Ecco qui. È uscito il primo numero della rubrica di cui abbiamo già parlato. Lo riporto per intero, con le presentazioni e tutto il resto. Amusez-vous... Ci sono giorni importanti nella vita di un blog. Giorni in cui c'è bisogno di vestirsi bene, trattenere il respiro e poi... andare in scena, cercando di restare quello che si è sempre stati, senza farsi falsare troppo dall'emozione. Oggi è uno di quei giorni. Un incontro importante, quello con Cult. Il numero primo di una rubrica, dopo un'intervista deliziosa. E allora, che fare? Da dove cominciare? Cominciamo come si conviene, dalle presentazioni. Il resto, speriamo, verrà da sè. Mi chiamo Alessandra Dammone, ho trentun'anni e nella vita sono un editor e una mamma, ma in ordine contrario di importanza. Mi piacerebbe molto raccontarvi cosa sarà questa nuova rubrica, in che termini si esprimerà e in che modo potrebbe farvi compagnia col passare dei mesi e delle stagioni dalle pagine di questa rivista, ma adesso sinceramente non so immaginarlo, e non ho nessuna voglia di mentire. Quindi, poiché di presentazioni trattasi, parlerò di quello che conosco meglio, cioè del mio blog, da cui questa rubrica prende il via, e lascerò da parte buone intenzioni ed edulcorate proiezioni per il futuro. Piccola pasticceria sperimentale nasce poco più di un anno fa dalla voglia di legare due aspetti importanti della mia vita: una gola sfrenata che mi porta ad amare tutto ciò che è dolce, e l'esigenza di scrivere e di condividere, che mi rende da sempre schiava delle parole. Il mio blog è nato così, quasi per caso, senza particolari ambizioni lettererarie nè culinarie. Per dare sfogo a libere parole legate a libere ricette. Per raccontare quello che amo mangiare e quello a cui mi capita di pensare mentre lo faccio. È nato così, dicevamo. Ma, oggi che è tempo di appuntamenti e di bilanci, posso dire che occupa un posto molto più importante nella mia vita, e nel mio cuore. È diventato un luogo di incontro e di scambio con persone assolutamente sconosciute, molto spesso. Un'occasione di interessanti spunti e collaborazioni lavorative, a volte. Ma soprattutto, da un punto di vista assolutamente personale, in qualche assurdo modo, è diventato lo specchio della mia vita, narrato attraverso il filtro di ricordi e sapori, di odori e progetti, di immagini e consistenze. Questo è quello che conosco meglio, il mio presente, e il modo migliore che conosco per presentarmi a voi. Il resto, speriamo, verrà da sè. La prima volta di questa rubrica sarà la ricetta di un dolce che fa parte della mia vita. Non un cavallo di battaglia. Piuttosto, un pezzo di cuore. Per la base croccante: 300 g biscotti tipo Digestive 120 g burro Per la mousse: 90 g pasta di pistacchi 210 g zucchero 220 g panna fresca 6 g gelatina in fogli 4 uova grandi latte q. b. Per decorare: cioccolato bianco pistacchi sgusciati Fondere il burro, sbriciolare i biscotti nel bicchiere del mixer e unirvi il burro fuso. Riempire col composto di biscotti il fondo di un coppapasta e fare freddare in frigorifero per almeno un'ora. Montare a lungo i tuorli con lo zucchero. Reidratare la gelatina in acqua fredda e scioglierla in poco latte riscaldato, poi unire il latte alle uova mescolando a filo. Aggiungere alla montata di uova la pasta di pistacchio, continuando a mescolare con una frusta. Montare gli albumi e, separatamente, la panna e unire entrambi alla crema di pistacchi con una spatola, mescolando con movimenti delicati ma decisi dal basso verso l'alto. Versare la mousse sulla base di biscotto e fare freddare in freezer per qualche ora. Decorare con bottoncini di cioccolato bianco e pistacchi sgusciati.
I kinder cereali sono barrette al riso soffiato ricoperte di cioccolato. Leggi la ricetta spiegata passo passo per il bimby.
Можно ли приготовить в домашних условиях вафли, похожие по вкусу на советские? Можно, почему ж нет, я вот приготовила. Получилось похоже. Постановочных фото не будет, потому что сначала я не собиралась их показывать: готовила для себя. Да и подходящих ностальгических аксессуаров у меня для них нет.…
Cytrynowiec Ciasto orzeźwiające w smaku i mocno cytrynowe. Zdecydowanie dla wielbicieli kwaśnych smaków. Nieco czasochłonne w wykonan...
