Υπέροχα παξιμαδάκια που λιώνουν στο στόμα με ταχίνι και μέλι . Νηστίσιμα παξιμαδάκια για όλες τις ώρες και ειδικά κατά τις περιόδους νηστείας.
Τα πιο νόστιμα και αφράτα παξιμαδάκια ! Και νηστίσιμα και τραγανά και πεντανόστιμα!
Τα πιο νόστιμα και αφράτα παξιμαδάκια ! Και νηστίσιμα και τραγανά και πεντανόστιμα!
Με τέτοια υλικά, δεν υπάρχει λόγος για περαιτέρω περιγραφή… ένα θα πω μόνο: δοκιμάστε τα οπωσδήποτε! Υλικά για 50 παξιμάδια: 1 κιλό περίπου αλεύρι σκληρό 2 κουταλάκια γλ. μπέικιν 1 1/2 νεροπότηρο ελαιόλαδο 1 1/2 νεροπότηρο ζάχαρη 4-5 κουταλιές κονιάκ 1 νεροπότηρο φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκάλι 1 κουταλάκι γλ. σόδα Ξύσμα από 2 πορτοκάλια 1 κουταλάκι κανέλα Μια πρέζα γαρύφαλλο 200 γρ. σταφίδες ξανθές Ανακατεύουμε τις σταφίδες με μια κουταλιά αλεύρι. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν. Στρώνουμε με λαδόκολλα το ταψί του φούρνου και προθερμαίνουμε τον φούρνο στις αντιστάσεις, στους 180ο. Σε μπολ χτυπάμε πολύ καλά το ελαιόλαδο με την ζάχαρη. Προσθέτουμε το κονιάκ, διαλύουμε την σόδα στο χυμό πορτοκαλιού και τον προσθέτουμε κι αυτόν. Ρίχνουμε και το ξύσμα, την κανέλα και το γαρύφαλλο και ανακατεύουμε. Ζυμώνοντας πάντα, προσθέτουμε λίγο-λίγο το αλεύρι. Ίσως χρειαστεί λίγο περισσότερο ή λίγο λιγότερο από 1 κιλό, πρέπει η ζύμη μας να είναι μαλακή και ελαστική αλλά να μην κολλάει. Τέλος, προσθέτουμε και τις σταφίδες και ζυμώνουμε ελαφρά μέχρι να ενσωματωθούν. Μεταφέρουμε την ζύμη σε επιφάνεια εργασίας που την έχουμε πασπαλίσει με λίγο αλεύρι, την μοιράζουμε σε 3 ίσα μέρη και πλάθουμε φρατζόλες. Τις τοποθετούμε στο ταψί και χαράζουμε σε ίσες αποστάσεις, αρκετά βαθιά, την επιφάνεια χωρίς να φτάσουμε στον πάτο. Ψήνουμε για μισή ώρα, αποσύρουμε από τον φούρνο και αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρά. Κόβουμε τα παξιμαδάκια στα σημεία που τα είχαμε χαράξει, τα τοποθετούμε στο ταψί και ψήνουμε για 45 λεπτά ακόμα στους 100ο, μέχρι να στεγνώσουν καλά. Αφού κρυώσουν τελείως, τα φυλάμε σε αεροστεγές κουτί ~ αν προλάβουν, διατηρούνται φρέσκα και τραγανά για αρκετό καιρό! Καλοφάγωτα!
