Обожаю соус песто. И не важно из чего он сделан: из рукколы или из зеленого базилика... Этот вкуснейший соус будет прекрасным дополнением к спагетти, супам, салатам или просто на кусочек хлеба.
Начало осени – золотое время для закатки овощных салатов и маринадов на долгую зиму. Этим рецептом заправки для борща поделилась со мной соседка – каждый раз, открывая баночку и пробуя ароматный борщ,...
Яркая, ароматная заготовка зелени без труда и хлопот.
Ароматный виноградный соус идеален для сырной тарелки, подачи с запеченным мясом, птицей, особенно с перепелами или дичью. С таким соусом очень вкусны различные паштеты и дипы, им можно обмазывать поджаренные тосты и брускетты. Такое блюдо не популярное, но уникальное - его обязательно нужно приготовить и попробовать. Тем, кто не прочь попробовать различные новинки и скрестить в одном казане сладкое, соленое и кислое с ароматным - добро пожаловать!)) Желательно выбирать виноград без косточек, чтобы его было проще перетирать через ситечко.
Как за 5 часов приготовить салат из кабачков по-корейски на зиму с приправой для корейской моркови, калорийностью 75 ккал.
Рецепт обалденного домашнего томатного соуса на зиму. Готовим с базиликом и чесноком - хоть к макаронам или рису, хоть в пиццу. Получается необыкновенно ароматный, густой и очень вкусный томатный соус! Помидоры для этой заготовки на зиму берите спелые и мясистые. Я использовала сорт Сливка (плоды толстостенные, с минимальным количеством сока). Свежий базилик - зеленый. С фиолетовым будет совершенно не тот вкус. Чеснока не жалейте! Количество сахара и соли зависит от натуральной сладости томатов и ваших предпочтений. Столовый 9% уксус нужет для сохранности томатного соуса. Его можно заменить яблочным (6%) - хватит 1,5 столовые ложки. Оливковое масло я добавляю экстра верджин (Extra virgin) - оно нерафинированное и ароматное. Долго греть его не будем, поэтому ничего страшного не произойдет. Из тех пропорций, которые указаны в рецепте, получается немного готового томатного соуса с базиликом и чесноком. Если быть точной - 550 миллилитров. Вы же можете готовить столько, сколько вам нужно. Правда, при увеличении количества помидоров время варки (выпаривания влаги из томатного пюре) будет тоже гораздо больше, но оно того стоит.
Ядреный и очень вкусный соус, непременно захочется ещё!
Как за 3 час 20 мин. приготовить томатный соус «Болоньезе» на зиму, калорийностью 36 ккал.
Я пересмотрела несколько вариантов приготовления лечо по-армянски. Все они сходятся в одном - для лечо нужны три основных ингредиента: помидоры, болгарский перец и петрушка или кинза. Лук, морковь, растительное масло не используются. Меня такой вариант очень устраивает - готовлю лечо по-армянски.
Овощная заправка состоит из основных популярных ингредиентов, которые добавляются, практически, во все первые блюда и являются основой ко многим соусам, она значительно сэкономит ваше свободное
Соус Сацебели по-грузински к мясу, птице, рыбе, к макаронам.
Как за 60 минут приготовить соус из горького, сладкого перца и чеснока на зиму, калорийностью 79 ккал.
Красочный соус можно приготовить и на зиму, добавив в него уксус, но хранить нужно только в холодильнике или на холоде, не закатывая.
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом томатного соуса на итальянский манер, с ароматным зеленым базиликом и чесноком. Этот соус у нас используется быстрее, чем остальные. Очень вкусный, ароматный, в меру пряный. Подходит в качестве соуса к любому гарниру, а также для тушения тефтелей, ленивых голубцов и других блюд. А как он сочетается с запеченным мясом или шашлыком - это просто сказка! Любители базилика меня поймут. Всегда закрываю на зиму много такого соуса, пока в сезон помидоры сочные, мясистые и вкусные. Рецепт простой и не хлопотный, не требующий дополнительной стерилизации. Хранится отлично как в погребе, так и в кладовой в квартирных условиях.
Приготовьте осенью заправки для супов на зиму в банках. Рецепты с подробным описанием, универсальны, подойдут для супов, бульонов, борщей
Кетчуп Хайнц - это один из самых вкусных, по-моему, которые есть в продаже. В линейке кетчупов есть классический, острый, супер острый, с чесноком и пряностями, итальянский, для гриля и шашлыка. В магазинном соусе только отборные томаты и специи, нет красителей и консервантов. Я приготовлю кетчуп с легким итальянским акцентом. К томатам добавлю розмарин, базилик и острый перец. Кетчуп хорошо подойдет для приготовления пиццы, спагетти, к мясу, сосискам.
Если вы любите рукколу, с ее чуть горьковатым привкусом, значит, песто из рукколы вам тоже придется по вкусу. Остальной набор продуктов стандартный для этого соуса: оливковое масло, сыр Пармезан и орехи. В идеальном варианте должны быть кедровые, у меня орехи грецкие. Если вы не делали раньше песто из рукколы, приготовьте маленькую порцию, чтобы определиться со вкусом. Я обожаю вкус рукколы, поэтому делаю песто из нее уже не первый год, чтобы и зимой был свой домашний, ароматный и вкусный соус.
СУПОВОЙ НАБОР НА ЗИМУ Такого набора мне хватает до следующего урожая . Очень удобно и в борщ, и в щи. Аромат на весь дом! Готовлю каждую осень, не потеряйте 👌 Зaмopoзкa: 1 кг... | Вступай в группу БАБУШКИНЫ СЕКРЕТЫ в Одноклассниках
Приготовьте дома ароматный пикантный «Краснодарский» соус!
