ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ ΜΕ ΜΕΛΙ ΤΗΣ ΜΑΡΙΦΑΝΗΣ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ ΓΕΜΑΤΑ ΙΝΕΣ | ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ ΠΟΥ ΜΕΝΟΥΝ ΑΦΡΑΤΑ ΓΙΑ ΜΕΡΕΣ | ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ ΣΑΝ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΟΥ ...

Από τα πιο αφράτα υπέροχα γευστικά κουλουράκια (Τσουρεκάκια) με κρέμα γάλακτος που θα έχετε φτιάξει !!! Συνταγή: Βάζουμε στο μπολ 200...

ΠΤΙ ΦΟΥΡ ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ Τα αγαπημένα μου βουτήματα στην καλύτερη τους εκδοχη! Απίστευτα γευστικά, ανάλαφρα και αφράτα αυτά τα πτι φουρ θα γίνο...

Τα πιο εύκολα και νόστιμα πασχαλινά τσουρέκια...σας το είπα θα δοκιμάσω να κάνω τσουρέκια με την Κινεζική μέθοδο Tang ...

Κουλουράκια αφράτα σαν τσουρέκια. Φανταστικά αφράτα σαν τσουρεκάκια. Κουλουράκια με γεύση τσουρέκι. Πασχαλινά από το νησί μου, την Πάρο.

Από τα πιο αφράτα υπέροχα γευστικά κουλουράκια (Τσουρεκάκια) με κρέμα γάλακτος που θα έχετε φτιάξει !!! Συνταγή: Βάζουμε στο μπολ 200...

Τα πιο εύκολα και νόστιμα πασχαλινά τσουρέκια...σας το είπα θα δοκιμάσω να κάνω τσουρέκια με την Κινεζική μέθοδο Tang ...

Τσουρέκια με πορτοκαλάδα τα πιο αφράτα και νόστιμα τσουρέκια (χωρίς μίξερ) που έχετε δοκιμάσει!!Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :

ΚΑΛΑΜΑΡΑΚΙΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΑΝ ΤΗΓΑΝΙΤΑ | ΚΑΛΑΜΑΡΑΚΙΑ ΧΩΡΙΣ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑ Ποιος δεν αγαπά τα καλαμάρια; Πιθανώς μιλάμε για το πιο αγαπημένο πιάτο θα...

Από τα πιο αφράτα γεμάτο ίνες Νηστίσιμα τσουρεκάκια με σχέδιο Μπισκοτάκια!!! ΣΥΝΤΑΓΗ-ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ - Βάζουμε σε ένα μπολ1,5 μισό πο...

ΦΑΝΟΥΡΟΠΙΤΑ ΑΦΡΑΤΗ ΜΕ 9 ΥΛΙΚΑ ΠΟΥ ΔΕΝ ΤΡΙΒΕΤΑΙ Φανουρόπιτα μυρωδάτη, πανεύκολη με εγγύηση επιτυχίας! Διαμόρφωσα αυτή τη συνταγή με μεγάλη α...

Από τα πιο αφράτα υπέροχα γευστικά κουλουράκια (Τσουρεκάκια) με κρέμα γάλακτος που θα έχετε φτιάξει !!! Συνταγή: Βάζουμε στο μπολ 200...

ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ ΜΕ ΜΕΛΙ ΤΗΣ ΜΑΡΙΦΑΝΗΣ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ ΓΕΜΑΤΑ ΙΝΕΣ | ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ ΠΟΥ ΜΕΝΟΥΝ ΑΦΡΑΤΑ ΓΙΑ ΜΕΡΕΣ | ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ ΣΑΝ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΟΥ ...

Η Συνταγή είναι από Margarita Kariwtou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”. Υλικα: -500γρ γιαούρτι στραγγιστό […]

Τα πιο εύκολα και νόστιμα πασχαλινά τσουρέκια...σας το είπα θα δοκιμάσω να κάνω τσουρέκια με την Κινεζική μέθοδο Tang ...