Με τέτοια υλικά, δεν υπάρχει λόγος για περαιτέρω περιγραφή… ένα θα πω μόνο: δοκιμάστε τα οπωσδήποτε! Υλικά για 50 παξιμάδια: 1 κιλό περίπου αλεύρι σκληρό 2 κουταλάκια γλ. μπέικιν 1 1/2 νεροπότηρο ελαιόλαδο 1 1/2 νεροπότηρο ζάχαρη 4-5 κουταλιές κονιάκ 1 νεροπότηρο φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκάλι 1 κουταλάκι γλ. σόδα Ξύσμα από 2 πορτοκάλια 1 κουταλάκι κανέλα Μια πρέζα γαρύφαλλο 200 γρ. σταφίδες ξανθές Ανακατεύουμε τις σταφίδες με μια κουταλιά αλεύρι. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν. Στρώνουμε με λαδόκολλα το ταψί του φούρνου και προθερμαίνουμε τον φούρνο στις αντιστάσεις, στους 180ο. Σε μπολ χτυπάμε πολύ καλά το ελαιόλαδο με την ζάχαρη. Προσθέτουμε το κονιάκ, διαλύουμε την σόδα στο χυμό πορτοκαλιού και τον προσθέτουμε κι αυτόν. Ρίχνουμε και το ξύσμα, την κανέλα και το γαρύφαλλο και ανακατεύουμε. Ζυμώνοντας πάντα, προσθέτουμε λίγο-λίγο το αλεύρι. Ίσως χρειαστεί λίγο περισσότερο ή λίγο λιγότερο από 1 κιλό, πρέπει η ζύμη μας να είναι μαλακή και ελαστική αλλά να μην κολλάει. Τέλος, προσθέτουμε και τις σταφίδες και ζυμώνουμε ελαφρά μέχρι να ενσωματωθούν. Μεταφέρουμε την ζύμη σε επιφάνεια εργασίας που την έχουμε πασπαλίσει με λίγο αλεύρι, την μοιράζουμε σε 3 ίσα μέρη και πλάθουμε φρατζόλες. Τις τοποθετούμε στο ταψί και χαράζουμε σε ίσες αποστάσεις, αρκετά βαθιά, την επιφάνεια χωρίς να φτάσουμε στον πάτο. Ψήνουμε για μισή ώρα, αποσύρουμε από τον φούρνο και αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρά. Κόβουμε τα παξιμαδάκια στα σημεία που τα είχαμε χαράξει, τα τοποθετούμε στο ταψί και ψήνουμε για 45 λεπτά ακόμα στους 100ο, μέχρι να στεγνώσουν καλά. Αφού κρυώσουν τελείως, τα φυλάμε σε αεροστεγές κουτί ~ αν προλάβουν, διατηρούνται φρέσκα και τραγανά για αρκετό καιρό! Καλοφάγωτα!
Πεντανοστιμα λυχναράκια τα βρίσκουμε όλο τον χρόνο στην Κρήτη! Παραδοσιακά κρητικά εδεσμάτα όλο νοστιμιά ..Θέλει τέχνη να γίνουν ολόγυρα τα τσιμπήματα
Σούπερ αφράτο γευστικό κέικ με μήλα και σταφίδες! Απερίγραπτα νόστιμο! (χωρίς μίξερ).
Τα πιο νόστιμα και αφράτα παξιμαδάκια ! Και νηστίσιμα και τραγανά και πεντανόστιμα!
Τα πιο νόστιμα και αφράτα παξιμαδάκια ! Και νηστίσιμα και τραγανά και πεντανόστιμα!
Εύκολη και γρήγορη συνταγη για αυτά τα κουλουράκια λαδιού! Με το φίνο άρωμα της κανέλας τοστ τραγανά , αφράτα, τριφτά που δεν περιγράφεται η γεύση του
Εύκολη συνταγή για κρητικά λαδερά κουλουράκια! Δοκιμάστε τα και απολαύστε τα με το καφεδάκι σας!
Τα πιο νόστιμα και αφράτα μπισκοτάκια βουτύρου που θα φτιάξετε ποτέ είναι αυτά. Τραγανά και αφράτα. Απλά υπέροχα!!!
Τα πιο νόστιμα και αφράτα παξιμαδάκια ! Και νηστίσιμα και τραγανά και πεντανόστιμα!
Τα πιο νόστιμα και αφράτα παξιμαδάκια ! Και νηστίσιμα και τραγανά και πεντανόστιμα!
