Μελωμένο χοιρινό κότσι στην λαδόκολλα με μπύρα, μέλι και μουστάρδα . Ιδανικό φαγητό για τον Χριστουγεννιάτικο μπουφέ και το  τραπέζι το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι.

Το μενού της γιορτής δεν θέλει κόπο, αλλά τρόπο. Ανοίξτε το σπίτι και τις καρδιές σας με ένα πλούσιο μενού που τα έχει όλα, από ορεκτικά μέχρι σαλάτα και χοιρινό για κυρίως.

Τηγανιά ..... υπέροχο συνοδευτικό για το ουζάκι το κρασάκι αλλά και ένα ωραίο πιάτο για το μπουφέ η το τραπέζι σας. Υλικά 1 κιλό χοιρινη τηγανιά 3 πολύχρωμες πιπεριές Λαδάκι Αλάτι πιπέρι Ριγανη Μουστάρδα Λεμόνι Εκτέλεση Βάζω στο τηγάνι μου λαδάκι και όταν

Χριστουγεννιάτικη γιορτινή μακαρονόπιτα για τον γιορτινό σας μπουφέ ή το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι με μπεσαμέλ και χωριάτικο φύλλο χωρίς αυγά. Κάνει κρατς

Είτε επιλέξετε να στρώσετε τραπέζι, είτε κάνετε μπουφέ, τα χριστουγεννιάτικα μεζεδάκια ποτέ δε λείπουν. Εδώ σας έχουμε 2 προτάσεις για γιορτινά μεζεδάκια με θαλασσινά, που θα σας αρέσουν πολύ.

Γουρουνόπουλο στο φούρνο με πατάτες από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου | Από τα πιο νόστιμα γιορτινά φαγητά με λίγα και απλά υλικά!

Μπορούν να σταθούν άνετα στον καλύτερο μπουφέ, αλλά γιατί όχι και στο πιο απλό,καθημερινό τραπέζι… Υλικά για 10 κρέπες έτοιμες ή σπιτι...

Μάφιν με κιμά για το γιορτινό τραπέζι. Αυτά τα μάφιν με κιμά για το γιορτινό τραπέζι θα τα φτιάξουμε με βάση από μοσχαρίσιο κιμά και θα τα γεμίσουμε με

Για πρώτο πιάτο αυτό το χοιρομέρι αποτελεί ένα ελαφρύ ξεκίνημα για το δείπνο. Με τα αρώματα των γαρύφαλλων και της κανέλας να κυριαρχούν. Μαλακό εσωτερικά, τραγανό και μελωμένο εξωτερικά μας βάζει στο εορταστικό κλίμα των ημερών.

Αρχοντική σαλάτα από την Αργυρώ | Μια εντυπωσιακή σαλάτα με καραμελωμένα καρύδια, τραγανό μπέικον και μήλα, ιδανική για τραπέζι και μπουφέ!

Δεν είναι λίγες οι φορές που μαζευόμαστε σε σπίτια φίλων για να φάμε όλοι παρέα.…

Μία εξαιρετικά νοστιμη ανοιχτή πίτα ή τάρτα του Ακη Πετρετζικη, για τραπέζι, μπουφέ ή όποια στιγμή εσεις προτιμάτε!!!! Λίγα μυστικά ακόμα Αν θέλουμε να μας βγει πιο πλούσιο σε πάχος, χρησιμοποιούμε τη γέμιση σε ένα φύλλο (εγώ έτσι κάνω). Επίσης, στο γκούντα βάζω και λίγο ρεγγάτο ή κάποιο άλλο πικάντικο ή αλμυρό κίτρινο τυρί. Λουκάνικα βάζω χωριάτικα με πράσο σε συσκευασία των 4άρων μικρών ή 2 μεγάλων κομμένα σε μικρά κομμάτια. Ευχαριστούμε την amande για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Μαγειρική με μεράκι. Συνταγές για όλα τα γούστα. Cooking with love. Recipes for all tastes.

Αν κάποιοι από τους καλεσμένους σας στο γιορτινό τραπέζι ή κάποια μέλη της οικογένειάς σας είναι χορτοφάγοι τότε σίγουρα θα εκτιμήσουν αυτό το πιάτο με μπεσαμέλ, μελιτζάνες και φέτα. Ένα χορταστικό πιάτο με άρωμα Ανατολής το οποίο θα λατρέψουν όσοι θα το δοκιμάσουν Συμπεριλάβετε το πιάτο αυτό στο μενού του χριστουγεννιάτικου ή πρωτοχρονιάτικου μπουφέ και ετοιμαστείτε… να ακούσετε τα πιο κολακευτικά σχόλια.

Εδώ μπορείτε να δείτε μερικές "συμβουλές" για ένα μπουφέ αλλά θα βρείτε και διάφορα links με σχετικές συνταγές απο πολλά Ελληνι...

