הנה המתכון לגרסה שלי לבורקס מדפי אורז ממולאים בגבינות - קריספיים עם טריק מיוחד שיהפוך אותם לסופר קריספיים!! בחודש ספטמבר 2021 ניסיתי מתכון חדש ויותר מוצלח - מוזמנים להכנס ולהכין רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרםבורקס דפי אורז / רון יוחננוב המרכיבים:חבילת דפי אורזבחודש ספטמבר 2021 ניסיתי מתכון חדש ויותר מוצלח - מוזמנים להכנס ולהכין - לחצו פה לבלילה -שימו לב! כאן הטריק- להוסיף ביצה ומעט חומר מתוק כמו סילאן או דבש! כוס מיםביצה1-2 כפות סילאן / דבשכפ
ספרינג רול ויאטנמי מושלם. ספרינג רול טבעוני במילוי ירקות וטופו צרוב עם רוטב חמאת בוטנים וסומסום ממכר. מתכון לספרינג רול דפי אורז מנצח!
מדהים.. כמה שזה קל הכנה וטעים כמו דים סאם. חמישה רולים שווים בערך 100 קלוריות... המצרכים: דפי אורז (אפשר קטנים - 15 קלוריות אחד ואפשר את היותר גדולים בערך 20 קלוריות) ירקות חתוכים : קישואים, נבטים, גזר, כרוב, בצל, פטריות.. 2-3 שיני שום ג'ינג'ר (אני השתמשתי בטרי) אופן הכנה: בווק או מחבת גדולה לחמם כפית שמן להתחיל להקפיץ בצל, שום וכל היתר. לתבל מלח, רוטב סויה להניח להתקרר. להרטיב בקערת מים את דפי האורז כמה שניות עד שקצת מתרכך. למלא במוקפצים. לגלגל.. להניח על נייר אפיה עם תרסיס. לתרסס גם מעל המגולגלים ולפזר קצת קצת שומשום, לבן או שחור (קלוריות...) לאפות בתנור חם 200 מעלות עד שקצת קראנצ'י... בהצלחה
קבלו את המתכון לדפי אורז במילוי ירקות מתוך הספר שלי ״גם טעים וגם בריא״ שיצא לאור במטרה להנגיש את המטבח לחולי קרוהן ומחלות מעי דלקתיות אחרות.
כיסוני ירקות ועוף מדפי אורז! או Crispy Rice Dumpling לא משנה איך תקראו להם! אתם חייבים להכין, פשוט, טעים קריספי וממש כייף לארח איתם!
דפי אורז, התמכרנו. בלי גלוטן בכלל, חלום. שלל מילויים טבעוניים, חלום! אפויים ולא מטוגנים, חלום! והכי הכי? צבעוניים. אז כנסו למתכון של סיגרים מדפי אורז!
כיסוני ירקות ועוף מדפי אורז! או Crispy Rice Dumpling לא משנה איך תקראו להם! אתם חייבים להכין, פשוט, טעים קריספי וממש כייף לארח איתם!
כבר כמה שבועות שאני שובר את הראש. אין ספור פניות ושאלות שאני מקבל בקשר לבורקסים מדפי אורז.למה מתפוצץ לי? יצא לי מדוזה! מה עושים עם המרקם הגומי? לא אוהבים את המרקם? למה לא יוצא לי? ועוד אין ספור שאלות שפשוט מצאתי את עצמי שובר את הראש בסוגיה. חייב להודות שאני ממש אוהב את הרעיון של הבורקס. זה מבחינתי אחלה מנה. ללא גלוטן. יחסית בריאה ורזה ובאמת ישבתי וחשבתי עם עצמי מה עושים בקשר לזה. נכנסתי למטבח וניסיתי שוב ושוב כל מיני אפשרויות ותוספות. ניסיתי סוגים של דפים. עם ביצה ובלי ביצה. עם טריאקי במקום הסיל
יוצא קריספי בטירוף! לנוחיותכם מצורף גם סרטון הכנה קצר בנוסף לאופן ההכנה!
גם אתם מחפשים מנות שהן משביעות, טעימות, אבל לא מכבידות מבחינה קלורית? קבלו יופי של חלופה, שהיא לא רק מאוד מאוד טעימה, אלה קלה ומהירות מאוד להכנה!! המנה שופעת ירקות, פיקאנטית, כזו שאי אפשר להפסיק לקחת עוד ועוד ולטבול ברוטב הטעים. קחו בחשבון שהיא צריך להכין מהם כמויות גדולות, כי זה ממש נעלם מהר! אני אוהבת להכין את דפי האורז לארוחת ערב של יום חול, אבל הם מתאימים גם כתוספת למנה עיקרית. תיהנו! צילום: שרית גופר, סגנון: נעה קנרק 30 דפי אורז - יש שני גדלים, כל גודל מתאים 2 כפות שמן 1 כף ג'ינג'ר קצוץ 4 גבעולי בצל ירוק 2 פלפלים אדומים חתוכות לרצועות 2 פלפלים ירוקים חתוכים לרצועות 2 גבעולי סלרי חתוכים לרצועות דקות סלסלה של פטריות פרוסות 1/4 כוס רוטב סויה 1/2 חבילת איטרות אורז 1 כף שומשום שחור - אפשרות לרוטב 1/2 כוס רוטב סויה 1/2 כוס מיץ אננס טבעי מטגנים את הג'ינגר עם הבצל הירוק ושאר הירוק עד שהם מתרככים מעט. מוסיפים את הרוטב סויה, מערבבים מכבים את האש ומפזרים שומשום שחר. אפשר להכין את הלב הזה מראש ולש משרים את אטריות האורז במים חמים למשך דקה, מסננים, מעבירים למים קרים ומסננים. לוקחים דף אורז אחד, משרים אותו במים פושרים למשך 30 שניות, מוציאים אותו למשטח עבודה, ממלאים אותו בירקות המוקפצים (מסדרים אותו באמצע) וגם מעט אטריות אורז וסוגרים לצורת סיגאר: קודם מקפלים את הצדדים על המילוי ואחר כך מגלגלים כלפי מעלה עד לסגירה. מכינים באותו אופן את שאר העלים. מערבבים את מצרכי הרוטב. מגישים את דפי האורז ולצידם רוטב לטבילה.
