Φραουλίτσες λαχταριστές μαζι με λευκή σοκολάτα και κουβερτουρα... Φαντάζεστε καλύτερο συνδυασμό; Υλικά 400 γραμμάρι...

σαλάμι σοκολάτας, μωσαικό, γλυκό με μπισκότα, κορμός με μπισκότα

ΣΟΚΟΛΑΤΑΚΙΑ TWIX ΜΕ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΚΑΙ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΟ ΖΑΧΑΡΟΥΧΟ Εύκολο και γρήγορο.. Υλικά: 2 πακέτα μπισκότα Μιράντα 1 καραμελωμένο ζαχαρούχο 500 γ...

Τη συνταγή για καριόκες, μου την έδωσε ο φίλος μου ο Αλέξανδρος, ο οποίος με τη σειρά την έχει πάρει από φίλη του που είναι από την Ξάνθη, ...

ΕΥΚΟΛΕΣ ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΣΟΥΠΕΡ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΕΣ ΦΩΛΙΕΣ ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΤΟΥΡΤΑ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ!!! ΣΥΝΤΑΓΗ: ΦΩΛΙΕΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ: Λιωνουμε σε μπεν μαρι 250 γρ σοκολατα...

Υλικά • 1 ζαχαρούχο • φακελάκι καρύδα (150γρ) • 1 κουβερτούρα (200γρ) • 2 ΚΣ ηλιέλαιο 1- Ανακατεύω το ζαχαρούχο με την καρύδα. Σκεπά...

Φλωρεντίνες, ένα υπέροχο κέρασμα με φιλέ αμυγδάλου και σοκολάτα. Κέρασμα για κάθε περίσταση !Δοκιμάστε τις και θα ενθουσιαστείτε!

Ελληνικές συνταγές για νόστιμο, υγιεινό και οικονομικό φαγητό. Δοκιμάστε τες όλες

Άλλη μια εύκολη συνταγή για ατομικά μπισκότα με σοκολάτα που δεν χρειάζονται ψήσιμο. Γίνονται πολύ γρήγορα, με απλά υλικά που έχεις στην κουζίνα σου.

Αυτή είναι μια πολύ εύκολη εκδοχή παγωμένου γιαουρτιού που αξίζει να δοκιμάσετε.!

ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΕΣ ΚΑΙ ΠΑΝΕΥΚΟΛΕΣ ΚΑΡΓΙΟΚΕΣ ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ ΑΠΟ ΤΟΥ ΕΜΠΟΡΙΟΥ !!! ΥΛΙΚΑ 500 γρ. κέικ τριμμένο στο μούλτι ένα απλό κέικ σοκολατένιο ...

ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ ΜΕ ΣΟΚΟΛΆΤΑ 🍫 1 φλιτζ. +1 κ.σ. ελαιόλαδο 3/4 φλιτζ. χυμός πορτοκαλιού 1 φλιτζάνι τριμμένα καρύδια 1 κ.γ. μέλι 1/2 κ.γ. σ...

Από τα ποιο εύκολα γευστικά ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ ΖΑΧΑΡΟΥΧΟΥ που έχω φτιάξει και θα φτιάξετε!!!!!! ΣΥΝΤΑΓΗ: Βάζουμε στην κατσαρόλα 30 γραμμάρια ...

Fudge σοκολάτας!!!! Απλά θεϊκά! Λιώνουμε 3 σοκολάτες κουβερτούρας σε μπαιν μαρί, μαζί με ένα κεσεδάκι ζαχαρούχο γάλα και 150 γραμμάρια βο...

Αγαπώ όλων των ειδών τα μπισκότα. Τον τελευταίο καιρό όμως πιάνω τον εαυτό μου να ψάχνει συνέχεια εναλλακτικά, υγιεινά και θρεπτικά μπισκότα και μικρολιχουδιές που δεν στερούνται γεύσης. Πρόσφατα δημοσίευσα μια συνταγή που υπεραγάπησα για vegan, μαλακά και τσιχλωτά μπισκότα με ταχίνι και σοκολάτα, χωρίς ζάχαρη και χαζομαρίτσες. Θα τη βρεις εδώ. Σήμερα όμως πλέουμε […]

