Koulourakia Nistisima (Lenten cookie twists) This recipe is extremely easy and fast to make. Whip up a batch of koulourakia to serve with coffee, or as a tasty snack. With hints of orange and cinna…
If you are looking for a classic Greek biscuit, then look no further than these Greek olive oil cookies or koulourakia ladiou. Cookies with olive oil are a little different from the usual chocolate or ginger but trust me, they will become your new favourite!
These easy Greek koulourakia are made with 5 simple ingredients that you probably have on hand!
These crisp vegan and nistisima "ladokouloura" (cookies made with olive oil) from Crete are fragrant with extra virgin olive oil, fresh orange juice and zest, cinnamon, and clove. Easy to mix and shape, this recipe makes a large batch of ladokouloura. .
🍪 Κουλουράκια Νηστίσιμα Γεμιστά με καρύδια, σταφίδες και μέλι
These crisp vegan and nistisima "ladokouloura" (cookies made with olive oil) from Crete are fragrant with extra virgin olive oil, fresh orange juice and zest, cinnamon, and clove. Easy to mix and shape, this recipe makes a large batch of ladokouloura. .
Η νηστεία θέλει καλοπέραση και τα γλυκά δε μπορούν φυσικά να λείπουν ποτέ από τη…
Υλικά: 1 φλ. σπορέλαιοΣυνταγές με άρωμα και γεύση για μικρά και μεγάλα παιδιά !! 1 φλ. ζάχαρη 1 φλ. χυμό πορτοκαλιού 1 κ.γλ σόδα 1 μπέικιν Ξύσμα από 2 πορτοκάλια 1 βανίλια 1 πρέζα μοσχοκάρυδο Αλεύρ…
🍪 Κουλουράκια Νηστίσιμα Γεμιστά με καρύδια, σταφίδες και μέλι
Στο νέο γλυκό, παιδαγωγικό μας άρθρο μοιραζόμαστε μερικές σκέψεις για την αξία του να έρχονται σε επαφή τα παιδιά με την παράδοση και μια πρόταση με βιωματικές δραστηριότητες για νήπια, στο νηπιαγω…
Τα πιο απλά , γευστικά και αρωματικά κουλουράκια που υπάρχουν ! και νηστίσιμα !
🍪 Κουλουράκια Νηστίσιμα Γεμιστά με καρύδια, σταφίδες και μέλι
Νηστίσιμα κουλούρια που θα φτιάχνετε όλο το χρόνο.Γευστικά,μυρωδάτα,τραγανά.Συνταγή της πεθεράς μου.Δοκιμάστε την,αξίζει !!! Υλ...
Biscuits with white wine? Trust me, it works so well! Koulourakia is a traditional Greek cookie recipe resulting in cookies that are crunchy on the outside and light within. They’re considered something to cook for a celebration - traditionally for Greek Easter, but these are so good that the recipe has spilled out, and is frequently cooked through the rest of the year too. We Greeks call these ‘cookies’, but these are not the American, chewy kind - more like Italian biscotti. I came up with these ‘Koulourakia krasata’ - white wine-infused cookies - when I was inviting some friends over for coffee, and wondering what to make. I stumbled across this recipe, gave it a tweak, and here we are! These sesame-crusted biscuits are the perfect companion to a Greek coffee with friends (Greek coffee culture is a big deal!) - or with whichever type of coffee you prefer!
Ostern steht vor der Tür, Zeit für Koulourakia. Wobei... es ist immer Zeit für Koulourakia. Die klassischen Ko
Νηστίσιμα Κουλουράκια Ηταν τόσο εύκολα και γρήγορα στην παρασκευή τους αυτά τα νηστίσιμα κουλουράκια, που δε θα το πίστευε κανείς! Η ζύμη τους ήταν αφράτη και μυρωδάτη, και τα κουλουράκια ψήθηκαν σε χρόνο ρεκόρ. ⏳ Η γεύση
Μιας και τα κοτσιδάκια είναι τόσο στη μόδα, φτιάξτε γρήγορα και εύκολα μπισκοτάκια "κοτσιδάκια" κανέλας για τον καφε σας ή ένα γρήγορο σνακ Λίγα μυστικά ακόμα Τα δικά μου μπισκοτάκια βγαίνουν πολύ τραγανά και λίγο ξεροψημένα. Αν τα θέλουμε πιο μαλακά τα ψήνουμε σε λιγότερους βαθμούς. Καλή επιτυχία!!