Κουλουρακια σαν μπισκοτα, τα φτιαχνω καθε Πασχα και οχι μονο! Ειναι υπεροχα, τραγανα, αρεσουν και στους πολυ απαιτητικους, ξετρελαινουν τα παιδια και δεν θα μεινει ουτε ενα! Ξεφευγουν τελειως απο τα κουλουρακια σοδας - αμμωνιας που εμενα προσωπικα, οποια συνταγη και αν εχω δοκιμασει, δεν μου αρεσει. Δοκιμαστε τα και ειμαι σιγουρη οτι θα τα φτιαχνετε καθε χρονο, και ενδιαμεσα, σαν μπισκοτα ή κουλουρακια για τον καφε σας και για το πρωινο των παιδιων. Λίγα μυστικά ακόμα Το μονο μυστικο στην συνταγη αυτη ειναι το πολυ καλο ζυμωμα, περισοτερο στο τελος αφου εχουμε βαλει τις δυο κουταλιες βουτυρο. Και μην ξεχασουμε, μονο σοφτ στο τελος.Η ζυμη μας να ειναι μαλακη και να ειστε σιγουρες θα ακουσετε τα καλυτερα σχολια!Όπου και αν εχω παει κουλουρακια ή εχουν φαει στο σπιτι μου, ακουω τα καλυτερα σχολια. Φτιαξτε τα και θα με θυμηθειτε!Επειδη η δοση ειναι μεγαλη, αν θελετε κανετε την μιση.Καλη επιτυχια!

Τα Τσουρεκάτα κουλουράκια ...μαλακά αφράτα αρωματικά ..λιώνουν στο στόμα !!! Υλικά 250 γρ.γιαουρτι στραγγίστο 160 γρ.ζαχαρη (αν θέλετε γλυ...

ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ ΜΕ ΜΕΛΙ ΤΗΣ ΜΑΡΙΦΑΝΗΣ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ ΓΕΜΑΤΑ ΙΝΕΣ | ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ ΠΟΥ ΜΕΝΟΥΝ ΑΦΡΑΤΑ ΓΙΑ ΜΕΡΕΣ | ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ ΣΑΝ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΟΥ ...

Από τα πιο αφράτα υπέροχα γευστικά κουλουράκια (Τσουρεκάκια) με κρέμα γάλακτος που θα έχετε φτιάξει !!! Συνταγή: Βάζουμε στο μπολ 200...

ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ ΜΕ ΜΕΛΙ ΤΗΣ ΜΑΡΙΦΑΝΗΣ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ ΓΕΜΑΤΑ ΙΝΕΣ | ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ ΠΟΥ ΜΕΝΟΥΝ ΑΦΡΑΤΑ ΓΙΑ ΜΕΡΕΣ | ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ ΣΑΝ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΟΥ ...

ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ ΜΕ ΜΕΛΙ ΤΗΣ ΜΑΡΙΦΑΝΗΣ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ ΓΕΜΑΤΑ ΙΝΕΣ | ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ ΠΟΥ ΜΕΝΟΥΝ ΑΦΡΑΤΑ ΓΙΑ ΜΕΡΕΣ | ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ ΣΑΝ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΟΥ ...

Κουλουράκια-τσουρεκάκια.. Αυτά τα κουλουράκια-τσουρεκάκια δεν είναι απλώς κουλουρακια, είναι μια μικρή απόλαυση που λιώνει στο στόμα! Η αφράτη υφή τους, η πλούσια γεύση και η λεπτή γλυκύτητα τα κάνουν ιδανικά για κάθε στιγμή. Τι τα κάνει ξεχωριστά:

Τα πιο εύκολα και νόστιμα πασχαλινά τσουρέκια...σας το είπα θα δοκιμάσω να κάνω τσουρέκια με την Κινεζική μέθοδο Tang ...

Συνταγή 4 αυγά 2 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό 2 κεσεδάκια ζάχαρη 2 κεσεδάκια σπορέλαιο 10 κεσεδάκια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 φακελά...

Η ποιο ΕΥΚΟΛΗ!!!Η ποιο ΑΦΡΑΤΗ!! Η ποιο ΓΕΥΣΤΙΚΗ ΚΕΙΚ ΜΗΛΟΠΙΤΑ!!!! ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΕΤΡΑΜΕ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΕ ΤΟ ΙΔΙΟ ΠΟΤΗΡΙ(250ml):: 3 αυγα, 1 ποτηρι γιαο...

ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΜΕ ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΡΥΔΑΣ | ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ | ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ Η φετινή μου πρόταση για κουλουράκια πασχαλιν...

ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ ΜΕ ΜΕΛΙ ΤΗΣ ΜΑΡΙΦΑΝΗΣ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ ΓΕΜΑΤΑ ΙΝΕΣ | ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ ΠΟΥ ΜΕΝΟΥΝ ΑΦΡΑΤΑ ΓΙΑ ΜΕΡΕΣ | ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ ΣΑΝ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΟΥ ...