Δείξε αυτοσυγκράτηση και ψυχραιμία στη θέα αυτής της φωτογραφίας. Τώρα φόρεσε ήσυχα κι ωραία τα παπούτσια σου. Αν βαριέσαι να ντυθείς ρίξε ένα μακρύ παλτό πάνω απ΄τη πιτζάμα (όλοι το έχουμε κάνει σε κάποια φάση), φόρα μασκούλα και πήγαινε μέχρι το σούπερ μάρκετ να πάρεις σοκολάτα, ταχίνι και καστανή ζάχαρη. Αν είσαι τυχερός μπορεί και να τα έχεις ήδη σπίτι. Σήκω λοιπόν από τον καναπέ και φτιάξε τη ζύμη ώστε το απόγευμα να ψήσεις. Δεν έχω να σου πω πολλά. Αφήνω τις φωτογραφίες να μιλήσουν για λογαριασμό μου. Μόνο δυο σημεία που πρέπει να δώσεις προσοχή ώστε να απολαύσεις αυτό ακριβώς το μπισκότο που βλέπεις στη φωτογραφία. Το πρώτο είναι για το μέγεθος που θα κόψεις τη σοκολάτα. Μη βαρεθείς μωρέ και μου αγοράσεις τις «σταγόνες σοκολάτας» σε σακουλάκι. Εεεε, δεν θα είναι το ίδιο σε καμία περίπτωση. Πάρε κουβερτούρα και κόψ΄τη σε χοντρά, έως πολύ χοντρά κομμάτια. Μην περιμένεις ότι θα πλάθονται εύκολα. Αντίθετα, θα εξέχουν από ΄δω κι από ΄κει. Αυτό ακριβώς θέλουμε. Η σοκολάτα να μη χωράει στο μπισκότο! Έπειτα άσε το φούρνο σου να κάνει τη δουλειά. Θα λιώσει και θα ενσωματώσει τη σοκολάτα μέσα στο μπισκότο κι όταν εσύ το κόβεις στη μέση, θα βλέπεις ακριβώς αυτό. Την κουβερτούρα να ρέει. Τελικά δεν έχω να πω κάτι άλλο. Ό,τι ήταν να πούμε το είπαμε. Καλή συνέχεια… ΜΑΛΑΚΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ΜΕΓΑΛΑ ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΚΑΙ ΤΑΧΙΝΙ Υλικά για 18 μπισκότα: 1) 300 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2) ½ κουταλάκι γλυκού baking powder 3) ½ κουταλάκι γλυκού σόδα 4) 1 κουταλάκι γλυκού αλάτι 5) 115 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 6) 250 γραμμάρια καστανή ζάχαρη 7) 50 γραμμάρια κρυσταλική ζάχαρη 8) 115 γραμμάρια ταχίνι 9) 2 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 10) 1 μεγάλο κρόκο σε θερμοκρασία δωματίου 11) 2 κουταλάκια γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 12) 340 γραμμάρια κουβερτούρα (ή κουβερτούρα γάλακτος) κομμένη σε αρκετά χοντρά κομμάτια Μέθοδος: Ανακατεύουμε σε μπολ το αλεύρι, το baking powder, τη σόδα και το αλάτι. Το αφήνουμε στην άκρη. Στον κάδο του μίξερ με το εξάρτημα «φτερό» χτυπάμε το βούτυρο, το ταχίνι και τα δύο είδη ζάχαρης για περίπου 5 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν. Κατόπιν προσθέτουμε ένα – ένα τα αυγά και τον κρόκο με διάστημα το ένα από το άλλο περίπου μισό λεπτό, χωρίς να σταματήσουμε καθόλου τη λειτουργία του μίξερ. Τέλος ρίχνουμε και τη βανίλια. Χαμηλώνουμε την ταχύτητα και ρίχνουμε το περιεχόμενο του μπολ με το αλεύρι. Μόλις σχηματιστεί ζύμη προσθέτουμε και τη σοκολάτα και ανακατεύουμε για πολύ λίγο μέχρι να διασκορπιστεί στη ζύμη. Σταματάμε το μίξερ, μεταφέρουμε τη ζύμη σε ένα μικρότερο μπολ, το κλείνουμε με μεμβράνη και το τοποθετούμε στο ψυγείο για περίπου δύο ώρες ή καλύτερα για όλο το βράδυ. Όταν έρθει η ώρα να ψήσουμε τα μπισκότα: Προθερμαίνουμε το φούρνο για μισή ώρα στους 200 βαθμούς. Όση ώρα προθερμαίνουμε το φούρνο ετοιμάζουμε τα μπισκότα. Παίρνουμε με ένα κουτάλι κομμάτια από ζύμη βάρους 73-75 γραμμάρια και την πλάθουμε σε στρογγυλές μπάλες. Βάζουμε τις μπάλες ζύμης τη μια δίπλα στην άλλη πάνω σε μια επιφάνεια στρωμένη με λαδόκολλα μέχρι να έρθει η ώρα να ψήσουμε τα μπισκότα. Σε ένα μεγάλο ταψί φούρνου τοποθετούμε λαδόκολλα και βάζουμε μερικά μπισκότα (γύρω στα 5-6) αφήνοντας αρκετή απόσταση μεταξύ τους. Ψήνουμε τα μπισκότα για ακριβώς 10 λεπτά. Ούτε δευτερόλεπτο παραπάνω. Όταν βγουν από το φούρνο θα φαίνεται ότι είναι άψητα. Δεν τα μετακινούμε από το ταψί γιατί θα διαλυθούν. Τα αφήνουμε εκεί για τουλάχιστον δέκα λεπτά ή μέχρι να δούμε ότι έχουν σταθεροποιηθεί και αν τα σηκώσουμε δεν θα σπάσουν. Κατόπιν τα μεταφέρουμε σε σχάρα και τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς ή τα απολαμβάνουμε ζεστά που είναι τέλεια καθώς η σοκολάτα είναι ακόμα ρευστή. Κάνουμε την ίδια διαδικασία για όλες τις μπάλες ζύμης που έχουν απομείνει. Τα μπισκότα αφού κρυώσουν εντελώς διατηρούνται σε κουτί μπισκότων για 4-5 μέρες ή στην κατάψυξη για πολύ περισσότερο. Καλή επιτυχία!!!

