Конфитюр от круши Продукти 1 кг круши 500 г - 800 г захар 1 ч. л. лимонена киселина по желание: 5 - 6 зърна карамфил ; парче кора канела; или листа индрише. Приготвяне Изберат се здрави и зрели круши. Измиват се добре и се обелват. Нарязват се на малки парченца или на резени. Семенната част се отстранява. Крушите в обработен вид трябва да са 1 кг. Поставят се в подходяща тава и се поръсват равномерно със захарта. Оставят се на хладно място поне 7 – 8 часа, след което се варят. Може да се приготвят и по друг вариант – след като се поставят на огъня, врат 10 – 15 минути. Престояват още 3 – 4 часа и се доваряват до необходимата гъстота. Периодично с решетъчна лъжица се обира образувалата се при варенето пяна. Готовността на конфитюра се определя като капка от сиропа поставена върху наклонена чинийка се задържа, без да потече надолу. Плодовете стават прозрачни. 3 – 4 минути преди да се свали от огъня се добавя лимонената киселина и се разбърква. Конфитюрът се насипва горещ в предварително измити, подсушени и затоплени буркани, които веднага се затварят херметически и се обръщат с капачките надолу до пълно изстиване, за да се запечатат, след което се прибират за съхранение. * Количеството захар варира в зависимост от сладостта на плода и от предпочитанията. Конфитюр от круши с гел фикс на „Д-р Йоткер” Конфитюрът е приготвен съгласно упътването към пакетчето. Слагам само снимка. Вижда се разликата - приготвен по традиционния начин, цветът на конфитюра е карамелен, при този с гел-фикс - по-светъл (крушите са от едно и също дърво); целостта на парченцата круши при конфитюра с гел фикс е по-запазена. Така че, на който както му харесва, този начин да използва. При използване на материали от блога, моля посочете линк към съответната публикация!
Смокините са не само много вкусни, но и здравословни (вижте ТУК 6 невероятни ползи от консумацията им). Днес ще ви покажем как да ги съхраните за зимата ...
Тази година сливите на село родиха и продължавам с приготвената от тях зимнина. Компот от сини сливи Продукти сини сливи – по 400 – 500 г на буркан /800 мл/ захар – средно по 100 г на буркан по желание – листо индрише Приготвяне Избират се добре узрели и здрави сини сливи. Измиват се добре, разрязват се на две половини и се отстранява костилката. Бурканът се пълни с желаното количество плодове, като се има предвид, че при стерилизирането плодовете губят част от обема си. В зависимост от зрелостта и сладостта на плодовете и предпочитанията на домакинството се насипва захар . В случая съм сложила по 6 с л = на 90 г захар. Допълва се с вода (аз доливам гореща) до 1 см под ръба на буркана. Бурканите се затварят херметически с капачки. Обръщат се няколко пъти, докато захарта напълно се разтопи. Слагат се да се варят, като водата трябва да покрива 1 пръст над капачките. Бурканите се стерилизират в продължение на 15 минути, след като водата заври. Изваждат се и се обръщат с капачките надолу. След като напълно изстинат се прибират за съхранение на тъмно и хладно място. Конфитюр от печени сини сливи Продукти 1 кг сини сливи 400 – 500 г захар 1 кафяна чашка оцет /50 мл/ 1 ч. ч. вода /200 мл/ 1 ч. л. канела 2- 3 карамфилчета Приготвяне Измитите зрели и здрави сини сливи се разделят на две и се отстраняват костилките. Нареждат се в тава и се посипват със захарта. Престояват на хладно. След няколко часа се добавя оцетът, водата и карамфилчетата и се разбърква добре. Конфитюрът се пече в умерена фурна докато се сгъсти, като от време на време се разбърква . Готов е когато капка от сиропа , капната върху порцеланова чинийка, не се разлива. Няколко минути преди да се извади конфитюра от фурната, се поръсва с канелата и се разбърква. Горещият конфитюр се насипва в сухи, затоплени бурканчета. Затваря се херметически с капачки. Бурканите се обръщат надолу с капачките до пълното им изстиване. Съхраняват се на тъмно и хладно място. Конфитюр от сини сливи - варен Продукти 1 кг сини сливи 400 – 500 г захар 1 ч. л. лимонена киселина По желание : 3 - 4 зърна карамфил, парче канела Приготвяне Измитите и зрели сини сливи се разрязват на две и се отстранява костилката. Слагат се в тавата, в която ще се приготвя конфитюрът и се посипват със захарта. Престояват няколко часа или една нощ . Първи вариант - поставят се на огъня, добавят се карамфилчетата и кората канела, врат 10 – 15 минути, отстраняват се и се доваряват след 3 – 4 часа до необходимата гъстота. Втори вариант – след като се поставят на огъня, врат до като се постигне необходимата гъстота – капка от сиропа, капната на наклонена чинийка, се задържа, без да потича надолу. Няколко минути преди отстраняването от огъня се добавя лимонената киселина и сместа се разбърква добре. Горещият конфитюр се насипва в предварително затоплените сухи бурканчета и се затварят с капачки. Обръщат се с капачките надолу и се оставят така докато изстинат напълно. Съхраняват се на тъмно и хладно място. Конфитюр от праскови с гел фикс на Д-р Йоткер Конфитюрът е приготвен съгласно упътването към пакетчето. Слагам само снимка. При използване на материали от блога, моля посочете линк към съответната публикация!
