Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного лакомства, которое понравится многим. Если вы бывали в Турции, то обязательно должны были попробовать это лакомство. Такая тулумба в сахарном сиропе приведет в восторг каждого. Предлагаю приготовить ее самостоятельно, тем более что сделать совсем не сложно. Поверьте, получается не хуже оригинального. Рекомендую всем попробовать такую турецкую вкуснятину и порадовать […]
Бублики симиты - визитная карточка Турции. Предлагаю испечь их в домашних условиях.
Вы уже поняли, наверно, что самса - это моя тема))) Сегодня готовим турецкую самсу, ее еще называют турецкими круассанами. Тесто делают песочно-рубленное, после выпечки оно выходит хрустящим и мягким одновременно. Получается очень вкусно.
Хочу предложить Вам очень вкусно-быстрый рецепт булочек.
Турецие симиты можно печь дома! Колорита меньше, а вкус - потрясающий!
Турецкие блинчики на манной крупе - это настоящий десерт. Тесто заводится на воде, без масла, яиц, молока, и тем не менее блинчики получаются очень мягкими, пышными, с тысячей мелких дырочек. Турецкие блины с манкой можно подать с любым соусом, сметаной, медом, а можно с начинкой из творожной массы и джема. Такие блинчики будут очень аппетитно смотреться при подаче. Сегодня пробуем Турцию на вкус!
Представляем вашему вниманию рецепт очень аппетитного супчика, который понравится всем без исключения. Такой согревающей супчик придётся по душе каждому члену вашей семьи. Его очень легко приготовить, поэтому вы с лёгкостью сможете порадовать любимых очередной вкуснятиной на обед. Супчик сытный, лёгкий и мега вкусный. Простой и доступный состав ингредиентов также порадует каждую хозяйку. Разбавляйте свое меню новыми […]
Слоёная Ачма с Укропом. Булочки ачма — традиционная турецкая выпечка, славящаяся своим воздушным тестом, нежным вкусом и непередаваемо аппетитным ароматом! Ингредиенты: 2 стакана теплого молока. 1/2 стакана теплой воды. 1 стакан растительного масла. 1 столовая ложка сливочного масла комнатной температуры. 1 столовая ложка соли. 3 столовые ложки сахара. 2 яйца (1 желток на поверхность) 1 пачка сухих дрожжей. 8 стаканов муки. Пучок укропа. Сливочное масло для того, чтобы смазать поверхность.
Симиты - турецкие бублики на дрожжевом тесте, щедро покрытые семенами кунжута. Необыкновенно ароматная выпечка с хрустящей корочкой и нежным, пушистым и волокнистым мякишем. Если вы никогда не готовили симиты дома, обязательно сделайте это: рецепт простой, а результат потрясающий! Дрожжи для приготовления турецких бубликов не обязательно брать быстродействующие - отлично подойдут просто сухие (тоже 3 грамма - это 1 чайная ложка без горки) или прессованные (нужно равно в 3 раза больше, то есть 9-10 граммов). Такие дрожжи не сразу смешивают с мукой, а предварительно активизируют в теплой сладковатой жидкости в течение 10-15 минут. В нашем случае можно немного подогреть воду со столовой ложкой сахара и растворить в ней дрожжи. Всего из указанного количества используемых ингредиентов получается 4 крупных бублика (весом около 90-100 граммов каждый). Несмотря на отсутствие яиц, молока и сливочного масла в составе дрожжевого теста, готовые симиты довольно коварны. Это я про калорийность: в 100 граммах изделий содержится почти 500 ккал. Поэтому аккуратнее с этими вкуснейшими бубликами, девочки!
Невероятно вкусные, хрустящие снаружи и мягкие внутри!
Если внезапно в доме закончился хлеб или вам просто захотелось чего-то необычного, приготовьте слоеные турецкие лепешки с кунжутом или без него. По этому же принципу готовятся турецкие бурекасы, только внутрь кладут начинку - это может быть сыр, творог, зелень или мясо. Лепешки получаются очень вкусными - хрустящими сверху и слоистыми внутри. Вкус у лепешек сбалансирован, поэтому с ними даже чай пить здорово, не говоря уже о добавках и намазках. Кстати, в Хорезме (Узбекистан) тоже готовят такие лепешки, но называют их иначе, боюсь ошибиться в написании.
Слоёная Ачма с Укропом. Булочки ачма — традиционная турецкая выпечка, славящаяся своим воздушным тестом, нежным вкусом и непередаваемо аппетитным ароматом! Ингредиенты: 2 стакана теплого молока. 1/2 стакана теплой воды. 1 стакан растительного масла. 1 столовая ложка сливочного масла комнатной температуры. 1 столовая ложка соли. 3 столовые ложки сахара. 2 яйца (1 желток на поверхность) 1 пачка сухих дрожжей. 8 стаканов муки. Пучок укропа. Сливочное масло для того, чтобы смазать поверхность.