Υλικά για τη βάση 250γρ γεμιστά μπισκότα 100γρ βούτυρο λιωμένο Υλικά για την κρέμα 400γρ κρέμα γάλακτος 100γρ κουβερτούρα 300γ...

Σοκολατάκια με αμύγδαλα (ανώμαλα) !!! Για 25 κομμάτια. Υλικά 350γρ. κουβερτούρα 300γρ. αμύγδαλα ωμά και ανάλατα 2 κ.σ. μαργαρίνη ή ηλιέλα...

Γεμιστά καρύδια. Σωστά διάβασες!! Εδώ είναι ένα μπλόγκ όπου και το καρύδι βρίσκουμε τρόπο να το γεμίσουμε, και τον κουραμπιέ θα ξεσκονίσουμε (οσονούπω) και στο κανταΐφι θα κάνουμε περμανάντ. Γιατί μπορούμε! Η συνταγή αυτή πάει πολλά χρόνια πίσω . Τότε που η μητέρα μου ήταν παιδί δημοτικού. Πήγαινε λοιπόν στο σπίτι της φίλης της, της Φούλης επίσκεψη κι έτρωγε αυτά τα σοκολατάκια που τα έφτιαχνε τότε η μητέρα της. Δηλαδή μιλάμε για 100 χρόνια πίσω (σόρρυ μαμά για το ξεμπρόστιασμα). Τρία υλικά λοιπόν. Καρύδια «πεταλούδες», υποβρύχιο βανίλια και σοκολάτα. Θα μου πεις τώρα τι είναι οι πεταλούδες? Έτσι συνηθίζεται να λέγεται το καρύδι όταν δεν είναι σπασμένο. Η ψίχα δηλαδή του καρυδιού ακέραια βγαλμένη από το κέλυφός του. Με λίγα λόγια είναι το ένα ημισφαίριο του καρυδιού που μοιάζει με πεταλούδα κι εδώ σταματάω την προσπάθεια για περεταίρω περιγραφή γιατί στέρεψα. Αυτά τα σοκολατάκια είναι ένα μόλις καρύδι. Τοσοδούλικα, μια σταλίτσα το καθένα και νόστιμα όσο δεν φαντάζεσαι. Είναι νηστίσιμα, είναι μικρά, είναι πανεύκολα και με υλικά απλά, αρκεί να προμηθευτείς από ξηροκαρπάδικο τα συγκεκριμένα καρύδια. Ειδικά τώρα το Φθινόπωρο που βγήκαν τα φρέσκα μπορείς να τα φτιάξεις, να τα ευχαριστηθείς. Αν και δεν έβρισκα το λόγο να δώσω συγκεκριμένες ποσότητες γι΄ αυτή τη συνταγή, γιατί μπορείς απλά να φτιάξεις όσα εσύ κάνεις κέφι, κάθισα και μέτρησα μια δόση που νομίζω πως είναι αρκετή, (ούτε λίγα ούτε πολλά), έτσι ώστε να έχεις περίπου στο νου σου πόσα υλικά χρειάζεσαι. Με λίγα λόγια μπορείς να φτιάξεις από δέκα έως χίλια δέκα τεμάχια. Οι αναλογίες που δίνω εδώ είναι για 75 σοκολατάκια τα οποία είναι σχεδόν μισή μπουκιά το καθένα. Να, όσο ένα κουφέτο. ΚΑΡΥΔΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΥΠΟΒΡΥΧΙΟ ΒΑΝΙΛΙΑ ΚΑΙ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ (ΣΟΚΟΛΑΤΑΚΙΑ ΜΕ 3 ΥΛΙΚΑ) Υλικά για 75 σοκολατάκια: 1) 150 κομμάτια καρύδια «πεταλούδα» 2) 170 γραμμάρια υποβρύχιο με γεύση βανίλια 3) 350 γραμμάρια κουβερτούρα Μέθοδος: Αραδιάζουμε τα καρύδια μας στον πάγκο και κοιτάζουμε να έχουμε ακέραια 150 τεμάχια. Παίρνουμε ένα μαχαίρι (γιατί κατά τη γνώμη μου είναι πιο εύκολο απ΄ ότι με το κουτάλι) και βγάζουμε λίγο λίγο από το δοχείο με τη βανίλια υποβρύχιο. Το υποβρύχιο δεν κολλάει στο χέρι. Είναι θα έλεγα σαν πλαστελίνη. Παίρνουμε στα δάχτυλά μας ποσότητα ίση με μισό περίπου κουταλάκι του γλυκού, το πλάθουμε λίγο και το κολλάμε πάνω σε ένα κομμάτι καρύδι «πεταλούδα» από την πλευρά που είναι ίσιο. Πάνω του κολλάμε το άλλο μισό του καρυδιού «πεταλούδα» πιέζοντας ελαφρά για να μη σπάσει. Κολλάει αμέσως και είναι πολύ εύκολο σαν διαδικασία όλο αυτό. Το αφήνουμε στην άκρη και κάνουμε το ίδιο για όλα τα καρύδια που έχουμε στη διάθεσή μας. Μόλις τελειώσουμε, σπάμε την σοκολάτα σε κομμάτια και την λιώνουμε σε μπεν μαρί, πάνω σε χαμηλή φωτιά. Όταν λιώσει και γίνει ρευστή αρχίζουμε να βουτάμε μέσα ένα ένα τα καρύδια που έχουμε κολλήσει με το υποβρύχιο. Με τη βοήθεια δύο πιρουνιών τα καλύπτουμε ολόγυρα με σοκολάτα και τα βγάζουμε με προσοχή τοποθετώντας τα ένα ένα πάνω σε μια επιφάνεια που έχουμε προηγουμένως στρώσει λαδόκολλα. Τα αφήνουμε εκεί μέχρι να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα και να σκληρύνει. Διατηρούνται στο ψυγείο μέσα σε τάπερ με καπάκι ή ακόμα και στην κατάψυξη για μήνες. Καλή επιτυχία!!!

Τρουφάκια για τις υπογλυκαιμίες πολύ εύκολα και νόστιμα μόνο με τρία υλικά 😋 Εχθές τα έφτιαξα και τώρα δεν υπάρχουν πια,βέβαια ανάλογα το...

Καριόκες με καρύδι και πορτοκάλι Συστατικά 5 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 780 γρ 4 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι γαρύφαλλο 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 2/3 φλυτζ κακάο χωρίς ζάχαρη σε σκόνη 450 γρ καρύδι χοντροτριμμένο 3