Soutzoukakia Me Patates (Meatballs with Potatoes) is a classic, Greek comfort dish. This hearty meal comprised of aromatic meatballs and roasted potatoes in a tomato sauce makes a wonderful meal the whole family will enjoy.
Ελληνικές συνταγές για νόστιμο, υγιεινό και οικονομικό φαγητό. Δοκιμάστε τες όλες
Το λάθος που μπορείς εύκολα να κάνεις βλέποντας τα κουλουράκια αυτά, είναι να τα θεωρήσεις παλιομοδίτικα, ρετρό, vintage ή όπως στο καλό αλλιώς μπορείς να τα πεις και να γυρίσεις σελίδα. Κάπου εκεί θα έχεις χάσει . Και γι΄ αυτό βάζω στοίχημα! Αν απομονώσεις το παλιομοδίτικο σχήμα τους, το οποίο εσκεμμένα έπλασα σε κοτσιδούλα γιατί μου θύμιζε όταν τα έφτιαχνα παλιά με τη γιαγιά, θα δεις πως είναι από τα ωραιότερα κουλουράκια κανέλας ever! Κι έχω φάει πολλάααα!!!! Κερδίζουν το συγκριτικό τεστ με ιδιαίτερη ευκολία γιατί ισορροπούν τέλεια μεταξύ του γλυκού και του άγλυκου, η κανέλα είναι ορατή ιδανικά χωρίς να επισκιάζει την γεύση τους και να πικρίζει και τέλος είναι ιδιαιτέρως απλά και με υλικά που τα έχεις αυτή τη στιγμή στο σπίτι. Τι άλλο να ζητήσει κανείς από ένα κουλουράκι κανέλας? Σίγουρα όχι τις υπερβολές. Όχι τις σοκολάτες, τα βούτυρα, τους ξηρούς καρπούς. Δύσκολα θα άλλαζα αυτή τη συνταγή με κάποια άλλη. Σας τη χαρίζω με αγάπη! ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΚΑΝΕΛΑΣ Υλικά για 60 κουλουράκια: 1) 250 ml χυμό πορτοκάλι φρεσκοστυμμένο 2) 250 ml ελαιόλαδο 3) 250 γραμμάρια ζάχαρη άσπρη κρυσταλλική 4) 50 ml κονιάκ 5) 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα μαγειρική 6) 1 γεμάτο κουταλάκι του γλυκού κανέλα σκόνη 7) 1 κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του Μέθοδος: Παίρνουμε ένα μεγάλο μπολ και βάζουμε μέσα το χυμό του πορτοκαλιού, το λάδι, τη ζάχαρη, το κονιάκ, την κανέλα και τη σόδα. Ανακατεύουμε πολύ καλά με ένα κουτάλι να ομογενοποιηθεί το μίγμα και να διαλυθεί λίγο και η ζάχαρη. Αρχίζουμε να προσθέτουμε το αλεύρι. Ρίχνουμε πρώτα το μισό κιλό ολόκληρο και ζυμώνουμε. Έχει σχηματιστεί ένας χυλός. Στη συνέχεια αρχίζουμε να προσθέτουμε το υπόλοιπο μισό κιλό αλλά αυτή τη φορά σταδιακά γιατί μπορεί να μην το πάρει όλο η ζύμη. Υπάρχει βέβαια περίπτωση να το πάρει όλο και να θέλει και ελάχιστο ακόμα. Στην δική μου περίπτωση χρειάστηκαν ακριβώς 950 γραμμάρια αλεύρι από το 1 κιλό που είχα αρχικά! Ζυμώνουμε καλά καθ΄όλη την διάρκεια που προσθέτουμε το αλεύρι και σταματάμε όταν έχουμε μια ωραία εύπλαστη ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια μας. Προθερμαίνουμε το φούρνο στο αερόθερμο στους 170-180 βαθμούς. Παίρνουμε δύο – τρία ταψιά και τα καλύπτουμε με λαδόκολλα. Αρχίζουμε να πλάθουμε κουλουράκια και να τα τοποθετούμε στα ταψιά. Εγώ χρησιμοποίησα