מרק שעועית סמיך, עמוס טעמים עמוקים ומדיף ניחוחות של בית. מדריך מלא כולל כל מה שצריך לדעת על הז׳אנרים השונים, קיצורי דרך ומצפן לתיבול לפי מצב הרוח שלכם. וגם רעיונות נפלאים לשימוש בימים שאחרי. פוסט שאתם חייבים לשמור
כל מרק שעועית זה נפלא אבל זה או לה לה
חריף 🔥🔥
מרק שעועית סמיך, עמוס טעמים עמוקים ומדיף ניחוחות של בית. מדריך מלא כולל כל מה שצריך לדעת על הז׳אנרים השונים, קיצורי דרך ומצפן לתיבול לפי מצב הרוח שלכם. וגם רעיונות נפלאים לשימוש בימים שאחרי. פוסט שאתם חייבים לשמור
אחד המרקים האהובים על בני המשפחה, יאמי😍😍
שהגשם יורד וזולג בחלון מה שמתחשק לי להכין זה מרק חם. סיר מהביל עם אדים שמחממים את הבית. אתם מרגישים איך כבר נעים?!מרק שעועית עשיר בירקות. עם טריק מקסים ששיתפה פנינה דנינו, חברה בקבוצה בפייסבוק - להוסיף פירה מתפו״א אחד לתוך המרק! זה גאוני. אפשר להסמיך את המרק ולהמשיך לבשל יותר יותר עד שהופך להיות מן תבשיל קדירה או לחלופין להוסיף עוד מים וכך לדלל אותו. צריך גם לכתוב לכם סיבות להכין? ולהסביר עד כמה שזה טעים? תכינו לחם טוב או אורז לבן -כי תכף יהיה כאן מרק שעועית משמח. מרק שעועית סמיך 3 כפות שמן זית
מרק שעועית סמיך עם גריסים, תפוחי אדמה, קוביות גזר ומרכיב אחד שהופך אותו לטעים במיוחד. שמרו את המתכון הוא ישמש אתכם לשנים רבות.
מרק שהוא ארוחה שלמה מהממה
מרק סמיך עשיר מנחם וחריף מעלה זיכרונות נוסטלגיים COMFORTING SPICY BEAN SOUP SEE TRANSLATION BELOW סיפור-מסעדת "מנגן" במחנה יהודה. זוגיות + ירושלים + איתן + 70 ............................................................................................................................................ מרק סמיך עשיר מנחם וחריף שמזכיר נשכחות ואהוב במיוחד על איתן נכדי. קיבלתי את המתכון מ"מנגן" ז"ל, שניהל מסעדונת זעירה בסמטאות שוק מחנה יהודה . מקום מוזר וחסר חן, עם חמישה-שישה שולחנות ישנים בעלי משטח שיש פשוט. ספק בית תמחוי לקשישים עריריים אביונים שהתגוררו בסמטאות שכנות, ספק מקום קסום, שמשך אליו סטודנטים חסרי כל, טיפוסים בוהמיינים, אמנים וחברי כנסת. היתה תחושה שאלה שגילו את המקום שמרו בסוד את דבר קיומו. גם אנחנו, נמנינו על באי הבית הקבועים - זוג סטודנטים חסרי פרוטה ועם הרבה אהבה למקום. היה לנו ריטואל קבוע, של קניות מוזלות בצהרי יום שישי בשוק מחנה-יהודה הססגוני, ובסופן התנחמות בארוחה חמה אצל ה"מנגן". לבוא ל"מנגן" זה היה כמו לבוא הביתה. החיוך, הפשטות, השלווה, העדינות והנועם שקרנו מהאיש עשו את המקום למיוחד כל-כך. במטבח, על משטח שיש ענק ניצבו בשורה פתיליות של פעם ועליהן סירי ענק עם מטעמים מזרחיים, שבושלו לילה שלם - מרק עוף עם עצמות, מרק שעועית סמיך וחריף, ממולאים רכים כחמאה, כדורי בשר ועוד ועוד. עולם הולך ונעלם של מאכלים עם טעם של פעם. יום אחד התגלתה לי פינת חמד נוספת מפתיעה - דלתו האחורית של מטבח המסעדה פנתה לבית אמו הקשישה של "מנגן". חדרי ביתה ניבנו סביב פטיו, שנראה כגן קסום פנימי שטוף שמש. במרכזו התנשא עץ וסביבו שפע של צמחי תבלין ונוי, שחלקם נתלו מכל עבר. חלקת אלוהים הקטנה... ............................................................................................................................................ מרק שעועית פיקנטי אדום וסמיך ............................................................................................................................................ מצרכים : - השעועית : - 500 גרם שעועית לבנה (2.5-3 כוסות) - הירקות : - 2 בצלים גדולים חתוכים לקוביות - 8 שיני שום גדולות פרוסות - 5 גזרים חתוכים לקוביות קטנות - 5 תפוחי אדמה קלופים חתוכים לקוביות קטנות ושרויים במים - 1 סלרי עלים קצוץ - גבעולים בלבד - 3 עגבניות חתוכות לקוביות קטנות - צרור פטרוזיליה שטופה, מיובשת היטב וקצוצה - לבישול המרק : - 1 כף שמן קנולה - 250 גרם בשר בקר חתוך לקוביות קטנטנות / טחון (במקור - עצמות עוף או בקר) - 3 כפות גדושות קמח / קמח מלא - 4 ליטר מים רותחים - 1 קופסא גדולה של רסק עגבניות - תבלינים - 1.5 כף גדושה פפריקה מתוקה - 1 כפית שטוחה פפריקה חריפה - 1 כפית גדושה כמון - 1 כפית גדושה כורכום - 2 כף סוכר חום - מלח אופן ההכנה : - הכנות יום מראש : - השעועית - להשרות ללילה ולהחליף את המים מספר פעמים - קיצוץ הירקות ואחסון במקרר בקופסאות נפרדות - בישול המרק : - לטגן בקדרה, בצלים בשמן, עד הזהבה - להוסיף פרוסות שום ולטגן כדקה תוך ערבוב. להיזהר מחריכה !!! - להוסיף בשר טחון ולטגן עד אידוי כל הנוזלים - להוסיף שעועית וקמח, תוך בחישה - מוסיפים מים, רסק עגבניות ותבלינים - להוסיף את הירקות הקצוצים, פרט לפטרוזיליה - להביא לרתיחה ולבשל על אש נמוכה כארבע שעות עד שחלק מגרגרי השעועית "נמס", כלומר קליפתם נפרצת והם מעשירים את המרק ומסמיכים אותו. טועמים, הגרגרים צריכים להיות רכים לגמרי למאכל - להמליח (המלחה בתחילת הבישול מאריכה את הבישול) - לעיטור : - להוסיף פטרוזיליה, לבחוש ולהגיש טיפ להקפאת שעועית שרויה : - ניתן להקפיא את השעועית המושרית ולהוסיפה לבישול ישר מהמקפיא עוד מגוון מתכונים למרקי חורף מנחמים : - הכל נמצא כאן ............................................................................................................................................ COMFORTING SPICY BEAN SOUP ............................................................................................................................................ INGREDIENTS : - Beans : - 500 grams of white beans (2.5-3 cups) - Vegetables : - 2 large onions, diced - 8 large cloves of garlic sliced - 5 carrots, diced - 5 potatoes, peeled, diced and soaked in water - 1 chopped whole celery - stalks only - 3 tomatoes, diced in small - 1 bunch of parsley - washed, dried well and chopped - For cooking the soup : - 1 tbsp of canola oil - 250 g of ground beef - 3 heaping tbsp of flour - 4 liters of boiling water - 1 large box of tomato paste - Spices : - 1.5 heaping tbsp of sweet paprika - 1 flat tsp of hot paprika - 1 heaping tsp of cumin - 1 heaping tsp of turmeric - 2 tbsp of brown sugar - salt PREPARATIONS : - Preparations a day in advance : - Beans - soak per a night and change the water several times - Cut the vegetables and refrigerate in separate boxes - Cooking soup : - Fry onions and oil in a pot until golden brown - Add sliced garlic and fry for about a minute, stirring. Careful not to burn ! - Add ground beef and fry until steaming all the liquid - Add beans and flour, while stirring - Add water, tomato paste and spices - Add the chopped vegetables, except parsley - Bring to a boil and cook covered over a low heat for four hours, until some of the beans "melt", meaning they are soft, enriching and thickening the soup. Taste. The grains must be very soft - Salt (salting at the beginning of cooking lengthens the cooking time) - Decoration : - Add parsley, stir and serve TIPS FOR FREEZING THE SOAKED BEANS : - You can freeze the soaked beans and cook straight from the freezer MORE RECIPES FOR COMFORTING WINTER SOUPS : - It's all here ............................................................................................................................................. הצילומים מהאתרים http://www.tammysrecipes.com/gourmet_bean_soup http://www.israeltraveler.org/en/site/mahane-yehuda-market http://masaisraely.allmag.co.il/page/16694 http://www.tznobar.co.il/Gallery/Product/%D7%92%D7%99%D7%A0%D7%94_%D7%91%D7%A6%D7%94%D7%9C%D7%94 ............................................................................................................................................
מרק שעועית סמיך, עמוס טעמים עמוקים ומדיף ניחוחות של בית. מדריך מלא כולל כל מה שצריך לדעת על הז׳אנרים השונים, קיצורי דרך ומצפן לתיבול לפי מצב הרוח שלכם. וגם רעיונות נפלאים לשימוש בימים שאחרי. פוסט שאתם חייבים לשמור
תבשיל שעועית אדומה מהיר בזכות שימוש בשעועית מבושלת מוכנה. שמים הכל בסיר ותוך חצי שעה יש תבשיל בריא ומושלם. מגישים עם אורז לבן.