Συνταγή για γιορτινό τυρόψωμο. Αφράτο τυρόψωμο με σπιτική ζύμη και γέμιση με φέτα, αυγό και βούτυρο γάλακτος για τον Χριστουγεννιάτικο μπουφέ και το

Πουρές γλυκοπατάτας με κρέμα γάλακτος από την Αργυρώ. Μία καταπληκτική γαρνιτούρα για όλα τα ψητά κρεατικά και τα πουλερικά της γιορτής!

Μαγειρική με μεράκι. Συνταγές για όλα τα γούστα. Cooking with love. Recipes for all tastes.

Η Συνταγή είναι από Gogo Samiou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”. Υλικά για την βάση […]

Ένα εντυπωσιακό ρύζι για επίσημο ή ακόμη και για καθημερινό τραπέζι. Υλικά 5 κούπες νερό 2 κούπες ρύζι για πιλάφι 2 κ.γ. αλάτι 1 κούπα καλαμ...

Την σαλάτα αυτή την έφτιαξα για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι και απέσπασε κολακευτικά σχόλια. Από τότε την φτιάχνω συχνά πυκνά. Γευστικότατη και εντυπωσιακή. Τι χρειαζόμαστε: 4 πατάτες μέτριες 4 παντζάρια 4 καρότα μέτρια 5 αυγά 1 κούπα μαγιονέζα 2-3 κρεμμδάκια φρέσκα λίγο άνιθο 1 σκελίδα σκόρδο 1 κ.σ. ξύδι 1. λεμονι ελαιόλαδο Αλάτι – πιπέρι Πως φτιάχνουμε την σαλάτα : Βράζουμε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε και τις τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι, λίγο λεμόνι, λίγο λάδι και αλατοπιπερώνουμε. Τις αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν. Βράζουμε τα παντζάρια, τα ξεφλουδίζουμε και τα τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη. Προσθέτουμε το σκόρδο πολτοποιημένο, το ξύδι, λίγο λάδι και αλατοπιπερώνουμε. Τα αφήνουμε στην άκρη και αυτά να κρυώσουν. Βράζουμε τα καρότα, τα ξεφλουδίζουμε και τα τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη. Προσθέτουμε το χυμό απο το μισό λεμόνι, λίγο λάδι και αλατοπιπερώνουμε. Τα αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν. Βράζουμε τα αυγά σφιχτά, τα ξεφλουδίζουμε και ξεχωρίζουμε τους κρόκους απο τα ασπράδια. Τα τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη και τα αφήνουμε στην άκρη σε ξεχωριστά μπωλάκια. Σε μία φόρμα πού θα μπορούμε να αναποδογυρίσουμε, αρχίζουμε να βάζουμε τα υλικά σε στρώσεις, με την ακόλουθη σειρά : ΑΛΑΤΙ, ΠΙΠΕΡΙ, ΑΝΗΘΟ, τούς ΚΡΟΚΟΥΣ και το ΑΣΠΡΑΔΙ. Μετά μία λεπτή στρώση ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ. Στύβοντας καλά τα υγρά βάζουμε το ΚΑΡΟΤΟ. Μετά μία λεπτή στρώση ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ. Στύβοντας καλά τα υγρά βάζουμε το ΠΑΝΤΖΑΡΙ. Μετά μία λεπτή στρώση ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ. Στύβοντας καλά τα υγρά βάζουμε την ΠΑΤΑΤΑ. Βάζουμε στο ψυγείο τουλάχιστον 1 ώρα, αναποδογυρίζουμε σε μία πιατέλα και σερβίρουμε. Tips =Εγώ το στύψιμο των υλικών το έκανα αρχικά με το χέρι. Αλλά βρήκα ότι είναι πολύ πιο εύκολο να έχω ένα μικρό σουρωτήρι και με ένα κουτάλι να τα ζουπάω να φύγουν τα υγρά και με το ίδιο κουτάλι να τα τοποθετώ στη φόρμα. =Η φόρμα που χρησιμοποιώ είναι αυτή της tupperware που εχει τα δύο καπάκια (ενα μικρο, ενα μεγάλο). Με αυτή τη φόρμα είναι πιο εύκολο οταν αναποδογυριστεί στη πιατέλα να μην διαλυθεί η σαλάτα. =Μαγιονέζα ίσως σας χρειαστεί παραπάνω, ανάλογα με το πόσο παχιά θα κάνετε την κάθε στρώση. Γιαυτό καλό είναι να έχετε λίγη παραπάνω απο την μία κούπα που λέει η συνταγή, μήπως τη χρειαστείτε. =Προσέξτε το αλάτισμα των υλικών γιατι θα υπάρχει στη σαλάτα η μαγιονέζα που είναι αλμυρή. =Αν νομίζετε ότι είναι χρονοβόρα (τον χρόνο της τον έχει είναι η αλήθεια), μπορείτε να βράσετε όλα τα υλικά σας την μία ημέρα και την επόμενη να βάλετε τα λάδια/λεμόνια/κλπ και να φτιάξετε τη σαλάτα σας. Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη - fumara.gr

Νόστιμα ψωμάκια για το τραπέζι ή τον μπουφέ σας.