Την προηγούμενη βδομάδα έβαλα στο ίνσταγκραμ την κολασμένη φωτογραφία αυτών των μπισκότων που φαίνονται κομμένα και στοιβαγμένα το ένα πάνω στο άλλο (βλέπε παρακάτω) και τις σοκολάτες να ρέουν. Έγινε ο κακός χαμός. Όλοι έψαχναν τη συνταγή κι αναρωτιέμαι σήμερα που την ανεβάζω πόσοι από εσάς θα την φτιάξουν. Είναι ο ορισμός της φράσης «ότι βλέπεις, παίρνεις»! Είναι ακριβώς ότι φαίνεται. Μαλακά, πέρα για πέρα σοκολατένια και ζουμερά, σχεδόν σαν μπράουνις. Κάποιοι που μπορεί να αγαπούν τα πιο άγλυκα γλυκά, θα τα βρουν ίσως παραπάνω σοκολατένια απ΄ όσο θα ΄θελαν. Όσοι όμως είναι «εθισμένοι» στη σοκολάτα θα βρουν στη συνταγή αυτή, μια βόμβα σοκολάτας, ένα καταπραϋντικό για τις στιγμές απίστευτης λιγούρας, μια τονωτική «ένεση» για τις μέρες που χρειάζονται ένα boost. Η συνταγή αυτή έχει το πλεονέκτημα πως η ζύμη δεν ψύχεται προτού ψηθούν τα μπισκότα, όπως πολλές παρόμοιες ζύμες αυτής της κατηγορίας. Αυτό σημαίνει πως τα φτιάχνεις και τα απολαμβάνεις σε λιγότερο από μισή ώρα. Ναι, σωστά τα έχω υπολογίσει. Κάνα δεκάλεπτο για να τα φτιάξεις, κάνα πεντάλεπτο για να τα πλάσεις, άλλο ένα δεκάλεπτο για να τα ψήσεις κι ένα ακόμη πεντάλεπτο για να κρυώσουν ελαφρώς ώστε να μην τσουρουφλιστεί η γλώσσα σου. COOKIES ΜΕ ΔΥΟ ΕΙΔΩΝ ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ ΚΑΙ ΚΑΡΥΔΙΑ Υλικά: 1) 115 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 2) 140 γραμμάρια ζάχαρη κρυσταλλική 3) 1 κουταλάκι γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 4) 1 μεγάλο αυγό 5) 180 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 6) 40 γραμμάρια κακάο άγλυκο σε σκόνη κοσκινισμένο 7) 11 γραμμάρια κορν φλάουερ 8) ½ κουταλάκι γλυκού σόδα μαγειρική 9) 1 τσιμπιά αλάτι 10) 100 γραμμάρια λευκή κουβερτούρα αρκετά χοντροκομμένη 11) 100 γραμμάρια κουβερτούρα αρκετά χοντροκομμένη 12) 50 γραμμάρια καρύδια χοντροκομμένα Μέθοδος: Προθερμαίνω το φούρνο στους 170 βαθμούς σε αέρα. Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη και τα χτυπάμε μέχρι να ασπρίσουν και ν΄ αφρατέψουν, περίπου 5 λεπτά. Κατόπιν προσθέτουμε το αυγό και το εκχύλισμα βανίλιας και τα χτυπάμε ξανά να ομογεννοποιηθούν. Προσθέτουμε το αλεύρι, το κακάο κοσκινισμένο, το κορν φλάουερ, το αλάτι και τη σόδα και χτυπάμε ξανά για πολύ λίγο, μέχρι δηλαδή να δημιουργηθεί μια μαλακιά σοκολατένια ζύμη. Σταματάμε το μίξερ και ρίχνουμε στο μίγμα τις σοκολάτες με τα καρύδια και ανακατεύουμε πλέον με τα χέρια μας φορώντας γάντι σιλικόνης ώστε να μην κολλάει η ζύμη ή με μια σπάτουλα. Χωρίζουμε και πλάθουμε τη ζύμη μεγάλες μπάλες βάρους 70-73 γραμμαρίων η κάθε μια. Καλό είναι να χρησιμοποιήσουμε γάντια σιλικόνης γιατί η διαδικασία γίνεται πολύ πιο εύκολη χωρίς να κολλάει. Θα προκύψουν 11 μπισκότα περίπου. Τοποθετούμε τις μπάλες ζύμης σε δυο λαμαρίνες στρωμένες με αντικολλητικό χαρτί, αφήνοντας απόσταση μεταξύ τους γιατί θα απλώσουν ελαφρά. Ψήνουμε τα cookies στους 170 βαθμούς για ακριβώς 10-12 λεπτά maximum και αμέσως τα βγάζουμε από το φούρνο παρόλο που μπορεί να φαίνονται άψητα και πολύ μαλακά. Δεν τα αγγίζουμε. Τα αφήνουμε στο ταψί για περίπου 10 λεπτά μέχρι να κρυώσουν ελαφρά και να σκληρύνουν και κατόπιν τα μεταφέρουμε με προσοχή και με τη βοήθεια μιας σπάτουλας πάνω σε σχάρα έως ότου να κρυώσουν εντελώς. Καλή επιτυχία!!!

Τώρα που διανύουμε την περίοδο της νηστείας, συχνά ψάχνουμε να βρούμε συνταγές πρωτότυπες που θα…

Ελληνικές συνταγές για νόστιμο, υγιεινό και οικονομικό φαγητό. Δοκιμάστε τες όλες