Эти лепешки получаются такие мягкие и воздушные, и прекрасно подойдут вместо хлеба. Вообще лепешки получаются такие вкусные, что вы будете готовить их довольно часто. Для их приготовления понадобятся простые и доступные каждому продукты, поэтому блюдо можно смело добавить в повседневное меню. Необходимые продукты 1 килограмм пшеничной муки 400 грамм кефира 400 миллилитров воды 40 грамм […]
Базлама (турецкая лепешка) Очень вкусная лепешка с ноздреватой мякотью. Предлагаю Вам оригинальный турецкий рецепт. Ингредиенты. 6-7 ст. муки. 1 ст.л. соли. 0,5 ч.л. сахара. 1 пакетик сухих быстродействующих дрожжей. теплая вода. ШАГ 1. Смешать все ингредиенты и замесить мягкое тесто, которое ЛИПНЕТ К РУКАМ. Оставить тесто подойти на час. ШАГ 2. Когда тесто подрастет примерно в 2 раза, разделить его на 10 частей размером с апельсин, присыпать мукой и оставить еще на 10 минут.
Национальное турецкое блюдо – сытно и необычайно вкусно!
Тесто, из которого готовятся булочки, получается таким вкусным, что их можно готовить и без начинки. В Турции их называют «Поача» и обычно подают к чаю. Размер булочек довольно маленький, буквально на 2-3 уксуса. И начинка может быть абсолютно любой: и сладкой, и не сладкой. Готовятся булочки быстро и просто. Необходимые продукты 800 грамм пшеничной муки 2 куриных […]
Очень хороши, и, не побоюсь этого сравнения, ароматные горячие бублики к завтраку могут составить серьезную конкуренцию круассанам. И даже на следующий день, разогретые в духовке, отличные! Рецепт взяла здесь. Из этой порции теста получается 6 больших бубликов. В качестве меры чашка 240 мл.. 3…
Семиты- неотемлемая часть турецкого завтрака и самое популярное национальное блюдо. Хрустящая корочка с поджаренным семенем кунжута и нежная мякоть внутри.
Базлама – это традиционные турецкие лепёшки, чем-то напоминающие питу. У них тоже есть кармашек, в который можно положить разную начинку
Яблоки с грецкими орехами - 110 рецептов
Любой человек хоть раз посетивший Турцию, наверняка пробовал невероятно вкусные национальные лепешки под названием гёзлеме. Традиционно их готовят на
Пиде - фастфуд турецкой кухни, пицца в виде лодочки, тесто для которой всегда замешивается на дрожжах. Я хочу предложить быстрый вариант пиде, для которого дрожжи не нужны, достаточно иметь под рукой довольно кислый и жирный кефир. Чем кислее молочный продукт, тем нежнее и мягче получится тесто для пиде. Нужно понимать, что тесто на кефире не следует забивать мукой и делать его плотным, как на вареники. В состав теста входит растительное масло, что позволяет замесить его достаточно мягким и оно не будет липнуть к рукам. Начинка для пиде бывает абсолютно разной. Самой распространенной является мясная начинка, в которую всегда кладут помидоры или томатную пасту, болгарский перец, лук и чеснок. Можно добавлять любые овощи, зелень и т.д.
Этот суп очень просто готовится, получается вкусным, сытным и полезным. Мы думаем, такое блюдо понравится каждой хозяйке. Супчик прекрасно подойдет для повседневного меню. Готовится из доступных продуктов, да и выглядит аппетитно. И есть его будут с удовольствием даже маленькие детки. Готовить суп можно на курином бульоне. Приготовить его невероятно вкусным можно по рецепту с нашего […]
Я частенько из своих поездок привожу парочку рецептов полюбившихся иноземных блюд, которые потом прочно входят в наше меню. Например, из Тайланда привезла рецепт супа Том-Ям и Пад-Тай, из Китая - рецепт острых креветок и стир-фрай, а в этот раз, три месяца назад,…
Лепешки из очень тонкого теста с начинкой из трав с добавлением сыра
Самые лучшие турецкие блюда, которые можно найти и попробовать в Турции Вы узнаете их название и как они выглядят на фото
Булочки из дрожжевого теста приготовим сегодня – это будет турецкая Ачма! Нежные, слоеные и при этом воздушные, в меру сладкие и сдобные получаются они по этому рецепту. Турецкая Ачма очень любима многими и поэтому хочется воспроизвести эту выпечку дома! Домашние булочки получаются ничуть не хуже, да и процесс приготовления не такой уж и сложный, как может показаться! Что говорить? Нужно видеть! Смотрите ниже пошаговый видео рецепт, а также в помощь есть фото описанием процесса приготовления! Удачной выпечки. - Part 2
Простые, из обычных продуктов, вкусные, на каждый день!
Сегодня хочу познакомить вас ещё с одним из видов национальной турецкой выпечки- это ПИДЕ. Они бывают разные, открытые и закрытые, с начинкой из сыров, с рубленым мясом, с фаршем, с суджуком или с пастырмой, ну и конечно же с овощами. По популярности пиде ни чем не уступают знаменитому лахмаджуну .…
Карныярык одно из самых популярных и известных блюд в Турции. Состав этого блюда очень простой, обычный и доступный, но несмотря на это, получается необыкновенно вкусным, красивым и даже праздничным. Фактически это фаршированные мясом баклажаны. Фаршируют их или рубленным мясом, или фаршем…
