Για την τέλεια λεμονάδα, θα χρειαστείτε μια ποσότητα στο ποτήρι ίση με ενάμιση δάχτυλο. Θα συμπληρώσετε παγάκια, παγωμένο νερό -απλό ή ανθρακούχο- και φυλλαράκια φρέσκου δυόσμου. Σκέτη απόλαυση!

Σας έχω εύκολη δροσερή καλοκαιρινή συνταγή,αγαπημένη μας. Όταν θέλω να φτιάξω γρήγορα γλυκό στα κορίτσια μου,το φτιάχνω. Σηκώνει πάρα πολλές παραλλαγές,εννοείται ότι θα σας τις πω όλες. Πάμε στην κουζίνα μου παρέα να φτιάξουμε,εύκολο γλυκό βανίλιας. Υλικά 150 γρ μπισκότα γεμιστά βανίλιας ορέο η ότι έχετε σπίτι σας 50 γρ λιωμένο βούτυρο-4 μπισκότα προαιρετικά,για γαρνίρισμα. 500 γρ γάλα-50 γρ ζάχαρη-40 γρ κόρν φλάουρ-2 κρόκους 40 γρ βούτυρο-1 κ.γ υγρή βανίλια-πρέζα αλάτι 330 ml κρέμα γάλακτος-2 κ.σ άχνη ζάχαρη Οδηγίες Σπάμε τα μπισκότα στο μούλτι η με τα χέρια,εγώ δεν τα έτριψα τελείως. Λιώνουμε το βούτυρο,και ανακατεύουμε τα μπισκότα καλά. Το απλώνουμε σε ένα ταψί,και αφήνουμε να κρυώσει τελείως. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το γάλα-ζάχαρη-κρόκους+κόρν φλάουρ. Ανακατεύουμε ζωηρά σε μέτρια φωτιά,μέχρι να πήξει. Προσθέτουμε το βούτυρο,βανίλια-αλάτι+κατεβάζουμε από την φωτιά. Αδειάζουμε την κρέμα σε ένα μπολ,και σκεπάζουμε με μεμβράνη. Η μεμβράνη να ακουμπάει στην κρέμα,για να μην κάνει κρούστα. Αφήνουμε την κρέμα στο ψυγείο,να κρυώσει πολύ καλά. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με την άχνη,να γίνει σαντιγί. Στο ψυγείο και η σαντιγί,αφού έχουν κρυώσει όλα τελειώνουμε το γλυκό. Προσθέτουμε απαλά με μια μαρίζ,την μισή σαντιγί στην κρέμα. Ανακατεύουμε να ενωθούν καλά,και προσθέτουμε τα μπισκότα. Μοιράζουμε το μείγμα σε ποτήρια,γαρνίρομαι πάνω με σαντιγί. Βάζουμε πάνω σπασμένα η τριμμένα μπισκότα,και άχνη ζάχαρη. μυστικά μπορείτε να βάλετε το μπισκότο σε στρώσεις εναλλάξ με την κρέμα. να το φτιάξετε σε ταψί με βάση το μπισκότο-κρέμα-σαντιγί. προσθέστε γλυκό κουταλιού η φρέσκα φρούτα,φράουλες-κεράσια. να βάλετε όποια μπισκότα σας αρέσουν-σαβαγιάρ-παντεσπάνι. ακόμα και κέικ που σας έχει περισσέψει,να προσθέσετε κουβερτούρα. μπορείτε να το φτιάξετε με κρέμα,να παραλείψετε τελείως την σαντιγί. φαντασία και όρεξη να έχετε,και σίγουρα θα βγεί τέλειο το γλυκό σας (έρχεται και ευκολάκι με σοκολάτένια κρέμα,το διδυμάκι του. "Καλή επιτυχία elpidas little corner "

Πορτοκαλόπιτα 🍊 Υλικά: 1 πακέτο φύλλο κρούστας (450γρ-500γρ) 1 κούπα καλαμποκέλαιο 1 κούπα ζάχαρη Ξύσμα από 2 πορτοκάλια 2 κγ γεμάτα μπέικι...

