Торт "Наполеон" подобається багатьом. Але цей рецепт – особливий, із незвичайними вишнево-горіховими коржами. Ви будете вражені новим смаком!
Цей бісквіт на кип’ятку – мій фаворит серед шоколадних бісквітів. Він дуже ніжний та повітряний. Цей торт із сиром маскарпоне, шоколадним мусом та вишнями. Смакота неймовірна!
У моїй сім'ї всі люблять солодке, тому печу часто. Рецепти люблю прості та швидкі, і це один з таких. Торт виходить великий, смачний, в міру солодкий.
Пропоную Вам рецепт шикарного торта "Тірамісу" в домашніх умовах: улюблений тортик моєї сім'ї - це так смачно, ароматно і ніжно, що хочеться ще і ще.
Це коронний сирник моєї мами. До цього часу я ніколи його не пекла, лише спостерігала за тим як це робить моя мама, і звісно, смакувала цим маленьким кулінарним шедевром. І от на Великдень вирішила змінити свої стосунки з цією випічкою, - перейти від режиму споглядання та смакування до власне приготування. І ось, що з того вийшло. Інгредієнти. Тісто: 350 г борошна, 150 г вершкового масла, 100 г цукру, 0,5 ч. л. солі, 1 ч. л порошку до печива, 1 яйце, 1 жовток, 2 ст. л сметани. Крем: 1 кг сиру, 250 г цукру, 5 яєць, 200 г вершкового масла, 40 г крохмалю, 80 мл молока, сік і цедра з одного лимона, 1 пачка ванільного цукру. В миску просіяти борошно, додати, цукор, сіль та порошок до печива, перемішати. Додати порізане масло і швиденько розтерти його з борошном до утворення вологої крихти, додати яйце, жовток та сметану і замісити тісто. Залишити на 30 хвилин у холодильнику. Тісто поділити на три частини, кожну частину розкачати, виробити кола, діаметром 26 см, викласти в тортівницю. Наколоти виделкою і пекти в розігрітій до 180 градусів духовці 15-20 хвилин до золотистого кольору. З тіста, що залишилося я ще вирізала тістечка, які й стали мені у пригоді під час декорування сирника. Варіацій приготування сирної маси є безліч. Зазвичай рекомендують сир двічі перетирати через сито, окремо збивати масло з цукром, сир з жовтками, а тоді в сирну масу поступово вимішувати збиті білки. Я ж роблю все простіше, так як порадила мені моя мама. З лимона натираємо цедру, вичавлюємо сік. В миску складаємо практично усі складники сирної маси: сир, яйця, цукор, цедру та сік лимона. Крохмаль розчиняємо в молоці і також виливаємо в сир. Усе ретельно збиваємо блендером до однорідної маси. В металевий баняк додаємо масло, ставимо на вогонь і розтоплюємо. В розігріте масло, даємо по ложці сирну суміш, швиденько перемішуємо. Варимо суміш 7 хвилин на великому вогні і 8 хвилин - на малому, в сумі - 15 хвилин. Увага! Суміш потрібно постійно помішувати, не варто від неї відходити ні на крок. Відставляємо суміш лише на декілька хвилин, адже перекладати коржі потрібно гарячим кремом. Форму, в якій пеклися коржі, миємо і висушуємо, закладаємо дно і ставимо один корж. З крему надбираю 10-12 столових ложок для верху і приступаю до збирання сирника. Половину маси виливаю на корж, зверху ставлю ще один корж - виливаю решту суміші і ставлю третій корж. Зверху ставимо гніт і залишаємо торт на ніч при кімнатній температурі. Вранці розігріваю надібраний крем в мікрохвильовці чи на водяній бані, поливаю зверху корж. Готовий сирник прикрасила тістечками і готовими бізе. А тепер про найголовніше - моїй мамі тортик сподобався, сказала, що все у мене вдалося і коржі і маса, тож думаю вийде і у вас! Тож експериментуйте і готуйте на здоров'я! Цей надзвичайно смачний Сирник з вареним сиром символічно публікую в День матері, таким чином хочу привітати свою матусю з цим надзвичайно зворушливим святом і усіх матерів, які є і ще будуть:). Найсмачнішим цей торт буде наступного дня, коли коржі повністю розм'якнуть від сирної маси! Смачного!
Цей бісквіт на кип’ятку – мій фаворит серед шоколадних бісквітів. Він дуже ніжний та повітряний. Цей торт із сиром маскарпоне, шоколадним мусом та вишнями. Смакота неймовірна!
Надзвичайно смачний торт із шоколадним бісквітом і горіховим безе із ніжним заварним кремом і красивою глазур'ю за дуже вдалим рецептом. рецепт від господині – майстрині із приготування десертів.
Сьогодні я хочу запропонувати Вам маковий торт з кавовим кремом і вишнею. Напишу тільки, що це просто божественно – смак, аромат, в поєднанні з легкою кислинкою. Збережіть собі рецептик, я рекомендую до приготування цей дуже смачний тортик. Список потрібних інргедієнтів: Маковий шар: 5 яєць 300 г маку 200 г цукрової пудри ваніль. Спекти 2 макових […]
Смачний рецепт підказала Майя http://dreamfood.com.ua/forum/topic_339/12#post-21472#post-21472#post-21472#post-21472 Тісто: 2 склянки борошна, 1 ч.л. порошку, 125 г. маргарину, 3/4 склянки цукру, 2 яйця і один жовток. Маса: 3 шоколадних пудинги без цукру та один літр молока. Щоб маса була…
Цей пляцок з маком, яблуками, цукатами та сиром. Це неймовірно смачно! Він ще й дуже красивий у розрізі. Приготуйте!
Ніжний повітряний бісквіт з маком для тортів, дуже простий у приготуванні та смачний не сухий бісквіт, поєднується з будь-яким кремом і легко приготувати (рецепт ручним міксером). Інгредієнти: На форму – 19 смБілок 6 шт Жовток 4 шт Цукор 60 г (для білків) Цукор 60 г (для жовтків)
Сьогодні я хочу запропонувати Вам маковий торт з кавовим кремом і вишнею. Напишу тільки, що це просто божественно – смак, аромат, в поєднанні з легкою кислинкою. Збережіть собі рецептик, я рекомендую до приготування цей дуже смачний тортик. Список потрібних інргедієнтів: Маковий шар: 5 яєць 300 г маку 200 г цукрової пудри ваніль. Спекти 2 макових […]
Солодкий, ніжний, соковитий – саме так можна описати цей незвичайний пляцок! У ньому так багато смакоти: яблука з корицею, сир, мак, згущене молоко... Він точно вам сподобається!
Колись цей пляцок пекли на чи не на кожне весілля. Але він досі один із найсмачніших! З тоненькими крихкими горіховими коржами і горіховим заварним кремом.
До вашої уваги рецепт ніжного торта з ароматом апельсинів з бісквітними і маковими коржами. Не десерт, а смакота!
Шоколадний торт з абрикосами та апельсиновим кремом. Давно я не була в такому захопленні поєднанням смаків у десерті! Персики та абрикоси - улюблені мною фрукти, але саме в тортах я більше віддаю перевагу ягодам. Тут у мене було кілька варіантів, з чим поєднувати абрикос, щоб підкреслити його смак,
Торт готувала на річницю весілля дітей – смак неймовірний. Ніжний бісквіт, м’ятний крем і кисло-солодка нотка червоних порічок і малини. Цей торт якраз для особливих випадків!