την παρακάτω μέθοδο για να φτιάξω κοτσιδούλες, αλλά μπορούμε να τα κάνουμε και κυκλάκια ή οποιοδήποτε άλλο σχήμα επιλέξουμε. Για τις κοτσίδες θα χρειαστούμε μια μπάλα ζύμης στο μέγεθος καρυδιού. Την ανοίγουμε σε ένα κορδόνι περίπου 25 εκατοστών και αρχίζουμε να το πλέκουμε σταυρωτά όπως μια κοτσίδα. Τοποθετούμε τα κουλουράκια στο ταψί και τα βάζουμε στο φούρνο. Ψήνουμε για 12-15 λεπτά στους 180 βαθμούς στο αερόθερμο. Τα βγάζουμε μόλις είναι έτοιμα και τα αφήνουμε μέσα στο ταψί για να κρυώσουν και να σφίξουν. Τέλος τα μεταφέρουμε σε μια σχάρα και τα αφήνουμε εκεί για μερικές ώρες να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου πριν τα βάλουμε σε αεροστεγές μεταλλικό κουτί για μπισκότα ώστε να τα διατηρήσουμε. Καλή επιτυχία! Tips: 1) Τα κουλουράκια αυτά είναι πολύ καλύτερα από τη δεύτερη μέρα και μετά όπου έχουν δέσει οι γεύσεις τους. 2) Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από το φούρνο, αλλά και το σχήμα, το μέγεθος ή το πάχος που θα τα φτιάξουμε. Για τις κοτσίδες που επέλεξα εγώ χρειάστηκαν 12-15 λεπτά. 3) Για να καταλάβετε ότι είναι έτοιμα κοιτάξτε τα από κάτω. Θα πρέπει να έχουν πάρει χρώμα στην κάτω μεριά που ακουμπάει στο ταψί. Όταν τα βγάλετε από το φούρνο μην επιχειρήσετε να τα μεταφέρετε γιατί θα κοπούν. Πρέπει πρώτα να κρυώσουν στο ταψί γιατί θα σφίξουν και θα σταθεροποιηθούν. Εκεί δηλαδή που μπορεί να σας φαίνονται άψητα και μαλακά, θα δείτε ότι με το πέρασμα της ώρας σφίγγουν και σκληραίνουν.
ΣΠΕΣΙΑΛ ΠΟΡΤΟΚΑΛΟΠΙΤΑ ΚΕΙΚ ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ!! ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ:ΜΕΤΡΑΜΕ ΜΕ ΤΟ ΙΔΙΟ ΠΟΤΗΡΙ(200ml): μισο ποτηρι σπορελαιο, 1 ποτηρι ζαχαρη, 2 ποτηρια σ...
...από τη Μυτιλήνη με αγάπη!!! Υλικά 1 κούπα ελαιόλαδο 1 κούπα πορτοκαλάδα 1 κούπα ζάχαρη 30 γρ. σουσάμι ξύσμα από ένα πορτοκάλι ξύσμα ...
Σάμαλι νηστίσιμο !!Απίστευτη γεύση!!!!Δεν μπορώ να περιγράψω την μυρωδιά του,μοσχοβολάει μαστίχα και πορτοκάλι παντού μέσα έξω πραγματι...
Aυτά τα μπισκοτάκια φτιάχνονται με λίγα υλικά και λίγες κινήσεις και δεν έχουν καμία άλλη λιπαρή ουσία ή ζάχαρη, παρά μόνο ταχίνι και μέλι. Μπορείτε να συνοδέψετε με αυτά τον πρωινό καφέ σας ή να τ…
Το νέο γλυκό μας άρθρο θα το αφιερώσουμε στο σιμιγδάλι… Θα το προσεγγίσουμε επιστημονικά, θα ερευνήσουμε την ιστορία του στην ελληνική κουζίνα και θα δούμε μερικές γλυκές και αλμυρές νοστιμιέ…
Χασλάμας ένα υπέροχο γλυκό ταψιού που γίνεται κυρίως στην Βόρειο Ελλάδα ,στην Θράκη και στην Μακεδονία. Θα τον συναντήσει κανείς όχι μόνο στη Σαμοθ
ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ❤️ ΥΛΙΚΑ 1 ποτήρι του νερού αραβοσιτέλαιο 1,5 ποτήρι ζάχαρη 1 ποτήρι χυμό φρέσκο πορτοκάλι 120 γρ...