Υπέροχα ,νηστίσιμα μεν , πεντανόστιμα δε, τραγανά, μπισκοτένια, τριφτά, μυρωδάτα, παξιμαδάκια πορτοκαλιού. Με αγνά υλικά για τα παιδιά σας, για όλη τη οικογένεια, για δωράκια σε φίλους. Τι άλλο να πω είναι τόσο απλά, τόσο εύκολα, τόσο νόστιμα, απλά σε όλα είναι τόσο... Υλικά 2 νεροπότηρα λάδι 1 1/2 νεροπότηρο ζάχαρη 1 νεροπότηρο πορτοκαλάδα, φυσικό χυμό 1 φακελάκι μπέικιν, 1 κοφτό κ.γ. σόδα ( το διαλύουμε σε λίγη πορτοκαλάδα) 1 κοφτό κ. γ. κανέλα, 1/4 κ.γ. γαρίφαλο, ξύσμα από 2 πορτοκάλια 1 περίπου πακέτο αλεύρι για όλες τις χρήσεις Το πόσο αλεύρι θα χρειαστεί, εξαρτάται από το μέγεθος του ποτηριού. Να ξέρετε ότι θέλουμε μια μαλακή ζύμη που να μας δυσκολεύει στο πλάσιμο Βάζουμε σε μια μεγάλη λεκάνη το λάδι τη ζάχαρη, την πορτοκαλάδα και τα χτυπάμε για λίγο. Εδώ να πω, δεν χρειάζεται μίξερ, εγώ τα χτύπησα με τον αυγοδάρτη Στη συνέχεια προσθέτουμε το μπέικιν, τη σόδα διαλυμένη σε λίγη από την πορτοκαλάδα, το γαρύφαλο, το ξίσμα από ταπορτοκάλια, και την κανέλα. Χτυπάμε να ενωθούν καλά τα υλικά μας .Έπειτα, προσθέτουμε το αλεύρι, μέχρι να έχουμε μια μαλακιά, ζύμη. Πλάθουμε μακρόστενα ψωμάκια, κια τα χαράζουμε σε κομμάτια. Ψήνουμε στις αντιστάσεις στους 220 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο, μέχρι να ροδίσουν. Μετά τα βγάζουμε τα αφήνουμε να κρυώσουν και έπειτα προσπαθούμε να τα κόψουμε με το χέρι όπως είναι χαραγμένα σε κομμάτια. Για να το καταφέρετε αυτό πρέπει να πιάνετε το κάθε κομμάτι από τη μια άκρη μέχρι την άλλη και να το κόβετε. Αν δεν μπορείτε και σας σπάνε, απλά, κόψτε τα με το μαχαίρι. Βάλτε τα σε ταψί με λαδόκολλα , το ένα δίπλα στο άλλο όπως στη φωτογραφία. Έπειτα βάλτε τα στο φούρνο στον αέρα στους 90-100 βαθμούς, εξαρτάται από το φούρνο, για 50-60 περίπου λεπτά, να παξιμαδιαστού, να γίνουν δηλαδή τραγανά, τριφτά παξιμαδάκια Τα βγάζετε από το φούρνο όταν έχουν κρυώσει. Το τελικό αποτέλεσμα είναι αυτό Είναι σούπερ τραγανά, μπισκοτένια τριφτά μυρωδάτα , και γενικά πεντανόστιμα. Τώρα μερικές συμβουλές. Για να δείτε αν έχουν παξιμαδιστεί , να είναι δηλαδή τραγανά πρέπει να περιμένετε να κρυώσουν. Αν κρυώσουν και δεν είναι τραγανά σημαίνει ότι πρέπει να τα βάλετε για περισσότερη ώρα στο φούρνο. Στα παξιμάδια ιδικά ο χρόνος που χρειάζεται για να αποκτήσουν αυτή την τραγανή και τριφτή υφή δεν μπορεί να προσδιοριστεί ακριβώς, γιατί εξαρτάται από τον φούρνο που ψήνονται κάθε φορά. Για να έχουν το σχήμα των παξιμαδιών το καλύτερο είναι να κόβονται με το χέρι όχι με το μαχαίρι. Επειδή αυτό χρειάζεται εξάσκηση, και για μένα που έχω συνηθίσει είναι εύκολο, εάν δεν μπορείτε κόψτε τα με το μαχαίρι. Σιγά σιγά θα μπορείτε να το κάνετε και με το χέρι. Απλά πρέπει να πιάνετε το παξιμαδάκι από άκρη σε άκρη και να κόβετε για να μη σπάει. Αυτές τις διευκρινίσεις ήθελα να κάνω και να σας πω ότι τέτοιου είδους παξιμαδάκια κάνουμε πάααρα πολλά και οι συνταγές είναι άπειρες σε λαδοκούλουρα, παξιμαδάκια, για να μην πω κια για τα λογής λογής καλιτσούνια, που κάθε τόπος, κάθε χωριό έχει και διαφορετική συνταγή. Είναι πολύ νόστιμα αξίζει να τα φτιάξετε. Καλή επιτυχία σε όσες-ους τα φτιάξουν.
Γεμιστά μπισκοτάκια πολύ θρεπτικά για τα παιδιά αλλά και τους μεγάλους αφού έδινα το παρών σε όλα τα γιορτινά τραπεζώματα.
A traditional recipe for double baked olive oil cookies with almonds. These biscotti are tender, crunchy, delicious, and naturally vegan!
Χασλάμας ένα υπέροχο γλυκό ταψιού που γίνεται κυρίως στην Βόρειο Ελλάδα ,στην Θράκη και στην Μακεδονία. Θα τον συναντήσει κανείς όχι μόνο στη Σαμοθ
Κουλουράκια νόστιμα με ελαιόλαδο και νηστίσιμα!
