בראוניז שוקולד פאדג'יים, רכים ונמסים בפה עם שכבת קרם חמאת בוטנים וציפוי שוקולד מבריק. קינוח מושלם לחובבי השוקולד וחמאת הבוטנים שממש קל להכין
קליל, טעים ועשיר בטעמים: טארט שקדים עם קרם פטיסייר!
יצא לי כבר כמה וכמה פעמים לספר בבלוג על איך התחלתי לאפות אבל זה היה מזמן, ואולי דווקא בתקופה הזו הכל כך חשובה, שבה כל כך הרבה אנשים שמעולם לא…
בתור ילדה ממש אהבתי שוקולד עם פצפוצי אורז. זה היה הממתק האהוב עלי, בעיקר כי השילוב הזה של המתוק הקראנצ’י היה פשוט…
בקיץ אני אוהבת לרקוח עוגות בחושות ורכות שמגיעות כבר עם קרם מפנק וקריר. הכנתי עוגת פיסטוקים עשירה ומרחתי מעל קרם שמנת לימוני. גרידת הלימון מקפיצה את הקרם ומחדדת את הטעמים לכדי חגיגה גדולה ושמחה בפה. מתקבלת עוגה מפנקת, בסך הכל פשוטה אך מאוד מיוחדת. פיסטוקים טבעיים, קלופים וטריים קונים בחנויות תבלינים ומחית פיסטוק בחנויות מתמחות לאפייה.בחושה פיסטוק עם קרם שמנת לימוניתבנית 30/25חומריםעוגת פיסטוק:4 ביצים200 ג' סוכר (כוס)200 ג' שמן (כוס)240 מ"ל שמנת מתוקה (כוס)5 ג' תמצית וניל (כפית)20 ג' מחית פיסטוק (
מילפיי? עוגת קרמשניט? העוגה המעולה והקלה הזאת תחזיר אתכם לטעם המופלא מבית סבתא עם שכבות מענגות של קרם פטיסייר עשיר ובצק עלים קריספי מושלם. נהדרת לשבועות ולכל אירוח חגיגי ומרשים!
עוגת ביסקוויטים חגיגית עם קרם גבינה ושוקולד בין שכבות הביסקוויטים ועם קישוט חגיגי ויפייפה של קרם וניל. והכל בקלי קלות ובלי התעסקויות.
טארט לימון. מתכון לטארט לימון עם מרנג צרוב. קלתית בצק פריך - שקדים עם קרם לימון טעים ברמות ועשיר. זה ללא ספק המרענן הרשמי של הקיץ
עוגת אגוזים עשירה ופריכה. עוגה עם קרם וניל (לא קצפת) מפנקת וטעימה ברמות אחרות, העוגה יוצאת כל כך עסיסית ולחה שאין דברים כאלה.
קוביות קוביות הן נטרפות (צילום: שרון היינריך) לפני כמה זמן קיבלתי מסר בפייסבוק, מהמסרים האלו שמחזירים אותי אחורה ומזכירים לי נשכחות. כשעבדתי במשרד ראש הממשלה, הייתי נוהגת להגיע בכל בוקר כמעט עם עוגה או קינוח אחר למשרד. במחלקת הלוגיסטיקה ארגנו [...]
עוגת שמרים טבעונית במילוי קרם שקדים עשיר בצק שמרים טבעוני עם מלית של קרם שקדים חלומי
יצא לי כבר כמה וכמה פעמים לספר בבלוג על איך התחלתי לאפות אבל זה היה מזמן, ואולי דווקא בתקופה הזו הכל כך חשובה, שבה כל כך הרבה אנשים שמעולם לא…
בפעם הראשונה שנפגשתי עם נטלי, הייתי נרגשת. הייתי לחוצה. לא ידעתי מה היא תחשוב עלי ועל יכולות האפיה שלי. או על חוסר היכולות.. מאז זרמה הרבה חמאה…
עם יד על הלב- כבר יצא לכם פעם לעבוד עם קמחים יעודיים לאפייה, או שאתם תמיד נוהגים להשתמש במתכונים בקמח לבן רב תכליתי? אם תמיד חשבתם שקמח לחם או קמח...
המתכון נכתב עם ג’לטין ולאלה שמפחדיםמג’לטין נתתי אופציה ללא גלטיןעוגה יפייפיה שבהמשך ריבת החלב קצת תיזל מתוכה כמו לבה מתפרצת וזה סוד הקסם והטעםתבנית או רינג 23/24מתכון:בסיס:200 גרם עוגיות לוטוס טחונות100 גרם חמאהמוס קרם פרש:10 גרם גלטין מומס ב50 מ”ל מים(לערבב היטב ולהניח בצד 20 דקות)500 מ”ל שמנת מתוקה 38% 350 גר’ שמנת חמוצה 27%2 […]
טוב, תקשיבו תקשיבו...יש מצב שהשם שבחרתי ׳עוגת סינבון לעצלנים׳ לא מיחצן טוב את העוגה הזו.היא כל כך טובה, תמיד מבקשים ממני להכין אותה לאירועים.היא נוצרה לגמרי בטעות. ברגע של עצלנות ומחסור בזמן.בדרך כלל שאני מכינה סינבון, אני אכין את הבצק לילה לפני ואתפיח אותו לפחות 8 שעות במקרר. ובבוקר אני אפתח אותו, אמרח קרם קינמון ואגלגל לרולדה שאותה אני אפרוס לעיגולים, אסדר אותם בתבנית ואתפיח עוד 45 דק׳ לפחות! ולפעמים.... אין זמן לכל הפרוצדורה הזו. עכשיו, זו גם לא עוגה שהכנתי בשעה כן?אבל היא דורשת פחות זמן עבוד
מרקם גבינתי חלומי עם טעם מושלם
ליל הסדר מגיע ממש עוד מעט, והשנה הוא יהיה שונה מתמיד. הפעם נחגוג כולנו עם המשפחה הקרובה בלבד, אבל מי אמר ששבכל זאת לא מגיע לנו להתפנק קצת? אצלנו...