Όσο ιδιαίτερα γλυκά και να φτιάξω, πάντα θα γυρνάω σε κάτι τέτοια παλιομοδίτικα κι απλά, να βρίσκω απάγκιο, καθώς μπορώ να πω πως είναι το ψυχικό (γευστικό) μου αποκούμπι. Τα λεγόμενα «γλυκά ψυγείου» είναι μια κατηγορία από μόνα τους. Για παράδειγμα μια τούρτα δεν μπορεί ποτέ να χαρακτηριστεί ως γλυκό ψυγείου παρόλο που συντηρείται εκεί ακριβώς. Ένα γλυκό ψυγείου που σέβεται τον εαυτό του σου θυμίζει τη θεία σου που στο κέρναγε τα καλοκαίρια στην αυλή, τη γιαγιά που το έφτιαχνε για τη γιορτή του παππού, τη μάνα σου, τη συμπεθέρα, τη συννυφάδα της γιαγιάς, την αδερφή της φίλης της μάνας σου και καταλαβαίνεις πολύ καλά τι λέω. Ένα γλυκό ψυγείου φτιάχνεται λίγο πολύ με υλικά περιπτέρου. Μπισκότα, κρέμες αραβοσίτου (που στη σύγχρονη γλώσσα είναι το κορν φλάουερ), κάψουλες βανίλιας, γάλα και τα σχετικά. Μπορεί βέβαια να έχει και κάποια κομπόστα πχ ροδάκινο ή ζελέ φράουλα πάνω από τη στρώση με κρέμα. Δηλαδή τα κλασικά και προβλεπόμενα. Τα γλυκά ψυγείου στέκονται εκεί, αγέρωχα στους αιώνες των αιώνων, πολλές φορές παραμελημένα αλλά πάντα πρόθυμα να σου δώσουν τη λύση όταν έρθει μια γιορτή και χρειάζεσαι κάτι που αποδεδειγμένα θα αρέσει σε όλους. Τούτο εδώ που σου δείχνω σήμερα είναι αφρός. Ένα πανεύκολο, καταπληκτικό, σοκολατένιο, δροσερό και εθιστικό γλυκό ψυγείου. Θα σου πω ακριβώς πως το φτιάχνω με τον παλιό κλασικό τρόπο, χωρίς σύγχρονες αντικαταστάσεις. Δηλαδή δεν θα χρησιμοποιήσω εκχύλισμα βανίλιας, αλλά κλασικές κάψουλες βανιλίνης. Ούτε κορν φλάουερ στη θέση του γνωστού και παραδοσιακού «άνθους αραβοσίτου». Σήμερα μαγειρεύω όπως οι γιαγιάδες και μπράβο μου! Ακολούθησε τα βήματα και δεν θα χάσεις. Οι φωτογραφίες το επιβεβαιώνουν! ΓΛΥΚΟ ΨΥΓΕΙΟΥ ΜΕ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑ Υλικά : 1) 2 πακέτα μπισκότα πτι μπερ 2) 60 ml κονιάκ 3) 1350 ml γάλα φρέσκο 4) 3 κουταλιές σούπας ζάχαρη 5) 2 φακελάκια άνθος αραβοσίτου βανίλια (ΟΧΙ στιγμής!) 6) 125 γραμμάρια βούτυρο αγελαδινό, κομμένο σε κομμάτια 7) 4 κουβερτούρες των 125 γραμμαρίων έκαστη (κρατάμε τη μια για να την τρίψουμε πάνω στο γλυκό) 8) 400 κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 9) 1 κοφτή κουταλιά σούπας ζάχαρη άχνη 10) 2 κάψουλες βανίλιας Μέθοδος: Για το γλυκό θα χρειαστούμε παραλληλόγραμμο ταψί ή πυρέξ διαστάσεων περίπου 32Χ22 εκατοστά. Επίσης μπορούμε να το φτιάξουμε σε στρογγυλό τσέρκι σαν τούρτα ή ακόμα και σε στρογγυλό ταψί. Από τα 2 πακέτα μπισκότων πτι μπερ, μετράμε 10 μπισκότα και τα κρατάμε στην άκρη τα οποία και ΔΕΝ ΘΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΟΥΜΕ. Δηλαδή η συνταγή χρειάζεται 2 πακέτα μείον 10 μπισκότα. Σε μεγάλο μπολ σπάμε τα μπισκότα με τα χέρια μας σε μεγάλα κομμάτια (στα 4-5) και τα ραντίζουμε με το κονιάκ. Σε ένα μικρότερο μπολ βάζουμε μια κούπα γάλα κρύο από το ψυγείο, καθώς και τα δύο φακελάκια άνθος αραβοσίτου με γεύση βανίλια. Με το κουτάλι ανακατεύουμε το μίγμα να ομογενοποιηθεί και να λιώσει το άνθος αραβοσίτου. Το υπόλοιπο γάλα το βάζουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαζί με τις 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Ανάβουμε το μάτι και αφήνουμε το γάλα να ζεσταθεί πολύ αλλά όχι να κάψει εντελώς γιατί θα «πιάσει» στο πάτο. Μόλις γίνει αυτό, ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα με το ζεστό γάλα το περιεχόμενο του μπολ με το άνθος αραβοσίτου, αφού πρώτα το ανακατέψουμε ξανά γιατί μπορεί να έχει καθίσει το άνθος αραβοσίτου στον πάτο. Τώρα με ξύλινη κουτάλα ανακατεύουμε συνεχόμενα το γάλα μέσα στην κατσαρόλα μέχρι να το δούμε να πήζει και να αρχίζει να κάνει μικρές φουσκάλες, πράγμα που σημαίνει ότι η κρέμα μας είναι έτοιμη. Αποσύρουμε από τη φωτιά την κατσαρόλα και ρίχνουμε μέσα το βούτυρο σε κομμάτια και τις τρεις κουβερτούρες σπασμένες κι αυτές σε κομμάτια ώστε να λιώσουν πιο γρήγορα κι εύκολα. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η κουβερτούρα και το βούτυρο. Τώρα η κρέμα είναι έτοιμη. Προσθέτουμε στην κατσαρόλα τα μπισκότα που έχουμε ραντίσει με το κονιάκ και ανακατεύουμε καλά να τυλιχθούν με την κρέμα. Αμέσως χύνουμε το περιεχόμενο της κατσαρόλας σε πυρέξ ή ταψί διαστάσεων 32Χ22 εκατοστών ή σε τσέρκι διαμέτρου 28 έως 30 εκατοστών. Αφήνουμε λίγο το γλυκό εκτός ψυγείου να πέσει η θερμοκρασία του και κατόπιν το τοποθετούμε στο ψυγείο για 2 περίπου ώρες ώστε να κρυώσει. Τέλος χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σφιχτή σαντιγί μαζί με την άχνη και τις βανίλιες και την στρώνουμε πάνω από το γλυκό. Την κουβερτούρα που έχουμε κρατήσει την τρίβουμε πάνω από τη σαντιγί. Προτείνω να την βάλετε σε δίσκο κοπής και με ένα μεγάλο μαχαίρι να την ψιλοκόψετε ώστε να μείνουν κάποια μικρά κομμάτια γιατί καθώς τρως το μαλακό γλυκό, είναι ωραίο να βρίσεις μικρά κομμάτια σοκολάτας ανάμεσα στις μπουκιές. Εναλλακτικά υπάρχει και η λύση του καβουρδισμένου αμύγδαλου φιλέ για όσους θέλουν αντί για σοκολάτα να το σερβίρουν με αμύγδαλο! Καλή επιτυχία!!!

