Очень простой рецепт печенья на белках Кошачьи язычки выпекается быстро, из основных продуктов требуется яичные белки и сливочное масло.
Удивительно вкусный, аппетитный, для праздничного стола!
Эти печенюшки просто тают во рту! Очень вкусные получаются, вам обязательно понравятся. Ингредиенты: Для основы: Мука — 150 грамм. Сметана — 60 грамм. Сливочное масло — 45 грамм. Разрыхлитель — 0.5 ч.л. Желток яйца — 1 штук. Для начинки: Творог 9%(пастообразный) — 150 грамм. Сахар — 50 грамм. Белок яйца — 1 штук. Мука — 1 ст.л. (с горкой) Сметана — 1 ст.л. Приготовление: Просеиваем муку с разрыхлителем в широкую миску, добавляем сливочное масло...
Еще оно известно под названием "невероятное" Тому, кто еще не встречал такого чудо-пирожного, объясню почему оно так назвается. Все ингредиенты смешиваются, получается очень жидкое тесто, но в духовке оно "умным" образом расслаивается на слои: и у вас получается торт с кремом посередине. У меня…
Альфахорес, или альфахоры (исп. alfajor, мн.ч. alfajores) - это популярное в испаноязычных странах (как в собственно Испании, так и в Ла...
Третий день не могу придумать что бы такого испечь с красной смородиной, которой в достатке снабдили родственники. Варенья-желе-соки и прочие заготовки - прерогатива мамы (собственно, и снабдившей частью богатства), я этим точно заниматься сейчас не буду. Так и съестся, как обычно, потихоньку в…
Классика на все времена - вкус, который знает каждый!
Как за 45 мин. приготовить вкусное печенье с майонезом, калорийностью 429 ккал.
Все активные ссылки открываются в новом окне. Это, скорее всего, мой последний в данном сезоне рассказ о полноценных тортах, хотя...загадывать не буду. Я обещала рассказать и о креме "Шарлотт", вот как раз тот самый случай. Сначала немного лирики. Ещё летом я начала думать о рецепте такого торта,…
ПЕЧЕНЬЕ (Пирожные) СОНЕТ! Очень Вкусное!! // Елена Кузьменко
На второй день банановое печенье без яиц (на кефире) становится более мягким и нежным на вкус.
Печенье "Чарох" Ингредиенты: Тесто: Мягкое сливочное масло — 100 г Яйцо — 1 шт. Молоко — 50 мл Разрыхлитель — 1/2 ч.л. Сахар — 70 г Мука пшеничная — 250 г Ванилин Начинка: Яблоки — 4 шт. Грецкие орехи — 50 г Сахар — 3 ст.л. Вода — 5 ст.л. Корица Приготовление: 1. Для начинки: яблоки порезат
Невероятно вкусное, просто тающее во рту слоеное творожное печенье «Слойка» Источник:... | Вступай в группу Хозяюшка: полезные советы в Одноклассниках
Осенние капкейки с облепихой в сочетании с нежным кремом чиз. Кондитер @mrs.magrat делится любимым проверенным рецептом и секретами приготовления. Ингредиенты.
15 рецептов заварного крема🍦⏬✅ 🔹1. Апельсиновый крем🍊 - 1 пачка ванилина (порошка), - 20 гр муки, - 500 гр холодного молока, - 80 гр сахара, - 120 гр сливочного масла, - тертая апельсиновая цедра. Ванилин смешать с мукой, развести молоком, добавить сахар. Смесь кипятить в течение 2-3 минут (с момента закипания), непрерывно помешивая, до густого состояния. К горячей массе добавить тертую апельсиновую цедру, предварительно смешанную с 40 гр сахара, и вымесить до полного охлаждения. К остывшему крему добавить и перемешать сливочное масло. 🔹2. Заварной крем из белого шоколада⚪ - 90 г натертого на мелкой терке шоколада - 4 яичных желтка - 50 г сахарного песка - 225 мл молока - 75 мл жирных сливок Положите 90 г натертого на мелкой терке шоколада в большую миску. Отставьте в сторону. В маленькой миске сбейте венчиком 4 яичных желтка и 50 г сахарного песка. Поставьте двухлитровую кастрюлю на большой огонь, доведите в ней до кипения 225 мл молока и 75 мл жирных сливок. Вбейте небольшое количество горячей молочной смеси в яичную смесь. Медленно влейте яичную смесь в горячую молочную смесь в кастрюле. Быстро перемешайте, чтобы не образовалось комков. Уменьшите огонь и варите, постоянно помешивая, минут 5. Смесь должна слегка загустеть. Температура смеси должна быть 67°С, нe доводите ее до кипения, иначе она свернется. Вылейте смесь нa шоколад в миске, хорошенько перемешайте, белый шоколад растопится не полностью. Перелейте заварной крем в соусник и подавайте на стол теплым. Можно поставить в холодильник и подавать позже. Выход: 600 мл. 