מאפי תפוחים עם קרם שקדים - שילוב משגע של בצק שמרים חמאתי ורך במילוי קרם שקדים ותפוחים מקורמלים. נהדר ליד הקפה הראשון של השנה החדשה
לקראת החג, הזמינו אותי לסניף של חצי חינם בחולון, להחליט בסניף מה בא לי לאפות בעקבות הביקור. אז תקשיבו, זו פעם ראשונה שאני בחצי חינם בחולון, ואני חושבת שהסניף…
טירמיסו, עוגה איטלקית עם בישקוטים שתרים אתכם גבוה. קרם הגבינה הוא בלי ביצים והכי טעים!
לא יודעת איך זה אצלכם, אבל עבור גרגרנית שכמותי שצורכת כמויות של חמאה ושמנות מתוקות באפיית היום יום, תמיד נראה לי מאוד לא פשוט למצוא מתכון לקינוח או עוגת...
עוגת גבינה אפויה גבוהה ומרשימה, ללא תחתית מים, טעימה וחגיגית לאירוח!
עוגת ביסקוויטים עם קרם שמנת במראה זברה משגע - שילוב מהמם של טעמים, צבעים ומרקמים בעוגה שאי אפשר להפסיק ליישר. הילדים ישתגעו עליה!
פאי שקדים עם קרם שקדים חלומי,מתכון לפאי שקדים עם קרם שקדים,טארט שקדים,מתכון לטארט שקדים חלומי,פאי שקדים עם קרם שקדים,פאי שקדים קל הכנה,מתכון לפאי שקדים
ככחובבת קיצורי דרך אני, לא תמצאו אותי מכינה בבית בצק לקרואסונים, תמיד אחפש קיצורי דרך ולא לעבוד על בצק שלושה ימים עם טון חמאה, לא כי אני לא אוהבת, נהפוך…
העוגת רולדה הפשוטה והטעימה בצורת ספירלה יפהפייה. הקרם הוא קרם קפה וביחד זאת אחת העוגות הטעימות והקלות שתכינו
5 (3) רולדת שקדים במילוי קרם וניל רולדת שקדים משגעת, קרמית, טעימה בטרוף ואת כל האושר הזה הביאה לנו לילך טייב היקרה מקהילת הפייסבוק שלנו. הרולדה רכה וטעימה, הקרם מושלם(!) והשילוב עם הקפה מנצח! שאומרים להיות בדיאטה מבלי להרגיש – מתכוונים לעוגה כזו בדיוק. יצא לך מושלם ואת רוצה להשוויץ? יש לך שאלה על המתכון?
חווית טעמים עשירה ומענגת במיוחד
קרין גורן מכינה עוגת שוקולד מדהימה עם קרם וניל קטיפתי וציפוי שוקולד חלב. והבונוס? העוגה נטולת גלוטן ומתאימה לאירוח בפסח
טארטלט פיסטוק ותותים עם קרם פיסטוק אפוי וכיפות מוס תותים מצופות בגלסאז' מבריק - בדיוק מה שצריך כשרוצים להרשים. קינוח מושלם לחג האהבה ובכלל
ריבועי שוקולד ללא אפייה ריבועים מתוקים מביסקוויטים ,קרם שוקולד מבושל עם שוקולד מריר ושוקולד חלב וציפוי גאנאש שוקולד למי שאוהב שוקולד זה ...
ככחובבת קיצורי דרך אני, לא תמצאו אותי מכינה בבית בצק לקרואסונים, תמיד אחפש קיצורי דרך ולא לעבוד על בצק שלושה ימים עם טון חמאה, לא כי אני לא אוהבת, נהפוך…
עוגת שכבות גיאורגית מושלמת עם קרם שמנת מתוקה וריבת פובידל - אם בא לכם להתפנק אז זו העוגה האידיאלית בשבילכם!
בפעם הראשונה שנפגשתי עם נטלי, הייתי נרגשת. הייתי לחוצה. לא ידעתי מה היא תחשוב עלי ועל יכולות האפיה שלי. או על חוסר היכולות.. מאז זרמה הרבה חמאה…
טרייפל מושחת עם בראוניז, קרמל וקרם מסקרפונה - קינוח מרשים וטעים בטירוף שיגנוב את ההצגה בכל ארוחה. שכבות שכבות של פינוקים שאי אפשר לעמוד בפניהן
