注文しに来てくれるという流れですね。行列まではできないけど空いたら並ぶ、の繰り返し。 たくさんの人とコミュニケーションが取れました。 昨日に続き和歌山の人が多い。 東京や福井、岡山、高知、香川、愛知、いろんなところから来場されてますね。びっくりしました。 みなさんチーズをかけるところにすごく反応していただき、こちらも盛り上がりました。 だらだらとお客さんがお昼過ぎまで続いて、一休みするのですが、あれ？まだ13時？みたいな感じで今日は朝が早いから時間が長く感じますね。 HさんとOさんは4時半に起きたとか！！ それは長いですよね。 途中、またまたブログを読んで来てくれた人がいて超嬉しかったです。大したことを書いてるわけではないのですが、読んでくれる人がいるのなら頑張ろうと思うのでした。 夕方暗くなってからは少し落ち着きましたので周りのお店の散歩に行ったり踊りを見に行ったりする余裕もでき、お祭りを楽しめました。 僕も牛タンが食べたかったので露店のお店に行ってみると、かなり安売りをしている！ 残り時間が少ないからでしょうね。650円→350円！ほぼ半額です。 なるほどなー。
キッチンカウンターをDIY、市販のキッチンカウンターでは満足できない方、多いと思います。なんでそんなに値段が高いのか？なんで奥行きがそんなに狭いのか？なんで高さがそんなに低いのか？自分で作って解決しましょう。
スイスと言えば雄大なアルプス山脈とチョコレートが有名ですが… 建築シーンも盛り上がっていますよ！本日紹介するのはスイス・チューリッヒを拠点に活動する建築家Gian Salisが手掛けた住宅。ミニマルスタイルにラスティックなセンスを融合させることで、洗練された居心地の良い空間が完成しました。
壁掛けフックでデッドスペースになりがちな壁を上手に利用してみましょう！収納を増やしたり、デコレーションスポットとして利用したり、アイデア次第で室内の印象がグッと変わります。今回は、そんな壁掛けフックでつくるおしゃれデコレーションをご紹介していきます。
海外で多く見られるキッチン黒のインテリアデザインが日本でも人気です。一見、重く圧迫感のありそうなブラックですが、上手に組み合わせることによってスタイリッシュで都会的な印象に、またはすっきりとしたミニマルな印象に仕上がります。今回は、キッチン黒のインテリアコーディネート例をご紹介していきます。
フードトラックから、コーヒーやスナックを買って食べる。今ではそれほど珍しい光景ではないだろう。けれどこのフランス生まれのライトグリーンのフードトラックが売っているのは、それだけではなかった。このトラッ
水泡珈琲焙煎屋さんが先日納品したカウンターで東別院のイベントに出店するという事で昨日の昼休みに嫁と二人で様子を見に行った。↑今回はマスターが不在のためアイスコーヒーとレモンソーダで出店。 本来は向かって右側でマスターがドリップする。↑普段は
/*! elementor - v3.15.0 - 09-08-2023 */.elementor-heading-title{padding:0;margin:0;line-height:1}.elementor-widget-headi…
久保 皓司 (@bocckitchencar) • Instagram photos and videos179 Followers, 143 Followi…
/*! elementor - v3.7.0 - 08-08-2022 */.elementor-heading-title{padding:0;margin:0;line-height:1}.elementor-widget-headin…
サンドイッチの盛りつけにひと手間加えるだけで、お洒落なカフェに出てくるような素敵な見た目にグレードアップさせることができます。今回は「ワックスペーパー」を使って、お弁当やパーティなどおもてなしにぴったりのお洒落なサンドイッチの包み方をご紹介します。
주방 테이블은 조리용으로도 ..
/*! elementor - v3.7.0 - 08-08-2022 */.elementor-heading-title{padding:0;margin:0;line-height:1}.elementor-widget-headin…
良品計画は1月14日、東京・東池袋の本社1階に、「地域密着型小型店」の「MUJIcom 東池袋」をオープンする。店内にキッチンスペースを設け、店内調理した弁当や惣菜を販売する“中食”を打ち出している点が新しい試みだ。「無印良品」の全食品に加え、仕入れの食品、下着や化粧水、トイレットペーパーなどの日用品の合計1300品目をそろえ、「地域のコミュニティーセンターのような店」を目指す。
古いものに何故か惹かれるという事はありませんか？記憶のどこかにある光景が残っていて、古い時代のものに惹かれるのではないでしょうか？アンティーク家具や、レトロな雑貨を使ったインテリアスタイルは必見です。今の暮らしに寄り添う新しい発見をしてみませんか？
今回ご紹介するのは、モルタルやコンクリートを使ったキッチンbest5です。外部に使うイメージの素材を使った、新しい魅力のキッチン。豊かな造形性と機能面も生きる、おしゃれなモルタル仕上げのアイデアを見て見ましょう！
今回ご紹介するのは、美しい和の庭のデザイン。大きな庭から坪庭まで、自然石や植物、手水鉢など安らぎと瑞々しさを感じる和の庭は心を落ち着かせる魅力があります。素敵なデザインを参考にしながら、家づくりの参考にしてみてください！
兵庫の移動カフェ ヒーローズカフェです。
11月のキッチンカー製作を振り返りました。 床と天井までつくりました。 12月は運転席と調理エリアの仕切りと、カウンター・シンク製作です^ ^
今回ご紹介するのは、景色が楽しめるキッチンbest5です。恵まれた景色のある環境では、それをどのように生かすかが建築家の腕の見せ所。今回はキッチンから美しい景色を眺め、立つのが楽しみになる素敵なアイデアをご紹介！
家をもっとカジュアルに楽しむメディア「Dolive」が、暮らしをもっと楽しむべく、“URBAN” “SURF” “NATURAL”をコンセプトとするライフスタイルブランド「WTW」とコラボハウスを作りました。今回、「Dolive」が「WTW」と作り上げたのは、” 波を待つひとときのような特別な時間が流れる家 ” その名も、「WTW HOUSE PROJECT」。 カリフォルニア・マンハッタンビーチの街並みからインスピレーションを得た外観。白い塗り壁に、濃色のウッドを組み合わせた落ち着きのある配色が上質なビーチスタイルを表現する、WTW HOUSEのディテールを紹介していきます！
突然ですが、みなさんは最近、誰かと本の貸し借りをしましたか？ これまでもgreenz.jpは、アーティストがつくった本棚を街なかに設置し、地域みんなで本を楽しむ