אם יש יום לסיר מרק מבעבע ומפנק - זה היום הזה! הגשמים והרוחות בחוץ עושים חשק עז לקערת מרק מזינה וטובה. מרק שעועית וירקות שלי הוא ביס מופלא ומזין, ביס שמביא איתו תחושה של חיבוק מסבתא, ביס שאפשר לאכול אותו בהמון וריאציות ולהתאימו בדיוק לבית שלכם. כל מי שיחזור הביתה לריחו המשכר של המרק ירוץ אל הגז לראות מה מתבשל בו. במפגש הראשון עם הסיר ההתרגשות תהיה ענקית, קערות המרק יעלו אדים רבים שישטפו את הפנים באושר גדול,. הביס הראשון הוא הממכר ביותר, הוא יריץ בכל פינה בגוף תחושת שייכות וחום גדולה ויגרום לכל אחד ואחת להרגיש נאהב ושלם בחלקו. זה מרק שהכנתו מהירה, וזמן הבישול שלו תלוי רק בכם, אפשר לבחור לבשל אותו זמן קצר או זמן ארוך וממושך, אפשר לטעום ממנו כמעט בכל שלבי הבישול שלו, היא ינגן את ריחו בכל פינה בבית, ויגרום לכולנו להיות מאושרים ושמחים יותר. זה מרק של בית וימים טובים, מרק של בשורות טובות ואהבה גדולה, מרק של פעם עם המון אהבה. מרק שעועית וירקות מופלא שרק מחכה לחגוג איתכם את הביס הבא שלכם. ימי מרק שמחים ומאושרים לכולנו :) מרק שעועית וירקות
מרק בשר ושעועית תימני, סמיך וכל כך טעים. אחד המרקים הכי אהובים אצלנו בבית. אני מכינה סיר ענק ואנחנו אוכלים ממנו יומיים ברצף.
מרק סמיך, עשיר בטעם, מזין, מושלם ומנחם במיוחד בימים גשומים וקרים + מתכון לקרוטונים ביתיים.
מרק שעועית אדומה ושחורה עם המון ירקות. מרק שעועית סמיך טבעוני, מזין ומאוד משביע. מרק שעועית קל להכנה בסגנון איטלקי.
מרק שעועית סמיך, עמוס טעמים עמוקים ומדיף ניחוחות של בית. מדריך מלא כולל כל מה שצריך לדעת על הז׳אנרים השונים, קיצורי דרך ומצפן לתיבול לפי מצב הרוח שלכם. וגם רעיונות נפלאים לשימוש בימים שאחרי. פוסט שאתם חייבים לשמור
מרק בשר ושעועית תימני, סמיך וכל כך טעים. אחד המרקים הכי אהובים אצלנו בבית. אני מכינה סיר ענק ואנחנו אוכלים ממנו יומיים ברצף.
מרק שעועית ברוטב עגבניות סמיך וטעים..(:
מרק שעועית קל להכנה עם ירקות, רסק עגבניות ותבלינים - סמיך ומחמם את הגרון ביום חורפי קר
מתכון למרק שעועית סמיך וטעים שמככב אצלי כל ערב חורפי, מרק פשוט וקל שאהוב מאד גם על הילדים ומתאים גם לטבעוניים שביננו >>
מרק שעועית לבנה של סבתא, מתכון קל למרק עשיר ובריא במיוחד עם טעם נוסטלגי!
מתכון למרק שעועית סמיך וטעים שמככב אצלי כל ערב חורפי, מרק פשוט וקל שאהוב מאד גם על הילדים ומתאים גם לטבעוניים שביננו >>
מרק תירס וקרם קוקוס עם אטריות שעועית - קצת מתקתק, קצת פיקנטי ובעיקר ממש ממש טעים. כמו המרק תירס של רשת ג'ירף
יש שיקראו לזה מרק ויש שיקראו לזה תבשיל, אבל מה שבטוח זה הכי כיף לאכול ולהתפנק עליו ביום חורף קר וגשום.השעועית הלבנה מתבשלת ברוטב עגבניות אדום וסמיך עם בשרים כמו גרונות הודו ומח עצם שמוסיפים טעמים נפלאים למרק.אחרי הרבה מאוד ניסיונות, מצאתי את השיטה המושלמת איך לטפל בשעועית כך שתהייה רכה ונמסה בפה ושכל הגזים שלה ינוטרלו ותהיה קלה לעיכול. כנסו לסרטון ותגלו את הסוד.
רבע עלה שנופל, זכר למשב קריר, שמיים בגוון אפרפר ומבחינתי הסתיו כאן. אוף כמה שאני אוהבת סתיו, אשת חורף אנוכי והלב שלי מתגעגע לגשמים וסופות לקור מרטיט ורעש הרעמים. בינתיים יש לי בערב ארוחה שכולה סתיו, מרק שעועית אזוקי שהיא האהובה עלי מכולם, בריאה ומחממת. מרק שעועית אזוקי נפלא, ליד שמנת חמוצה ויאללה חורף בוא כבר!
מרק קל להכנה וטעיםםםם, יאמי😍😍😍
מרק שעועית וירקות עשיר, קלאסי לחורף או לפחות אפשר להעמיד פנים שבחוץ משתוללת סערת גשמים ובפנים חם ונעים. אני מעמידה סיר גדול של מרק על האש...