Πολύ εύκολη και νόστιμη γαλατόπιτα χωρίς φύλλο !! Μια γλυκιά απόλαυση !!! Υλικά 1 λίτρο γάλα 1 φλυτζάνι του τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό ...

σαλάμι σοκολάτας, μωσαικό, γλυκό με μπισκότα, κορμός με μπισκότα

Αν υπάρχει ένα γλυκό που με γυρίζει πίσω στα παιδικά μου χρόνια, αυτό είναι το μωσαϊκό, γνωστό και ως σαλάμι ή κορμός σοκολάτας. Είναι ένα από τα πρώτα γλυκά που αποπειράθηκα να φτιάξω σαν παιδί, χ…

Η Συνταγή είναι από Tzeni Tsanaktsidou – “ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”. ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Έφτιαξα […]

Συνταγή για κορμό σοκολάτας ή μωσαϊκό ή σαλάμι, έχω ξαναβάλει. Αν θέλετε να φτιάξετε την κλασική συνταγή ΧΩΡΙΣ ωμά αυγά, διαβάστε εδώ . ...

https://www.pinterest.com/harmathm/crochet-filet-edging-patterns-i/

Ψωμί σαν βαμβάκι!!! Εκτός από όμορφο...είναι τόσο νόστιμο αυτό το ψωμί, τόσο μαλακό και αφράτο... πραγματικά σαν βαμβάκι!!!...

Ένας υπέροχος πανεύκολος κορμός σοκολάτας με 4 μόνο υλικά. Ένα λαχταριστό, αγαπημένο από μικρούς και μεγάλους γλύκισμα με ζαχαρούχο γάλα, σοκολάτα,

ΤΑ ΠΟΙΟ ΓΕΥΣΤΙΚΑ,ΥΠΕΡΟΧΑ ΣΠΕΣΙΑΛ ΠΡΟΦΙΤΕΡΟΛ ΜΕ ΣΦΟΛΙΑΤΙΝΙΑ ΜΕ 2 ΚΡΕΜΕΣ και ΣΠΕΣΙΑΛ ΣΟΚΟΛΑΤΑ!!! ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 10 ΠΡΟΦΙΤΕΡΟΛ: 2 πακετα ...