🔹3. Заварной крем “бабушкин”👵 - 5 яиц, - 1 стакан молока, - 1/2 стакана сахара, - пакетик ванилина, - 2 столовые ложки муки, - 200 гр сливочного масла. Муку перемешать с сахаром и вбить яйца, все хорошо размешать миксером и добавить ванилин. Вскипятить молоко и помешивая влить в яичную массу. Поставить в микроволновую печь и варить 7-10 минут помешивая каждые 2 минуты. Получившуюся кашку взбить миксером и поставить остывать /не в холодильник. Масло хорошо взбить миксером и по одной ст. ложке добавлять остывшую кашку все время помешивая. Получается очень вкусный и нежный крем. Если добавить масла 300-400 гр, то крем будет еще вкуснее и нежнее. Можете называть это не заварным кремом - но это просто и вкусно. 🔹4. Универсальный заварной крем🍮 - 2 стакана молока - 2 яйца - 3 ст.л. муки - 1 стакан сахара 1 стакан молока + яйца + муку перемешать. В смеси могут остаться комки, но не обращайте на них внимания - они разойдутся в конце. 1 стакан молока + сахар соединить в кастрюле и довести до медленного кипения. В кипящую смесь (2) влить (1), и довести до кипения, постоянно помешивая. Выключить, и не переставать помешивать - через несколько минут крем готов. Выход: 500 гр. 🔹5. Ягодный заварной крем🍓 - 400 мл сливок или жирного молока, - 1 ст.л. ванильной эссенции, - 4 желтка, - 1 ст.л. сахара - 100 гр любых ягод - горький шоколад. Налейте сливок (или жирного молока) и ванильную эссенцию в маленькую кастрюльку и вскипятите. Тем временем взбейте желтки и сахар. Вылейте горячие сливки на желтки и хорошо взбейте. Перелейте все обратно в кастрюлю (предварительно вымытую и высушенную) и доведите до кипения на маленьком огне, постоянно помешивая пока крем не загустеет. Снимите с огня, и постоянно помешивайте, пока крем не остынет. В холодильнике крем простоит около 3-х дней. Теперь, чтобы сделать божественный десерт, добавьте в получившийся крем любых ягод и половину плитки растопленного горького шоколада. Также этим кремом хорошо промазывать торты 🔹6. Кофейный заварной крем☕ - 1 стакан крепкого кофе (приготовить из 2 ст.л. молотого кофе), - 3 ст.л. сахара, - 2 желтка, - 2 ст.л. (30 гр) муки, - 0.5 стакана 20% сливок, - 50 гр сливочного масла. Сахар подрумянить на сковороде, добавить немного горячей воды, сварить сироп и смешать с кофейным экстрактом. Подрумяненный сахар придает крему более темный оттенок. Желтки взбить с оставшимся сахаром, добавить муки, смешать сначала с холодными сливками, затем с кофе и прогревать до загустения. Добавить масло и охладить. Приготовляя крем с растворимым кофе, сварить молочный крем и заправить его кофе. 🔹7. Крахмальный заварной крем🔘 - 1.5 стакана молока, - 3 желтка, - 1 ст.л. картофельного крахмала, - 150 гр сахара, ванилин на кончике ножа. Взбивают охлажденные желтки с сахаром, добавляют молоко, оставляя 3-4 ложки для разведения крахмала, перемешивают и, помешивая, доводят до кипения. Не переставая помешивать, струйкой в кипящую смесь вводят смешанный с холодным молоком крахмал и варят на медленном огне до получения густой и вязкой массы. Охлаждают, добавляют ванилин и хорошо размешивают. 🔹8. Английский заварной крем - 1 л. молока, - 500 гр сахарной пудры, - 16 желтков, - 1 пакетик ванилина. Растереть желтки с сахаром и хорошо взбить. Поставить посуду с желтками на слабый огонь и, непрерывно помешивая влить молоко. Смесь хорошо прогреть, не доводя до кипения, и процедить сквозь частое сито. 🔹9. Заварной крем «Глясе»♨ - 250 гр сливочного масла, - 150 гр сахара, - 3 яйца, ванилин на кончике ножа, - 1 ч.л. коньяка или десертного вина. Сахар смешивают с водой (4:1), доводят до кипения и кипятят до полного растворения сахара. Охлажденные яйца взбивают до получения стойкой пышной пены и, не прекращая взбивания, добавляют в нее тонкой струйкой горячий сироп. Взбивают до тех пор, пока температура массы не понизится до комнатной. Затем остывшую яично-сахарную массу взбивают с маслом. В конце взбивания добавляют ванилин, коньяк или вино. При добавлении какао-порошка получают крем шоколадный. 🔹10. Лимонный заварной крем🍋 - 100 гр сливочного масла, - 2 яйца, - 150 гр сахара, - 3 лимона. Яйца взбивают с сахаром, перемешивают с протертыми на терке лимонами, размягченным сливочным маслом, помещают в кастрюльку и варят при небольшом помешивании на малом огне до получения вязкой массы. 🔹11. Заварной крем с лесным орехом🌲 120 гр. сахарной пудры, 4 желтка, 0,5 пачки ванильного сахара 70-100 гр молока, 150 гр ядра лесного ореха, 120 гр сливочного масла. Сахарную пудру, желтки, ванильный сахар, молоко варить до получения густой массы, затем охладить ее. К охлажденной массе добавить поджаренные орехи и подогретое сливочное масло. 