Υλικά Ένα ποτήρι ηλιέλαιο Ένα ποτήρι χυμό πορτοκάλι Ένα ποτήρι ζάχαρη Ένα φακελάκι μπέικιν Το ξύσμα από ένα πορτοκάλι Μια βα...
Συνταγή εγγύηση για κουλουράκια λεμονιού που δεν θα την αλλάξεις με καμία! Ταιριάζουνε τέλεια με […]
ΠΤΙ ΦΟΥΡ ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ Τα αγαπημένα μου βουτήματα στην καλύτερη τους εκδοχη! Απίστευτα γευστικά, ανάλαφρα και αφράτα αυτά τα πτι φουρ θα γίνο...
Το λάθος που μπορείς εύκολα να κάνεις βλέποντας τα κουλουράκια αυτά, είναι να τα θεωρήσεις παλιομοδίτικα, ρετρό, vintage ή όπως στο καλό αλλιώς μπορείς να τα πεις και να γυρίσεις σελίδα. Κάπου εκεί θα έχεις χάσει . Και γι΄ αυτό βάζω στοίχημα! Αν απομονώσεις το παλιομοδίτικο σχήμα τους, το οποίο εσκεμμένα έπλασα σε κοτσιδούλα γιατί μου θύμιζε όταν τα έφτιαχνα παλιά με τη γιαγιά, θα δεις πως είναι από τα ωραιότερα κουλουράκια κανέλας ever! Κι έχω φάει πολλάααα!!!! Κερδίζουν το συγκριτικό τεστ με ιδιαίτερη ευκολία γιατί ισορροπούν τέλεια μεταξύ του γλυκού και του άγλυκου, η κανέλα είναι ορατή ιδανικά χωρίς να επισκιάζει την γεύση τους και να πικρίζει και τέλος είναι ιδιαιτέρως απλά και με υλικά που τα έχεις αυτή τη στιγμή στο σπίτι. Τι άλλο να ζητήσει κανείς από ένα κουλουράκι κανέλας? Σίγουρα όχι τις υπερβολές. Όχι τις σοκολάτες, τα βούτυρα, τους ξηρούς καρπούς. Δύσκολα θα άλλαζα αυτή τη συνταγή με κάποια άλλη. Σας τη χαρίζω με αγάπη! ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΚΑΝΕΛΑΣ Υλικά για 60 κουλουράκια: 1) 250 ml χυμό πορτοκάλι φρεσκοστυμμένο 2) 250 ml ελαιόλαδο 3) 250 γραμμάρια ζάχαρη άσπρη κρυσταλλική 4) 50 ml κονιάκ 5) 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα μαγειρική 6) 1 γεμάτο κουταλάκι του γλυκού κανέλα σκόνη 7) 1 κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του Μέθοδος: Παίρνουμε ένα μεγάλο μπολ και βάζουμε μέσα το χυμό του πορτοκαλιού, το λάδι, τη ζάχαρη, το κονιάκ, την κανέλα και τη σόδα. Ανακατεύουμε πολύ καλά με ένα κουτάλι να ομογενοποιηθεί το μίγμα και να διαλυθεί λίγο και η ζάχαρη. Αρχίζουμε να προσθέτουμε το αλεύρι. Ρίχνουμε πρώτα το μισό κιλό ολόκληρο και ζυμώνουμε. Έχει σχηματιστεί ένας χυλός. Στη συνέχεια αρχίζουμε να προσθέτουμε το υπόλοιπο μισό κιλό αλλά αυτή τη φορά σταδιακά γιατί μπορεί να μην το πάρει όλο η ζύμη. Υπάρχει βέβαια περίπτωση να το πάρει όλο και να θέλει και ελάχιστο ακόμα. Στην δική μου περίπτωση χρειάστηκαν ακριβώς 950 γραμμάρια αλεύρι από το 1 κιλό που είχα αρχικά! Ζυμώνουμε