מתכון לאצבעות בורקס מדפי אורז במילוי גבינות שיש תמיד במקרר. קראנצ'י וזהוב בטירוף, ועם כל הטיפים איך להכין כמו שצריך
הכינה נכדתי היפה אור שמבשלת ומכינה מעדנים. מצרכים: חבילה דפי אורז 4 או יותר תפוחי אדמה די גדולים 2 בצלים קצוצים מלח ופלפל שחור. שומשום לציפוי הכנה: לקלף ולבשל את תפוחי האדמה ולמעוך לפירה אפשר להשאיר קצת גושים. לטגן 2 בצלים קצוצים ולהזהיב להוסיף לפירה ולתבל במלח ופלפל שחור. לקרר היטב. לקחת דף אורז ולטבול […]
דים סאם נהדרים במילוי עוף, עם פטנט! במקום להכין בצק, פשוט משתמשים בדפי אורז קנויים. לא תאמינו כמה זה קל, וכמה טעימים יוצאים הכיסונים...
בורקס דפי אורז הוא לא רק ללא גלוטן, אלא גם ללא כמויות השמן והוא טעים ברמות, מתפצח בפה וגם האורחים שלכם לא יאמינו שהוא אפילו בריא. כך תכינו אותו בקלות בבית
ספרינג רול מדפי אורז עם דג וירקות טריים שמוכן בצ׳יק צ׳ק. מנה ראשונה קייצית וכיפית שצליאקים יכולים להתענג עליה. אבל ממש לא רק הם...
מנה קלילה שתרשים כל אורח
בריא, ללא גלוטן, דל שומן ופחמימות, שומרים על הגזרה? את המתכון הזה חובה לנסות!
These Rice paper wraps made dumplings are crispy outside and little chewy inside. They are loaded with vegetables, gluten-free , and super yummy! They make a great finger food, side dish, or party appetizer!
מתכון לדפי אורז במילוי גזר ובשר סינטה של השף עומר מילר. המתכון מותאם לחולים בקרוהן ובקוליטיס כיבית ויכול לשמש תחליף לכריך עבור אלו הנמנעים מצריכת חיטה
עדיין לא הייתי בהודו אבל את האוכל הנהדר שלהם אני אוהבת במיוחד.משתפת במתכון הודי צמחוני מדליק וצבעוני של דפי אורז ממולאים בירקות מאודים, כי ככה מרגיש לי.
דפי אורז במילוי בולגרית ועלי תרד טריים – קריספי בטירוף מאת: אילנית בניזרי (לחצו כאן למעבר לספר המתכונים של אילנית) מתכון: מצרכים: חבילת דפי אורז עגולים (יש גם מרובעים) קוביית גבינה בולגרית, לגרד חצי חבילה עלי תרד בייבי לקצוץ אופן ההכנה: את עלי התרד והגבינה נערבב ביחד ונפזר פלפל שחור גרוס נמלא קערה עם מים […]
סיגרים טבעוניים ממולאים ״בשר״ על בסיס דפי אורז. איך מכינים סיגרים טבעוניים עם דפי אורז. מתכון סיגרים טבעוניים עם דפי אורז ללא גלוטן בריאים קל
דפי אורז...אני מאוהבת בהם . מכינה אותם כתחליף לאגרול מטוגן במגוון מליות .... המלית היום היתה בסגנון עדות המזרח, מזרח אסיה הכוונה עם קיצורי דרך כיאה למי שנזכרה בדקה האחרונה שארוחת חג לפניה וטרם החלה בבישול (ואני מדברת על שעה לפני הארוחה). אז מה היה לנו : לקט סיני להקפצה שהוספתי לו נבטים ובצל או לחילופין : [כרוב קצוץ דק גזר חתוך לגוליאנים פרחי ברוקולי נבטים וכל מה שעולה על דעתכם. ] בצל קצוץ לאדות מעט את הבצל ולהוסיף לו את הלקט כשהוא מופשר ומסונן. להמשיך לאדות עד שמוכן ולהוסיף נבטים. לתבל ברוטב סויה, קוביית צ'ילי חריף של דורות מעט טריאקי הוספת תיבול על פי הטעם. לתת לירקות להצטנן. לטבול דף אורז במים פושרים ולהניח על קרש/שיש למלא במרכז כף מהתערובת ולסגור כמו שסוגרים אגרול. לסדר בתבנית משומנת (מרססת בתרסיס שמן) . מעל לזלף מעט סילאן ולהכניס לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות למשך כחצי שעה. ובמה ניתן עוד למלא - השמים הם הגבול .... במגוון המילויים המלוחים אני מכינה עם פטריות ובצל או עם בשר טחון, בצל, תבלינים (כמו בולונז) . במגוון המילויים המתוקים אני מכינה בעיקר עם עם תפוחי עץ - לבשל עד ריכוך קוביות תפוחי עץ, מעט סוכר (או תחליף סוכר) ,קינמון. הנה במלוי תפוחי העץ
ממולאים טבעוניים ללא גלוטן מדפי אורז עם ירקות מוקפצים ונגיעות של רוטב סויה
