Η συνταγή είναι από Ειρήνη Σταματέλλη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”. ΥΛΙΚΑ -300 γρ. φέτα […]

Greek stuffed zucchini in egg lemon sauce by Greek chef Akis Petretzikis. A delicious, traditional Greek recipe made for zucchinis stuffed with ground meat!!

Για τους φανατικούς του σπιτικού φαγητού, η συνταγή αυτή για το αγιορείτικο ψωμί, είναι σίγουρο ότι όχι μόνο θα σας κάνει να το λατρέψετε, αλλά και ότι θα σας λύσει τα χέρια, καθώς δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη στην εκτέλεσή της.

Η ντομάτα γίνεται μαρμελάδα, συνοδεύοντας το πρωινό πάνω σε φρέσκο ψωμάκι. Εμείς προτείνουμε να την απολαύσετε ακόμα με τυριά ή αλλαντικά.

Πολύς ντόρος έχει γίνει τα τελευταία χρόνια γύρω από το κεφίρ και τα οφέλη του για την υγεία. Διάφορες μάρκες και γεύσεις κοσμούν τα ψυγεία των υπεραγoρών και όλοι μιλάνε για το πόσο καλό κάνει το …

Φαγητάρα μεγατόνων λουκούμι σας λέω!!!Μοσχαράκι με μελιτζάνες σκέτη γλύκα!!!Που αυτή τη φορά πρόσθεσα και πατάτες περασμένα από το τηγάνι κ...

Πανεύκολες, λαχταριστές και πεντανόστιμες στριφτές τυρόπιτες με τραγανό φύλλο κρούστας. Μια εύκολη στη παρασκευή της συνταγή (από εδώ, photo) για να

Ένα καταπληκτικό κασέρι,φτιαγμένο στο σπίτι σας,από τα χέρια σας, είναι αυτό που θα σας παρουσιάσουμε σήμερα...Γευστικό και με ιδιαίτερ...

Μία παραδοσιακή συνταγή που πήρε τις παραλλαγές της και έγινε φρέσκια, νόστιμη και πολύ ελαφρυά αλλά ταυτόχρονα πολύ θρεπτική!

Η Συνταγή είναι από Stavros Tsalampounis– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”. Υλικά 50 φύλλα λαχανίδες 3 […]

Κουραμπιέδες που δεν Xρειάζονται Δάγκωμα /Λιώνουν!(Χωρίς Μπέικεν) Christmas cookies -Kourampiedes!! Φτιάξτε Λαχταριστούς Κουραμπιέδες που λ...

Ο Δημήτρης Τζιοβάρας μας δίνει όλα τα μυστικά για να έχουμε στο πιάτο μας αρνάκι με πατάτες στην καλύτερή του εκδοχή.

Μαγείρεψε κι εσύ τη συνταγή Ντιπ φέτας με πιπεριές.

Φύλλο τραγανό πολύ λεπτό τύπου σφολιάτας ! φύλλο για οποιαδήποτε γέμιση!Για σπανακοπιτα-τυροπιτα-κοτοπιτα-μπεσαμελοτυροπιτα η οποιαδηποτε αλλη πιτα της

Από τα πιο νόστιμα που έχουμε δοκιμάσει ποτέ μας – soft cookies Η Εκτέλεση είναι […]

Lamb with eggplants! This tender meat paired with sweet eggplants creates a dish of pure delight. The sauce completes this feast of aromas and flavours. This dish needs fine wine and good company. It is a meal of unparalleled deliciousness!

Tzela Antonopoulou Κρέπες γεμιστές με κιμά!!!!!!!!! Υλικά Για τις κρέπες 1 1/4 φλ. γάλα 1 φλ αλεύρι 2 αβγά 1 κ.γ ζάχαρη 1/4 κ...

Γκιούλμπασι, ένα υπέροχο φαγητό αλλά και ένας εξαιρετικός μεζές για το κρασί. Με ανατολίτικες καταβολές μεν αλλά με ρίζες στην ελληνική παραδοσιακή κουζίνα, αυτό το πιάτο προσφέρει μοναδική απόλαυση. Το γκιούλμπασι αποτελείται από κρέας που λιώνει στο στόμα, σωστό λουκουμάκι. Χρησιμοποιείται κυρίως αρνί αλλά η μίξη κρεάτων, τρυφερό μοσχάρι και χοιρινό, αναδεικνύει την ποικιλία των γεύσεων και έτσι σηματοδοτεί τη γευστική του ταυτότητα.