καλά καθ΄όλη την διάρκεια που προσθέτουμε το αλεύρι και σταματάμε όταν έχουμε μια ωραία εύπλαστη ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια μας. Προθερμαίνουμε το φούρνο στο αερόθερμο στους 170-180 βαθμούς. Παίρνουμε δύο – τρία ταψιά και τα καλύπτουμε με λαδόκολλα. Αρχίζουμε να πλάθουμε κουλουράκια και να τα τοποθετούμε στα ταψιά. Εγώ χρησιμοποίησα την παρακάτω μέθοδο για να φτιάξω κοτσιδούλες, αλλά μπορούμε να τα κάνουμε και κυκλάκια ή οποιοδήποτε άλλο σχήμα επιλέξουμε. Για τις κοτσίδες θα χρειαστούμε μια μπάλα ζύμης στο μέγεθος καρυδιού. Την ανοίγουμε σε ένα κορδόνι περίπου 25 εκατοστών και αρχίζουμε να το πλέκουμε σταυρωτά όπως μια κοτσίδα. Τοποθετούμε τα κουλουράκια στο ταψί και τα βάζουμε στο φούρνο. Ψήνουμε για 12-15 λεπτά στους 180 βαθμούς στο αερόθερμο. Τα βγάζουμε μόλις είναι έτοιμα και τα αφήνουμε μέσα στο ταψί για να κρυώσουν και να σφίξουν. Τέλος τα μεταφέρουμε σε μια σχάρα και τα αφήνουμε εκεί για μερικές ώρες να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου πριν τα βάλουμε σε αεροστεγές μεταλλικό κουτί για μπισκότα ώστε να τα διατηρήσουμε. Καλή επιτυχία! Tips: 1) Τα κουλουράκια αυτά είναι πολύ καλύτερα από τη δεύτερη μέρα και μετά όπου έχουν δέσει οι γεύσεις τους. 2) Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από το φούρνο, αλλά και το σχήμα, το μέγεθος ή το πάχος που θα τα φτιάξουμε. Για τις κοτσίδες που επέλεξα εγώ χρειάστηκαν 12-15 λεπτά. 3) Για να καταλάβετε ότι είναι έτοιμα κοιτάξτε τα από κάτω. Θα πρέπει να έχουν πάρει χρώμα στην κάτω μεριά που ακουμπάει στο ταψί. Όταν τα βγάλετε από το φούρνο μην επιχειρήσετε να τα μεταφέρετε γιατί θα κοπούν. Πρέπει πρώτα να κρυώσουν στο ταψί γιατί θα σφίξουν και θα σταθεροποιηθούν. Εκεί δηλαδή που μπορεί να σας φαίνονται άψητα και μαλακά, θα δείτε ότι με το πέρασμα της ώρας σφίγγουν και σκληραίνουν.
ΦΤΩΧΟ... Το αφράτο ,πεντανοστιμο νηστίσιμο,κέικ της Σαρακοστής που είναι πλούσιο σε γεύση! Πανεύκολο στην παρασκευή του δεν θα χρειαστούμε ...
ΜΟΥΣΤΟΚΟΥΛΟΥΡΑ με πετιμέζι! Μαλακά και αφράτα!!!💕 ΥΛΙΚΑ 1 κούπα πετιμέζι (250 ml) 1 κούπα ζάχαρη 1 κούπα χυμός πορτοκάλι 1 1/2 κούπα λ...
Κουλουράκια πορτοκαλιού πολύ εύκολα,
A few days ago, Zarpandit at " Cikolota & Istanbul " from Turkey kindla sent me a packet with lots of wonderful gifts from Turkey . I recei...
Υλικά Καστανή ζάχαρη Κανέλα 1 φύλλο σφολιάτας Εκτέλεση--πρώτος τρόπος . Ανοίγουμε ένα φύλλο σφολιάτας. ...