Η γλυκιά «κόλαση», ελαφρύ, βελούδινο, με γεύση καραμέλας !!! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({}); Πάρτε τη συνταγή γιάυτήν την υπέροχη πανακότα, και στην κουζίνα: Υλικά: 400 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 400 γραμμάρια γάλα 200 γραμμάρια ζάχαρη 2 βανίλιες 8 φύλλα ζελατίνες. Εκτέλεση : βουτάμε τα φύλλα ζελατίνας σε κρύο νερό να…

Ελληνικές συνταγές για νόστιμο, υγιεινό και οικονομικό φαγητό. Δοκιμάστε τες όλες

Τραγανά τυροπιτάκια με πανεύκολη, αφράτη ζύμη κουρού με ελαιόλαδο και γιαούρτι, που γίνεται γρήγορα, χωρίς μεγάλη διαδικασία. Τα γεμίζουμε απλά με κομματάκια Φέτας αλλά καλής ποιότητας και αφήνουμε τη γεύση της να αναδειχθεί και να τα κάνει ακαταμάχητα. Τα σερβίρουμε ζεστά, σαν ορεκτικό, τα παίρνουμε μαζί μας στο Γραφείο ή τα στέλνουμε στο Σχολείο! Μπορούν όμως να τα διατηρήσουμε άψητα στην κατάψυξη, αφού τα τοποθετήσουμε μέσα σε αεροστεγές μπολ, σε στρώσεις, με αντικολλητικό χαρτί ενδιάμεσα. Είναι υπέροχα, δοκιμάστε τα! Τα Υλικά (Για 22 περίπου τυροπιτάκια) Για τη ζύμη 2 φλιτζάνια / 250γραμ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κεσεδάκι / 200γραμ. γιαούρτι 2% ½ φλιτζάνι / 110γραμ. ελαιόλαδο 1 μικρό αυγό ½ κουταλάκι baking powder ½ κουταλάκι αλάτι Λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για τη γέμιση 150γραμ. τυρί Φέτα ½ κουταλάκι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για το άλειμμα 1 κρόκος αυγού 1 κουταλιά γάλα 2 κουταλιές Black Cumin (Μαυροκούκι) Οδηγίες Ρίχνουμε σε ένα μπολ το ελαιόλαδο και το αυγό και τα χτυπάμε με το μίξερ χειρός ή τον αυγοδάρτη, μέχρι να ομογενοποιηθούν και να γίνουν σαν κρέμα. Προσθέτουμε το γιαούρτι, το πιπέρι και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε σιγά-σιγά το αλεύρι με το baking powder και ζυμώνουμε απαλά, με κινήσεις από την περιφέρεια προς το κέντρο, μέχρι η ζύμη να γίνει μια μαλακή μπάλα και να ξεκολλάει από τα τοιχώματα του μπολ. Σκεπάζουμε τη ζύμη με πλαστική μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο για 20 λεπτά να παγώσει. Κόβουμε τη φέτα σε μικρά κομμάτια σε μέγεθος μπουκιάς. Βάζουμε τη ζύμη πάνω σε ένα αλευρωμένο φύλλο σιλικόνης και την ανοίγουμε σε χονδρό φύλλο διαμέτρου 30-32εκατ. Με μια κουπ-πατ ή ένα ποτήρι κόβουμε στρογγυλά, διαμέτρου 8-10εκ. Στο κέντρο κάθε στρογγυλού βάζουμε ένα κομματάκι φέτα, πασπαλίζουμε με λίγο πιπέρι, βρέχουμε την περιφέρειά του με λίγο νερό και διπλώνουμε σε μισοφέγγαρο. Με ένα μικρό πιρούνι πατάμε την ένωση κάνοντας διακοσμητικά δοντάκια. Μαζεύουμε τη ζύμη που περισσεύει, την ανοίγουμε πάλι φύλλο και φτιάχνουμε άλλα τυροπιτάκια, μέχρι να τελειώσει. Τοποθετούμε τα τυροπιτάκια σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος. Σε ένα μικρό μπολ αναμειγνύουμε τον κρόκο με το γάλα και με ένα πινελάκι αλείφουμε τα τυροπιτάκια. Τα πασπαλίζουμε με λίγο μαυροκούκι. Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Τα απολαμβάνουμε ζεστά ή κρύα. Καλή επιτυχία!

Ελληνικές συνταγές για νόστιμο, υγιεινό και οικονομικό φαγητό. Δοκιμάστε τες όλες