Τα πιο νόστιμα και αφράτα μπισκοτάκια βουτύρου που θα φτιάξετε ποτέ είναι αυτά. Τραγανά και αφράτα. Απλά υπέροχα!!!
Αφράτη νόστιμη ζύμη μπριος σε σχήμα λουλουδιού γεμιστό με μερέντα! Τι καλύτερο για το πρωινό η απογευματινό καφεδάκι?
Τραγανά και ταυτόχρονα παξιμαδάκια με ξηρούς καρπούς. Αν δεν έχεις δοκιμάσει να φτιάξεις ξανά παξιμαδάκια , τόλμησε το με αυτήν την συνταγή και θα γίν
Σαρακόστη, ψάρια, θαλασσινά, Νηστίσιμα φαγητά
Νόστιμα παξιμαδάκια με γεύση μήλο! Ξεχωριστά και ιδιαίτερα ! Για πρωινό , για το καφεδάκι μας για όλες τις ώρες!
She loves biscotti you say…more specifically Almond Biscotti. My whole biscotti obsession started with this family recipe for Italian Almond Biscotti. I hope you enjoy these Almond Biscotti with some Vin Santo, coffee, tea or even milk!
Σπιτική κρέμα ζαχαροπλαστικής ή αλλιώς κρέμα πατισερί αφράτη, και βελούδινη. Αποτελεί μια από τις βασικές κρέμες παρασκευής στην ζαχαροπλαστική .
Διπλοφουρνιστά ιταλικά παξιμαδάκια αμυγδάλου ιδανικά για να συντροφεύσουν τον καφέ σας ή ένα ποτήρι κόκκινο κρασί visanto. Βουτήξτε τα και απολαύστε
Υπέροχες πεντανόστιμες κρέπες είτε γλυκές είτε αλμυρές ! Κρέπες όνειρο!
Θα σας έλεγα να τα φτιάξετε οπωσδήποτε! Το μόνο τους μειονέκτημα είναι ότι φεύγουν σε χρόνο ρεκόρ. Εγώ έκανα το [...]ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ➞
Σουσάμι άνοιξε…… Υλικά 250 ml.ηλιέλαιο 250 ml.χυμό πορτοκάλι 200 γρ. ζάχαρη 1 κ.γ. baking powder 1 κ.γ. σόδα 11/2 κ.γ. κανέλα λίγο γαρίφα...
Τραγανά και ταυτόχρονα παξιμαδάκια με ξηρούς καρπούς. Αν δεν έχεις δοκιμάσει να φτιάξεις ξανά παξιμαδάκια , τόλμησε το με αυτήν την συνταγή και θα γίν
ΥΛΙΚΑ 1 φλιτζάνι λάδι ( προτιμώ καλαμποκέλαιο) 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού 1 φλιτζάνι ζάχαρη ( όχι γεμάτο) Ξύσμα λεμονιού και πορτοκ...
Νηστίσιμα Παξιμαδάκια Κανέλας Διπλοφουρνιστά σαν του φούρνου!! Τραγανά, Παραδοσιακά, Πεντανόστιμα και παρα πολυ εύκολα Παξιμαδάκια κανελας ...
Πεντανοστιμα λυχναράκια τα βρίσκουμε όλο τον χρόνο στην Κρήτη! Παραδοσιακά κρητικά εδεσμάτα όλο νοστιμιά ..Θέλει τέχνη να γίνουν ολόγυρα τα τσιμπήματα
Μαγειρική με μεράκι. Συνταγές για όλα τα γούστα. Cooking with love. Recipes for all tastes.
Δαγκώνεις το παξιμάδι ,ακούς το κρατς ,μασάς λίγο και απελευθερώνεται η γεύση της μαστίχας !!! Υλικά: 1 φλιτζάνι ηλιέλαιο, 1 φλι...
Πολύ αφράτα και μυρωδάτα...!! Νηστίσιμα.. ΥΛΙΚΑ 1 Κούπα λάδι ελαφρύ 1,1/2 Κούπα ζάχαρη 1 Κούπα χυμό πορτοκαλιού 1 Κούπα μαύρες σταφίδες 1...
Μαγειρική με μεράκι. Συνταγές για όλα τα γούστα. Cooking with love. Recipes for all tastes.
ΥΛΙΚΑ 1 φλιτζάνι λάδι ( προτιμώ καλαμποκέλαιο) 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού 1 φλιτζάνι ζάχαρη ( όχι γεμάτο) Ξύσμα λεμονιού και πορτοκαλιού 1 κουταλάκι σόδα ( τη διαλύουμε στην πορτοκαλάδα) 1 φακελάκι μ
