Μπορεί να γνωρίζετε, ως καλή μαγείρισσα, πολλά μυστικά της μαγειρικής, ωστόσο είστε σίγουρες ότι ξέρετε να αναγνωρίζετε αλλά και να μαγειρεύετε σωστά το κάθε μέρος από το χοιρινό, το μοσχάρι, το αρνί και κατσίκι; ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ Ο κρεοπώλης κ. Κωνσταντής Ψαράς από το εξαιρετικό κρεοπωλείο “Ευβιότοποι“, το οποίο ειδικεύεται σε κρέατα που έχουν εκτραφεί σε ένα Πιστοποιημένο […]

Όσο καλές μαγείρισσες κι αν είμαστε, σίγουρα δεν μπορεί να ξέρουμε πώς μαγειρεύεται σωστά κάθε κομμάτι κρέατος από το μοσχαράκι, το χοιρινό, το αρνί και το κατσίκι. Μπορούμε να ρωτάμε κάθε φορά τον κρεοπώλη μας, αλλά επειδή αυτό δεν είναι πάντα εύκολο, συγκεντρώσαμε όλες τις πληροφορίες σε ένα άρθρο ώστε να ξέρουμε κάθε φορά με τι […]

Όταν πρόκειται να αγοράσουμε αιγοπρόβειο κρέας , το πρώτο πράγμα που επιλέγουμε είναι αν θα πάρουμε ντόπιο ή εισαγόμενο . (Το εισαγόμενο είν...

Το χοιρινό που αγοράζουμε, συνήθως προέρχεται από γουρουνάκια κάτω του ενός έτους . Το χρώμα του κρέατος πρέπει να κυμαίνεται από απαλό ...