Ρολό σπανάκι και παντζάρι για το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι γεμισμένα με τυρί κρέμα, άνηθο και καπνιστό φιλέτο ρεγκας το ένα και τυρί κρέμα αγγουράκι τουρσί και

Ρολό μελιτζάνας σαν σουφλέ, με τη γλύκα του λαχανικού γεμιστό με τυρί και γαρνιρισμένο με δροσερά ντοματίνια αρωματισμένα με βασιλικό.Ένα πλήρες γεύμα που μπορεί να σταθεί και ως συμπληρωματικό πιάτο σε ένα τραπέζι ή μπουφέ.Η μελιτζάνα είναι ένα νόστιμο λαχανικό που μαζί με το ημίσκληρο τυρί ΔΩΔΩΝΗ Του Τοστ που λιώνει μέσα, αλλά και το τριμμένο κεφαλοτύρι ΔΩΔΩΝΗ δίνουν τη τυρένια γεύση τους που μας τρελαίνει!*ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ: Πάρε μέρος στο διαγωνισμό που γίνεται στο Facebook και κέρδισε ένα από τα 5 cooler Bags με προϊόντα ΔΩΔΩΝΗ!

Τάρτα κοτόπουλο με γραβιέρα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Εύκολη συνταγή για αλμυρή τάρτα με σπιτική ζύμη. Ιδανική για τραπέζια και καλέσματα!

10 προτάσεις για χριστουγεννιάτικες σαλάτες που μπορείτε να φτιάξετε στο γιορτινό τραπέζι!

Ένα πιάτο κατάλληλο για μπουφέ ή τραπέζι Υλικά (Για 3 ρολά) 15 φύλλα κρούστας 1 κοτόπουλο 1 1/2 κιλό τουλάχιστον 2 κρεμμύδια ξερά 1 καρότ...

Μενού εβδομάδας από 5/2/2024 ως 11/2/2024 . Τι θα φάμε σήμερα; Εβδομαδιαίο Πρόγραμμα Διατροφής και Συνταγές. Δείτε παρακάτω το μενού, με σχολικό κολατσιό, Με

Αρχοντική σαλάτα από την Αργυρώ | Μια εντυπωσιακή σαλάτα με καραμελωμένα καρύδια, τραγανό μπέικον και μήλα, ιδανική για τραπέζι και μπουφέ!

Αλμυρά πουγκάκια από κρέπες, με γέμιση από ρώσικη σαλάτα & κοτόπουλο. Πρωτότυπη ιδέα για ορεκτικό σε επίσημα & γιορτινά τραπέζια. Εύκολη συνταγή για μπουφέ

Σαλάτα τούρτα με παντζάρι από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Χρωματιστή σαλάτα σαν τούρτα, ιδανική για μπουφέ. Τραπέζι με χρώμα και νοστιμιά!

Ορεκτικό για το γιορτινό τραπέζι:Ρολάκια μελιτζάνας γεμιστά με γιαούρτι, σκόρδο και μερικά ακόμη απλά υλικά, σκέτο γλύκισμα. Ό,τι πρέπει για τον

Ένα πολύ ωραίο πιάτο για το οικογενειακό τραπέζι

Μαγειρική με μεράκι. Συνταγές για όλα τα γούστα. Cooking with love. Recipes for all tastes.

Θρεπτική και απολαυστική τραχανόπιτα, χωρίς φύλλο, που θα φτιάξετε εύκολα και γρήγορα.