Σας προτείνω ένα απλό - νόστιμο και νηστίσιμο φαγάκι, τώρα που το σπανάκι είναι στα πάνω του. Απολαύστε το σαν κυρίως πιάτο ή σαν ορεκτικό –σηκώνει και αρκετό κρασάκι. Τα υλικά που σας παραθέτω μας έδωσαν περίπου επτά μερίδες (πιάτα), εσείς τώρα πράξτε αναλόγως. Υλικά 1,5 κιλό σουπιές (φρέσκιες ή κατεψυγμένες) 2 κιλά σπανάκι λίγο άνηθο λίγα φρέσκα κρεμμυδάκια 1 κουταλιά της σούπας αλάτι ½ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι 3 κουταλιές της σούπας πελτέ 3 ποτήρια του νερού, νερό 7 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Εκτέλεση Πρώτα απ’ όλα καθαρίζουμε το σπανάκι και κόβουμε περίπου το κάθε φύλλο σε τρία μέρη – εξαρτάται βέβαια και από το μέγεθος που θα έχει το σπανάκι- το πλένουμε καλά και το βάζουμε σε ένα σουρωτό ώσπου να μαγειρέψουμε τις σουπιές. Πρέπει να φύγουν τα πολλά νερά και να μην βγουν μετά μέσα στην κατσαρόλα. Καθαρίζουμε – κόβουμε - πλένουμε τις σουπιές και τις βάζουμε στην κατσαρόλα (χωρίς νερό) με λίγο ξύδι και τις αφήνουμε ώσπου να πιούν λίγο τα νερά τους. Μετά τις βάζουμε σε μια λεκανίτσα με ότι ζουμάκι έχει μείνει και σε μια κατσαρόλα μεγάλη τσιγαρίζουμε τα κρεμμυδάκια με τον άνηθο, ρίχνουμε το λάδι και την ντομάτα με το νερό και τέλος τις σουπιές με ότι ζουμάκι είχαμε κρατήσει. Όταν βράσουν ρίχνουμε στην κατσαρόλα το σπανάκι προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και βράζουμε για πολύ λίγο – έως καθόλου. ΤΙΡ: Όταν θα είναι η ώρα να ρίξετε το σπανάκι, να προσέξετε να είναι καλά δεμένη η σάλτσα και να μην έχει πολλά νερά το φαγητό. Μην προσθέσετε άλλο νερό γιατί θα βγάλει και το σπανάκι.

Εσείς έχετε δοκιμάσει τη διάσημη Τυροπιτα στην τοστιέρα με 3 μόνο υλικά 😍Εύκολη Τυρόπιτα ΧΩΡΙΣ ΦΥΛΛΟ με 3 ΜΟΝΟ υλικά (Τεμπελόπιτα)! Συστατ...

Ρολά κολοκυθάκια με σάλτσα μαρινάρα Συστατικά 4 κολοκύθια / κολοκυθάκια Ελαιόλαδο Αλάτι Για την γέμιση: 250g Ricotta ή ανθότυρο 1 αυγό 40γρ τυρί παρμεζάνα τριμμένη Αλάτι Για τη σάλτσα μαρινάρα / ντομάτας 1 μεγάλη ντομάτα 1 φλιτζάνι ζυμαρικά ντομάτας 2-3 σκελίδες σκόρδου 4-5 φύλλα βασιλικού Ρίγανη Αλάτι 100γρ τριμμένο μοτσαρέλα για την

Τυροπιτάκια κουρού χωρίς αυγά: Ιδανικά για κάθε περίσταση Τυροπιτάκια κουρού χωρίς αυγά: Ιδανικά για το σχολείο των παιδιών και το…

Το κλασικό μας φαγητό που αγαπάμε όλοι !!! Υλικά 1 κοτόπουλο εγώ το κόβω σε 4 μερίδες 1+1/2 πατάτες 2 λεμόνια ελαιόλαδο αλάτι πιπ...

Ένα φαγάκι που μέσα από την απλότητά του καταλήγει σ΄ένα γευστικό θαύμα!

Σήμερα έφτιαξα .. Χουνκιάρ Μπεγεντί: H «Απόλαυση του Σουλτάνου» είναι το πιο νόστιμο πιάτο της πολίτικης κουζίνας Όταν η πολίτικη κουζίνα έχ...

Η Συνταγή είναι από strange bliss – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”. ΥΛΙΚΑ 1 κιλό μελιτζάνα […]

Αυτές οι σουπιές με σπανάκι είναι ένα εύκολο πιάτο που φτιάχνεται πανεύκολα. Εκτός από εύκολο, είναι και πολύ υγιεινό και με ελάχιστα υλικά.

Σήμερα θα σας προτείνω να δοκιμάσετε ένα φαγάκι με λίγες πινελιές φθινοπώρου. Ο λόγος είναι ότι περιέχει γλυκοπατάτα που μπορεί να αντικατασταθεί και με κολοκύθα αν το επιθυμείτε αλλά και μελιτζάνα που είναι ακόμη γλυκιά καθώς μόλις έχει τελειώσει το καλοκαίρι. Ένα φαγάκι όλο γλύκα η οποία εξισορροπεί τέλεια με την προσθήκη τυριών. Λαχταριστό στην όψη και νόστιμο πολύ, μπορεί να σταθεί μόνο του με μία ωραία σαλάτα ή και ως συνοδευτικό σε κρέας ή κοτόπουλο.

(Εναλλακτικά, γίνεται και με ό,τι ζυμαρικό θέλουμε, πάντως καλύτερα να είναι ένα πλακέ, όπως χυλοπίτες, λαζανάκι ή λιγκουίνι.) Υλικά γ...

Μπεκρή μεζέ με χοιρινό μπούτι ένας εύκολος μεζές για το τραπέζι μας!!! Μια εύκολη χοιρινή τηγανιά με πιπεριές, ο μεζές για το κρασί ή την μ...

Ελληνικές συνταγές για νόστιμο, υγιεινό και οικονομικό φαγητό. Δοκιμάστε τες όλες