Все рецепты проверенные. Сохраните.
Как за 3 час 20 мин. приготовить томатный соус «Болоньезе» на зиму, калорийностью 36 ккал.
Заготовить на зиму калиновый соус можно за 40 минут. Если вы любите густые соусы, то уваривайте его чуть больше времени, и наоборот.
Многие на зиму делают эту закуску-соус, у каждой хозяйки свой рецепт. А пробовали ли вы хреновину в сладком варианте? Получается вкусно и необычно! Сладкая хреновина отлично подойдёт как соус к отварному мясу или языку, к котлетам или сосискам. Такую сладкую хреновину очень вкусно использовать в качестве соуса к бутербродам с колбасой.
Рис отваривают до полуготовности, соединяют с обжаренными овощами и фаршем, фаршируют очищенные перцы, хранят в морозилке до зимы.
Коллекция рецептов по теме: соус из помидор на зиму. Подробные инструкции приготовления с пошаговыми фото.
Хочешь приготовить универсальный соус? Очень вкусно!
Секреты приготовления соуса из груш к мясу, рецепты с различными добавками. Классический рецепт, с горчицей и корицей, имбирем и лимонным соком. Правила хранения соуса.
ВКУСНЕЙШАЯ БОРЩЕВАЯ ЗАПРАВКА НА ЗИМУ
Как за 30 мин. приготовить аджику из петрушки на зиму без варки, калорийностью 61 ккал.
Томатный соус для спагетти на зиму Томатный соус, сваренный своими руками, является прекрасной альтернативой магазинному кетчупу. Такая домашняя заготовка будет не только гораздо вкусней, но и полезней. В ней нет консервантов и прочих вредных пищевых добавок – только свежие овощи и натуральные при
Я очень люблю подавать к мясу пикантные ягодные соусы. Самые мои любимые это сливовый и... КИЗИЛОВЫЙ!!! Он получается очень вкусный, кисло-сладкий, с легкой терпкостью))) С мясом просто идеально!!! А, чтобы наслаждаться этим соусом не только в сезон, а и зимой - предлагаю его закатать! Рецепт не сложный, не поленитесь, ведь зимой будет находкой!! Приступаем... Ингредиенты: 1 кг. кизила 3-4 ст.л. сахара 1 ч.л. соли 1/4 ч.л. черного молотого перца 1 ст.л. сухой мяты Приготовление: Кизил перебрать, вымыть и выложить в эмалированную кастрюлю. Влить 1 стакан воды и поставить на огонь. Проварить на среднем огне около 20 минут, периодически помешивая. Затем, нужно протереть кизил через сито. Добавить сахар, соль и перец, перемешать. Вернуть кизил на огонь и проварить помешивая минут 5-7. После чего, добавить сухую мяту и проварить еще минут 5. Горячий соус разложить по стерилизованным банкам и закатать стерильными крышками. Перевернуть банки вверх дном и оставить до остывания. Хранить в прохладном месте. Я храню в холодильнике. Зимой в соус можно добавить чеснок, пропущенный через пресс, и измельченную свежую зелень по вкусу))) Приятного вам аппетита!!!
Как за 20 минут приготовить грузинскую аджику из острого перца с чесноком, калорийностью 74 ккал.
У меня в этом сезоне что ни рецепт, то открытие. Сегодня очередная заготовка, которая поразила своим вкусом: соус суго с базиликом. Вроде бы привычные ингредиенты, но, видимо, добавление базилика и розмарина сделали свое дело. Соус получился очень вкусным, густым, ароматным. Но когда буду делать вторую партию, добавлю побольше базилика и розмарина, получится еще ароматнее.
Я очень часто пеку пиццу и в качестве соуса всё время брала обычный томат с водой или кетчуп, в который добавляла травы, так как делать соус из помидоров это не так уж быстро. Давно хотела приготовить настоящий соус для пиццы из свежих томатов. Так как урожай помидоров в этом году радует, решила - соусу быть, и не просто на пробу, а именно в качестве заготовки на зиму. Это же так здорово: открыть уже готовый соус, намазать его щедро на тесто, посыпать сыром, несколько ломтиков колбасы или ветчины, и вуаля - свежайшая домашняя пицца готова уже через 20 минут. Я пересмотрела много вариантов, поняла, что принцип идентичен. Я решила - сделаю как мне удобно (без перетирания через сито), и вкус доводила под свои предпочтения. Травы я использовала в сушеном виде, они достаточно ароматные, как раз подходят. Помидоры лучше брать мясистые, спелые, перец - красного цвета, с ним соус получается шикарного цвета. Соус получился в меру густым, он с лёгкостью распределяется по тесту, я уже опробовала - вышло что надо!! Пробуйте и вы))!! Из этого количества вышел примерно 1 литр соуса, лучше раскладывать в небольшие баночки.
Концентрированная заправка для супа харчо: уваренные вместе томаты и сливы (со специями, зеленью и грецкими орехами), закатанные в банки.
Салат Кобра придется по вкусу любителям острых, жгучих закусок. Если вы не любите острые салаты, просто не добавляйте красный острый перец или положите его совсем чуть-чуть. Салат будет хорошим дополнением не только к любому мясному блюду, но и к спагетти, вареной картошке или просто на кусочек хлеба.
Вкусный овощной салат готовится за 40 минут. Овощи тушатся в собственном соку, нарезанные крупными кусочками. По вкусу можно добавить чеснок
Приготовьте осенью заправки для супов на зиму в банках. Рецепты с подробным описанием, универсальны, подойдут для супов, бульонов, борщей
Как за 1 час 10 мин. приготовить аджику с яблоками на зиму, калорийностью 70 ккал.