Gâteau mousse au Spéculoos
Ciasto biszkoptowe z gruszkami
Przepyszne ciasto! To Wam powiem już na wstępie :) Dałam odrobinę mniej kwaśnej śmietany do kruchego ciasta i podmieniłam w przepisie zwykły krem budyniowy na taki o smaku cytrynowym i muszę powiedzieć, że wyszło wyśmienicie.
Сабле с лимоном и базиликом - Жизнь - вкусная! — ЖЖ
Для тех, кто любит послаще, нарезное пирожное
Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного жульена, который придется по душе каждому. В каждой семье есть любители этого блюда. Приготовить его совсем не сложно. Существует много рецептов различных жульенов. Мы вам предлагаем сделать его с лисичками. Главное — выбрать сухие и мелкие грибы. Блюдо очень ароматное, сытное и аппетитное. Рекомендую всем сохранить этот рецепт. Готовьте […]
Быстрый мастер-класс: пирожное паштел де ната. Кулинарные советы От Юлии Высоцкой, полезные и необычные лайфхаки. Едим дома официальный сайт рецептов Юлии Высоцкой.
A very delicately flavored Matcha green-tea sponge cake, filled with fresh whipped cream and topped with matcha-white-chocolate ganache.
Элен Дюжарден американка французского происхождения, у нее есть прекрасный блог Tarlette , где можно найти много вариантов приготовления макаронс. Я давно пользуюсь ее базовым рецептом, который меня редко подводит. Я приготовила макаронс с начинками из разного шоколада белого,…
La torta Kinder fetta al latte è il dolce più amato dai bambini: è perfetta per l'estate come torta di compleanno!
Welcome to Best of Vegan, a digital culinary & lifestyle publication dedicated to everything plants have to offer. Get the best vegan recipes.
Низкокалорийные творожные печенья с яблоками без яиц и масла
Воздушный ломтик с прекрасным сочетанием молочной начинки и какао.
Ciasto czekoladowo-wiśniowe z pewnością posmakuje wszystkim miłośnikom wiśni i nie tylko.
I bon bon al cioccolato con gelato alla vaniglia sono un dolcetto davvero irresistibile, da consumare in tantissime occasioni diverse. Come resistere alla sua copertura al cioccolato ed al suo cuore cremoso? Vediamo come prepararli
Рогалики с повидлом - быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная Рецептосохранялка
xxxxx
Хрустящие снаружи и мягкие внутри, просто чудо!!! Быстрая и простая закуска, которую можно приготовить вместе с детьми. Хотите? Тогда вперед, готовить.. Хотите приготовить самые вкусные шоколадные печенья? 😍 Наш рецепт не оставит вас равнодушным! Легкий в приготовлении и сочный на вкус, он станет вашим любимым десертом. Приготовили мы его специально для вас, с любовью и проверенными ингредиентами. Читайте дальше, чтобы узнать подробности!
Двухслойный десерт с восхитительным и насыщенным вкусом. Влажный какао корж-основа в дуэте с легким и нежным кремово-черничным муссом. Сочетание черники и шоколада супер вкусно. Кроме [...]
Lekka pianka owocowa na biszkopcie w dwóch smakach: jagodowym oraz malinowym. Przepyszne, leciutkie ciasto na puszystym biszkopcie.
Совершенно чудесный несладкий кекс с душистыми травками. Такой не совсем десертный вариант, но очень-очень достойный, и запросто может быть даже с бокалом красного, нда :) Начнем с инжира - горсть-две сушеного (но без фанатизма) - я крупные разламываю пополам, мелкие так - замачиваю в алкоголе.…
Вкусные и мягкие рогалики к чаю)) ИНГРЕДИЕНТЫ: 500 г муки. 2 ч.л сухих дрожжей. 5 ст.л сахара. 0.5 ч.л соли. 2 яйца (чтобы смазать и в тесто) 75 г мягкого сливочного масла. 200 мл молока. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Тёплое молоко, дрожжи, 1 ст.л сахара и 2 ст.л муки смешаем и оставим, чтобы дрожжи «проснулись». В миску просеиваем муку, высыпаем 4 ст.л сахара, соль, взбитое яйцо и выливаем дрожжи. Замешиваем тесто. В конце замеса добавляем масло и тщательно вмешиваем его.
Эффектный десерт для гостей: шоколадный мусс в шоколадной чашке.
Если вы хотите порадовать своих родных, чем-то сладким и необычным, предлагаем вам приготовить домашнюю версию очень популярного десерта, а именно кин
Восхитительные пирожные - хрустящие снаружи и мягкие внутри. Под слоем овсяного теста скрывается карамельная начинка с орехами и шоколадом. Очень трудно удержаться, чтобы не съесть еще кусочек!