🔹12. Молочный заварной крем с кофе🍼 - 1 л молока, - 300 гр сахарной пудры, - 50 гр натурального жареного кофе, - 10 желтков, - 30 гр сливочного масла, - 125 гр муки. Кофе мелко размолоть, залить 1 стаканом молока и, проварив 8-10 мин на слабом огне, тщательно процедить. Смешать муку с сахаром и желтками, поставить на слабый огонь, постоянно размешивая венчиком, и постепенно ввести кофейный отвар и оставшееся молоко. Держать смесь на огне, не прекращая размешивать, до загустения, затем заправить кусочком сливочного масла и снять с огня. Крем использовать для облицовки и украшения тортов. Смешав крем со сливочным маслом в соотношении 1:1, можно использовать его как начинку для тортов. 🔹13. Молочно-ванильный заварной крем🍨 - 2 яйца, - 2 ст.л. сахара, - 2 ст.л. (30 гр) муки, - 1/4 л. молока, - ванильный сахар или ванилин, - 30-50 гр сливочного масла. Яйца взбить с сахаром, добавить муку, 3-4 ст.л. холодного молока и смешать в однородную массу. Молоко довести до кипения, смешать со взбитыми яйцами, прогреть на плите или водяной бане, постоянно помешивая, до кипения (пока крем не загустеет), добавить масло, заправить ванилином и быстро охладить. 🔹14. Ореховый заварной крем🍘 - 120 гр молотого ядра грецкого ореха, - 100 гр сахара, - 150 гр молока, - 120 гр сливочного масла, - 0.5 пачки ванильного сахара, - 2 ч.л. коньяка или рома. Орехи, сахар, молоко сварить в густую массу и охладить. К охлажденному крему добавить смесь вымешанного в пену сливочного масла и ванильного сахара. В конце домешать ром или коньяк. 🔹15. Шоколадно-апельсиновый заварной крем🍫 - 5 желтков, - 150 гр сахара, - 0.5 пачки ванилина, - 200 гр апельсиновой кожицы, - 2 ч.л. тертого шоколада, - 180 гр сливочного масла. Желтки, сахар, ванилин, смешать, варить до густого состояния и поставить в холодное место. Апельсиновую кожицу в сахаре (глазированную) пропустить через мясорубку, смешать с тертым шоколадом и мягким сливочным маслом. Обе массы хорошо перемешать. Вместо глазированной апельсиновой кожицы можно использовать тертую апельсиновую цедру.
Предлагаю вам приготовить на скорую руку печенье на кефире. Тесто можно замесить за 10 минут, а выпекается оно не более 15 минут.
Вкусное печенье в виде грецкого ореха со сладкой начинкой.
Вкус этого маково-кокосового торта покорил всю нашу семью. Торт получается нежным, вкусным, красивым и высоким. Такой тортик украсит любое чаепитие или праздничный стол. Коржи получаются рассыпчатыми и не требуют дополнительной пропитки, вполне хватает крема.
Простой и надёжный рецепт бисквита для рулетов. Получается всегда идеальным! - be1issimo.ru
капкейки
Воздушный кокосовый бисквит и два вида мусса в потрясающе вкусном торте!. Хотите порадовать себя и своих близких необычным десертом? Сегодня мы предлагаем вам приготовить вкуснейший десерт с бисквитом и муссами из банана и киви. Наш подробный рецепт поможет вам создать настоящее кулинарное произведение исскуства у себя на кухне! 🌟
Вкусное домашнее печенье на кефире всегда выручает, ведь оно готовится очень быстро и из простых продуктов. - Все обо Всем
Занесено в Книгу рецептов ЯПа Пирожное "Школьное" рецептура по ГОСТ Еще один хит кондитерской мысли. Правда изначально это пирожное называлось "Песочные полоски, глазированные". Пирожное покрывалось сахарной помадкой, розового цвета...
Нежнейшие эклеры с кремом получатся у всех, кто соблюдает определенные правила замеса заварного теста и температурный режим выпечки.
Нежный творожный торт «Слезы ангела». Что вид, что вкус — одно волшебство.
Угостите близких и друзей невероятно нежным десертом!
Тесто: 500 г муки. 250 г сливочного масла. 250 г сметаны. щепотка соли. Крем: 6 яичных желтков. 1 стакан сахара. 2 стакана молока. 4 ст.л. кукурузного крахмала. 250 г мягкого сливочного масла. ваниль. Отдельно: металлические трубочки. сахарная пудра для посыпки. Соедините муку c солью и маслом, перетрите руками до образования крошки, затем добавьте сметану и замесите тесто. Оберните тесто пищевой плёнкой и положите в холодильник на 30 минут.
Очень давно засматривалась на этот торт. Манило меня и называние, и состав. Вот и до него дошла очередь. Готовится он быстро, ос...
Манник с вишней, приготовленный на кефире, - прекрасная выпечка для семейного чаепития.
