I use half cremini and half portabello mushrooms when I make this. This has a lot of flavor; try it with steak if you're an omnivore or over a baked potato if you're vegetarian.

Η πάστα φλώρα δεν είναι μόνο γλυκιά. Ακόμα και αλμυρή με μια ωραία, καλοφτιαγμένη γέμιση θα κερδίσει τις καρδιές και... τους ουρανίσκους σας.

Απο την Maria Kyrimlidou ΥΛΙΚΑ (για 5 μερίδες) 500 γρ. πατάτες, καθαρισμένες και βρασμενες 2 κρόκους 150-200 γρ. αλεύρι 50 γρ. παρμεζάνα αλάτι πιπέρι 5 κ.σ. ελαιόλαδο παγακια ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βράζουμε τις πατάτες είτε καθαρισμένες είτε με την φλούδα. Τις στραγγίζουμε απο το νερο και την πολτοπιουμε.Υπαρχουν πολυ τροποι - 1) Με τη βοήθεια μιας σπάτουλας, τρίβουμε τις πατάτες από ένα κόσκινο έτσι ώστε να πάρουμε τον πουρέ μέσα σε ένα μπολ. 2) Τις πατάμε με ένα πιρούνι. 3) Τις πατάμε με το 4) Με την ΠΡΟΣΟΧΗ!!! Δεν τις βάζουμε στο μίξερ γιατί ο χυλός θα γίνει γλοιώδης. Σε χλιαρο χυλο ριχνουμε τους κροκους, παρμεζανα,αλευρι ,αλατι,πιπερι. Ανακατεύουμε καλά με μία ξύλινη κουτάλα μέχρι το μείγμα μας να γίνει λίγο σφιχτό όμως να κολλάει και λίγο στα χέρια μας.(μπορεί να χρειαστεί και αλλο αλεύρι). Τώρα θα κάνουμε το σχέδιο. Εδω πάλι θα σας δείξω πολλούς τρόπους. 1)Με τη βοήθεια μιας σπάτουλας βάζουμε το μείγμα της πατάτας μέσα σε ένα κορνέ. 2)Με τη βοήθεια του εργαλείου . 3) Φτιάξτε λωρίδες με τα χεράκια σας. ΠΡΟΣΟΧΗ!!! Με οποιον τρόπο και το κάνετε θέλω να αλευρώνετε πολύ καλά την επιφανεια. Με ένα ίσιο μαχαίρι κόβουμε τις λωρίδες ανά 1 εκ. δημιουργώντας μικρά παραλληλόγραμμα κομμάτια «ζυμαρικών».Μπορείτε να δώσετε και σχήμα με πιρούνι ή με το χέρι κυλώντας τα ενα ενα δίνοντας σχήμα κυλίνδρου. Βάζουμε το νερο να βρασει ,αλατιζουμε και μολις ειναι ετοιματα νιοκι χαμηλώνουμε την φωτιά . ΠΡΟΣΟΧΗ!!! Το νερο δεν πρεπει να βραζει και να βγαζει μπουρμπουλιθρες γιατι θα σπασουν τα νιοκι μας. Ρίχνουμε μέσα τα νιόκι. Με το που ανέβουν στην επιφάνεια τα αφαιρούμε με μία τρυπητή κουτάλα και τα μεταφέρουμε στο νερό με τον πάγο για 2 λεπτά. Μόλις τελειώσουμε με όλα τα νιόκι, πάλι με την τρυπητή κουτάλα τα αφαιρούμε από το παγωμένο νερό, τα σουρώνουμε, τα μεταφερουμε σε ένα χαρτί ,τα σκουπιζουμε καλα και τα βάζουμε σε ένα μπολ με 5 κ.σ. ελαιόλαδο στο ψυγείο ή τα μαγειρευουμε με διαφορους τροπους. ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΚΟΚΚΙΝΗ. ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ. ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ. ΟΤΙ ΣΑΣ ΑΡΕΣΕΙ!!

Ζουμερά πάααρα πολύ μαλακά και γευστικά Μανιτάρια πλευρώτους ...απλά δοκιμάστε τα από τα νοστιμότερα που θα έχετε φάει !!!! Υλικά ...

Νόστιμη συνταγή από “Alex Foukas” Υλικά: • 1 μεσαίο κουνουπίδι • 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο • […]

Πεντανόστιμα γρήγορα υγιεινά Μανιτάρια πλευρώτους στο τηγάνι -Δοκιμάστε τα τέλεια γεύση !!! Υλικά Μανιτάρια πλευρώτους κομμένα σε...

Μανιτάρια γεμιστά με λαχανικά και τυρί από τον Άκη Πετρετζίκη. Εύκολη συνταγή για λευκά μανιτάρια με τυρένια γέμιση, ιδανικά για ορεκτικό!

Σήμερα ..Σουφλέ σπανάκι !!! Είναι πάρα πολύ ωραίο εύκολο και γρήγορο !!! Αρεσε πολύ σε όλους !!! Υλικά Εγώ αγόρασα 1 πακέτο έτοιμο σπανάκ...

Υλικά Μισό κιλό ρύζι μπασμάτι 6 φέτες Μπέικον κομμένο κυβάκια 1κοκκινη και μια κίτρινη πιπεριά κομμένες 4- 5 μανιτάρια 4 κρεμμυδάκια ψι...

Λαχταριστό ορεκτικό με μυρωδάτα Μανιτάρια σωτέ -έτοιμο σε 10 λεπτά !!!! Υλικά και Εκτέλεση Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε λίγ...

Πίτα με κολοκυθάκια καρότο κρεμμύδι!!! Υλικά • 5 κολοκυθάκια • 2 μεγάλα καρότα • 1 ξερό κρεμμύδι • 2 κούπες φαρίνα απ • 5 αυγά • φέτα ...

Συνταγές για παιδιά, Παραδοσιακές Συνταγές, Συνταγές για μπουφέ

Τη συνταγή αυτή, μου πρότεινε να την κάνω η φίλη μου η Κατερίνα πέρυσι, σε κάποια στιγμή που δεν ήξερα τι άλλο να κάνω τόσα κολοκύθια. Ο κήπ...