Κέικ με γέμιση μερέντα: Θέλετε να φτιάξετε μία γρήγορη, οικονομική, γευστική και γλυκιά συνταγή; Τότε, δεν έχετε παρά να δοκιμάσετε να φτιάξετε κέικ, το οπ

Με λίγη προσοχή, στην αρχή, εύκολα και γρήγορα , μπορούμε να φτιάξουμε τα δικά μας τσουρέκια , που να φαίνονται σαν να είναι του ζαχαρ...

Συνταγή 4 αυγά 2 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό 2 κεσεδάκια ζάχαρη 2 κεσεδάκια σπορέλαιο 10 κεσεδάκια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 φακελά...

ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ ΜΕ ΜΕΛΙ ΤΗΣ ΜΑΡΙΦΑΝΗΣ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ ΓΕΜΑΤΑ ΙΝΕΣ | ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ ΠΟΥ ΜΕΝΟΥΝ ΑΦΡΑΤΑ ΓΙΑ ΜΕΡΕΣ | ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ ΣΑΝ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΟΥ ...

ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ ΜΕ ΜΕΛΙ ΤΗΣ ΜΑΡΙΦΑΝΗΣ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ ΓΕΜΑΤΑ ΙΝΕΣ | ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ ΠΟΥ ΜΕΝΟΥΝ ΑΦΡΑΤΑ ΓΙΑ ΜΕΡΕΣ | ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ ΣΑΝ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΟΥ ...

Brioche αφράτα | Εύκολα ψωμάκια μπριος Εάν ψάχνετε συνταγή για τα πιο αφράτα ψωμάκια brioche δεν είστε μακριά! Σας διαμόρφωσα μια εύκολη συν...

ΛΑΜΠΡΟΨΩΜΟ Ευωδιαστό κι αφράτο, τούτο το ψωμί δεν διαφέρει πολύ απ' τις ζύμες που συνήθως κάνουμε για το καθημερινό μας καρβέλι, έ...

ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ ΜΕ ΜΕΛΙ ΤΗΣ ΜΑΡΙΦΑΝΗΣ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ ΓΕΜΑΤΑ ΙΝΕΣ | ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ ΠΟΥ ΜΕΝΟΥΝ ΑΦΡΑΤΑ ΓΙΑ ΜΕΡΕΣ | ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ ΣΑΝ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΟΥ ...

ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ ΜΕ ΜΕΛΙ ΤΗΣ ΜΑΡΙΦΑΝΗΣ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ ΓΕΜΑΤΑ ΙΝΕΣ | ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ ΠΟΥ ΜΕΝΟΥΝ ΑΦΡΑΤΑ ΓΙΑ ΜΕΡΕΣ | ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ ΣΑΝ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΟΥ ...

Η μαγειρική είναι έμπνευση. πάθος.. δημιουργία.. απόλαυση

Σαρακοστή χωρίς κουλουράκια κανέλας δεν γίνεται. Σήμερα σου δείχνουμε πως να φτιάξεις με απλά υλικά αυτά τα νόστιμα κουλουράκια με κόκκινο κρασί εύκολα και πολύ γρήγορα.