Домашний конфитюр - быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная Рецептосохранялка
Organic strawberries have been found to be more nutritious by researchers at Washington State University. Organic strawberries are the obvious choice.
Рецепта е по-семпла, по-натурална, защото съм ползвала минимално количество захар и въпреки това крайният резултат е повече от прекрасен!
Това сладко ще ви накара да се влюбите в него от първата лъжичка. Толкова е вкусно, че дори не е за вярване. Колкото до приготвянето му, досущ като детска ...
Много ароматно , подходящо за сладкиши, пълнежи, директна консумация. Продукти за 7 бурканчета от 330 г 1,5 кг кайсии 1,5 кг захар 2 ч.л.лимонов сок или 1 ч.л. лимонена киселина лимонтозу) 1-2 листа индрише Приготвяне кайсиите се мият, махат се костилките и се режат на кубчета насипват се със захарта и се оставят да престоят(може и за 1 нощ)Ако сладкото ще се вари веднага, добавя се 100 мл вода варят се на слаб огън, като с решетъчна лъжица се отстранява пяната проверява се за готовност след около 20-40 минути по метода капка в чаша вода - капка от сока пада цяла на дъното на чаша със студена вода добавя се лимоновия сок, индришето на цели листа и още горещо сладкото се разлива в бурканите затварят се плътно и се обръщат с капачката надолу.
Благодаря колонке Оттоленги в Гардиан я попробовала изумительное варенье из граната. Это отличный соус к мясу, рыбе и прочим блюдам, а еще это просто нереально вкусная штука сама по себе. 250 гр. гранатовых зернышек (у меня такое количество натряслось из двух больших гранатов) 80 гр.…
Конфитюр от сини сливи на фурна - рецепта. Как се приготвя Конфитюр от сини сливи на фурна.
Ma mamie m'a donné la piqure pour les confitures mais aussi pour les liqueurs maison. Je l'ai toujours vue préparer des vins de p...
L'onctueuse crème à la framboise
Après la réalisation de ma tarte aux fruits rouges, j'avais du rab de mûres et framboises. Rien ne se perd mais tout se transforme, pour ne pas gaspiller ces fruits délicats j'ai réalisé rapidement ce curd de mûres et framboises. J'aime beaucoup les...
Record absolu de confitures chez PASSION ... GOURMANDISE !!! Moi qui ne fais faisais jamais de confiture pour les raisons expliquées ici , me voilà devant une évidence ... J'ai dû retourner ma veste changer d'avis ! Eh oui, ne voilà-t-il pas que c'est...
apple curd, crème de fruits, pommes, citrons, sucre
Толкова много ми хареса идеята за шоколадов мармалад, че не можах да се стърпя и го опитах почти веднага! Започнах с една малка пробна доза, после се повторих, потретих, почетвъртих……
Уникалният рачел - сладкото изкушение! Сезонът на тиквите дойде, време е да направите рачел. Преди н
Confitures de Figues vertes avec Thermomix, une confiture délicieuse facile simple et rapide à préparer et à déguster avec du pain.
Вкусно с Йоли. Домашни рецепти с Йоли
Варенье из кизила. Вкусный рецепт приготовления с пошаговым описанием, фото и отзывами. Удобный поиск рецептов и кулинарное вдохновение на Gastronom.ru
Confiture à base de pomme Golden et de cannelle. Parfaite pour ce début d'automne, pour vos tartines, vos crêpes et vos pancakes
Впервые увидела подобный джем у Юли laperla_foto, только у неё с персиками, в оригинале здесь с нектаринами, а ещё у Тани lapundrik тоже с персиками. У всех, вроде, одинаковый джем, но у каждой свои нюансы, так что, если заинтересовало, сходите посмотрите и у них) Джем просто чудесный - с ароматом…
Помимо добивки полов, шпаклевания их же, обдирки и покраски батареи, было на выходных и прекрасное. Сварил джем. Два раза. Второй раз с лимоном. Вкусный. А первый - пикантный, с пряными оттенками аромата перца. Просто фантазировал на тему, оказалось, что фантазия вышла весьма удачная. На литр…
Домашние конфетки для любителей здоровой пищи - объеденье!!!
Груша - 1 кг. Сахар - 500 г. Имбирь - 20 г. (можно и без него) Лимон - 1/2 шт. По вкусу: Яблоко и Ваниль Имбирь натереть на мелкой терке. Груши и яблоко очистить от кожуры и семян, нарезать ломтиками. В кастрюле всё смешать добавить выжатый сок половины лимона и сахар. Поставить кастрюлю на…