Εκεί που μπήκε η Άνοιξη και ο Μάρτης χαμογέλασε τις πρώτες μέρες του με ήλιο, εκεί μας έδειξε και το άλλο του πρόσωπο, αυτό του γδάρτη. Η βαρυχειμωνιά επέστρεψε και με έκανε να δώσω παράταση στα βαριά μπουφάν που βιάστηκα να αποσύρω. Αν δεν είμαι εγώ ανυπόμονη τότε ποιος? Επειδή το θέμα με πονάει, ας μιλήσουμε για ζυμαρικά που με κάνουν πάντα να χαμογελώ. Το ογκραντέν αυτό εκτός του ότι είναι πανεύκολο, έχει μέσα το λατρεμένο μου καπνιστό μετσοβόνε. Το τυρί που με το μαγικό του άγγιγμα δίνει γεύση όπου μπει. Είναι ένα από τα ωραιότερα ογκραντέν που φτιάχνω κατά καιρούς και μάλιστα χωρίς να έχει ενισχυθεί η γεύση του με μπέικον ή κάποιο άλλο αλλαντικό, που όπως πάντα όπου χρησιμοποιηθούν αβαντάρουν το φαγητό! Μανιτάρια, ωραία μυρωδικά και τυριά μαζί με τορτελίνια για έξτρα γεύση. Νομίζω στην πρώτη μπουκιά και όσο διαρκεί το φαγητό θα ξεχάσω εντελώς το καλοκαίρι! Καλημέρα! ΤΟΡΤΕΛΙΝΙΑ ΟΓΚΡΑΤΕΝ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΤΥΡΙΑ Υλικά: 1) 500 γραμμάρια τορτελίνια 2) 500 γραμμάρια μανιτάρια άσπρα τεμαχισμένα σε λεπτές φέτες 3) 1 κουταλάκι του γλυκού μίγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο (οποιοδήποτε έχετε) 4) 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες με την πρέσα σκόρδου 5) ½ κουταλάκι του γλυκού θυμάρι 6) ½ κουταλάκι του γλυκού θρούμπι 7) 1 γεμάτο κουταλάκι του γλυκού πάπρικα καπνιστή 8) 100 γραμμάρια ελαιόλαδο 9) 400 γραμμάρια ένταμ τριμμένο 10) 300 γραμμάρια ρεγκάτο καπνιστό τριμμένο 11) 100 γραμμάρια μετσοβόνε καπνιστό τριμμένο 12) 250 γραμμάρια κρέμα γάλακτος Μέθοδος: Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε το λάδι να κάψει και ρίχνουμε μέσα τα μανιτάρια να σοταριστούν καλά και να βγάλουν τα υγρά τους. Προς το μέσον της διαδικασίας ρίχνουμε το μίγμα των μπαχαρικών του κοτόπουλου, το θυμάρι, το θρούμπι, την καπνιστή πάπρικα και ανακατεύουμε ξανά. Λίγο πριν είναι έτοιμα προσθέτουμε το σκόρδο λιωμένο να σοταριστεί και αυτό. Προσοχή όμως μην καεί και πικρίσει. Θέλει λίγο σοτάρισμα. Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει το περιεχόμενό του. Βράζουμε τα τορτελίνια σε άφθονο αλατισμένο νερό λιγότερο απ΄ότι λέει η συσκευασία τους. Θέλουμε να κρατάνε γιατί θα συνεχίσουν το μαγείρεμα στο φούρνο. Τα στραγγίζουμε. Σε ένα πολύ μεγάλο μπολ ρίχνουμε τα τορτελίνια και προσθέτουμε μέσα τα μανιτάρια και όλα τα τυριά αφού έχουμε κρατήσει μονάχα δύο χούφτες για να ρίξουμε από πάνω ώστε να κάνει κρούστα το ογκρατέν μας. Τα ανακατεύουμε καλά!! Λαδώνουμε ένα μεγάλο ταψί ή πυρίμαχο σκεύος φούρνου και τα βάζουμε μέσα. Περιχύνουμε με την κρέμα γάλακτος και πασπαλίζουμε την επιφάνεια με τις δυο χούφτες τυριά που έχουμε κρατήσει από πριν. Ψήνουμε σε μέτρια θερμοκρασία (περίπου στους 180 βαθμούς) στο αερόθερμο μέχρι να χρυσίσει η επιφάνεια του ογκρατέν. Καλή επιτυχία!!!

Είναι πραγματικά το τέλειο ορεκτικό για το τραπέζι σου αυτή η λαχταριστή μανιταρόπιτα! Πολύ χορταστική […]

Σε ένα τραπέζι δεν φτάνει μόνο η νοστιμιά των φαγητών μας αλλά και η παρουσίαση. Και επειδή ποτέ απο ένα τραπέζι δεν λείπουν οι σαλάτες δείτε παρακάτω μοναδικές ιδέες για να τις σερβίρετε είτε σαν μερίδες, είτε σε δίσκους και πιατέλες. via postila Δείτε επίσης - 10 Υπέροχες Ιδέες Παρουσίασης Εδεσμάτων!…

Μια τάρτα με ωραία εύθρυπτη ζύμη μπριζέ και πεντανόστιμη γέμιση μπορεί άνετα να πλαισιώσει το γιορτινό τραπέζι, να νοστιμίσει μια βραδιά με προβολή ταινίας για δύο ή ακόμα και να προσφερθεί σαν πεσκέ

Ψαρονέφρι με μπέικον και σάλτσα μουστάρδας !!! ΥΛΙΚΑ 1Ψαρονεφρι 12-15 φέτες Μπέικον 2 κουταλιές σούπας πικάντικη μουστάρδα 2κουτ σο...