Τα πιο εύκολα και νόστιμα πασχαλινά τσουρέκια...σας το είπα θα δοκιμάσω να κάνω τσουρέκια με την Κινεζική μέθοδο Tang Zhong...πραγματικά δεν υπάρχουν...η ζύμη αυτή λες και έγινε για τα Ελληνικά τσουρέκια να κρατάνε μέρες αφράτα και μαλακά. Όλα ξεκίνησαν στη Σουηδία όταν πρώτο έκανα τα ψωμάκια ΕΔΩ και ξετρελαθήκαμε όλοι, έκανα και κρουασάν και ονειρευόμουν τα τσουρέκια του Πάσχα...και νάτα τόσο αφράτα...πραγματικά με τόσες πολλές ίνες και γεμάτο γεύση το τσουρέκι...πραγματικά κάνω πολύ ωραία τσουρέκια ξέρουν αυτοί που τα γεύονται, αλλά αυτά θα είναι νομίζω τα καλύτερά μου, ή από τα καλύτερα!!!!! Το συγκεκριμένο ψωμί είναι βασικό παράδειγμα μιας Ασιατικής μεθόδου ψησίματος που ονομάζεται μέθοδος Tang Zhong...βοηθάει ώστε το ψωμί να παραμείνει αφράτο και μαλακό σαν βαμβάκι ακόμη και μερικές μέρες αφότου ψηθεί. Είναι μία κρέμα από αλεύρι και γάλα ή νερό ή και μισό μισό, το βράζουμε και γίνετε μία κρέμα παχύρρευστη, την αφήνουμε να κρυώσει και την βάζουμε μέσα στα υλικά της ζύμης. Ως επι το πλείστον κάνουμε τα τσουρέκια μέσα στη μεγάλη εβδομάδα και μέχρι το Πάσχα στεγνώνουν...πρέπει να μπουν στην κατάψυξη...με αυτή τη μέθοδο μένουν σαν βαμβάκι!!! Βήμα βήμα δέστε τι εύκολη συνταγή είναι!!! Υλικά 1 κιλό αλεύρι για τσουρέκια 2 φακελάκια ξερή μαγιά ή 60 γρ, νωπή 400 γρ γάλα χλιαρό 4 αυγά τον 1 κρόκο για το άλειμμα 280 γρ, ζάχαρη ή 300 αν τα θέλουμε πολύ γλυκά! 120 γρ βούτυρο ή βιτάμ σε θερμοκρασία δωματίου 1 κγλ. κακουλέ 1 κ.σ μαχλεπί 1/4 κγλ. μαστίχα τριμμένη 1 κουταλάκι υγρή βανίλια 1 πρέζα αλάτι Πως κάνουμε την κρέμα tang zhong: Σε ένα μικρό κατσαρολάκι βάζουμε απο το αλεύρι μας 20 γρ, αλεύρι είναι μία κουταλιά γεμάτη φουσκωτή και από τα 400 γρ, γάλα τα 100 και τα ανακατεύουμε σε σιγανή φωτιά ώστε να γίνει μία κρέμα σφιχτή, την σκεπάζουμε με μεμβράνη και την αφήνουμε να κρυώσει. Μπορεί να γίνει και 1-2 μέρες νωρίτερα και να μπει στο ψυγείο όταν θέλουμε να την χρησιμοποιήσουμε την αφήνουμε να πάρει θερμοκρασία δωματίου. Εκτέλεση: Συγκεντρώνουμε όλα τα υλικά σε θερμοκρασία δωματίου. Στο μεγάλο μπόλ του μίξερ βάζουμε τη ζάχαρη, το ζεστό γάλα και ανακατεύουμε να λιώσει η ζάχαρη, προσθέτουμε τα αυγά, τη μαγιά και τα μυρωδικά, τη βανίλια, το αλεύρι, το αλάτι και την κρέμα, και αρχίζουμε το ζύμωμα με το γάντζο του μίξερ. Τα ζυμώνουμε με το μίξερ για 4-5 λεπτά και προσθέτουμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου λίγο λίγο μέχρι να το απορροφήσει, βοηθάμε λίγο με μία σπάτουλα, χτυπάμε να ενωθούν λίγο ακόμη, περίπου 2 λεπτά. Η ζύμη είναι μαλακιά πασπαλίζουμε το πολύ ένα κουτάλι αλεύρι για να μαζευτεί το βούτυρο αν το έχετε λιώσει κάπως....είπαμε σε θερμοκρασία δωματίου... βγάζουμε με σπάτουλα από τον κάδο! Πασπαλίζουμε με ελάχιστο λάδι ένα μπολ και βάζουμε τη ζύμη...την διπλώνουμε και 2-3 φορές και την τοποθετούμε ανάποδα στο μπολ. Κλίνουμε καλά το μπολ με μεμβράνη, καπάκι και μία πετσέτα κουζίνας και αφήνουμε να φουσκώσει η ζύμη 1 με 2 ώρες να διπλασιαστεί...εδώ έγινε τούμπανο χαχαχα!!! Αν έχουμε ζέστη καλώς...αλλιώς βάζουμε στο φούρνο της κουζίνας, στους 40 βαθμούς για 2 ώρες περίπου. Τοποθετούμε τη ζύμη στον πάγκο της κουζίνας, την πατάμε με τα χέρια μας και κόβουμε μακριές λωρίδες ανάλογα με πόσα κορδόνια θέλουμε να πλέξουμε τα τσουρέκια μας. Εγώ έκοψα σε 12 κομμάτια, 3 για κάθε τσουρέκι. Η δόση βγάζει 3 μεγάλα τσουρέκια εγώ έκανα 2 μεγάλα και 2 μικρότερα. Διπλώνουμε τα κομμάτια της ζύμης και πλάθουμε τις πλεξούδες. Μπορούμε να γεμίσουμε με μερέντα αν θέλουμε γεμιστά σοκολατένια! Βάζουμε τα τσουρέκια σε ταψιά ή καλύτερα σε φόρμες 8χ30 ή 8χ28 μακρόστενες με λαδόκολλα, τα σκεπάζουμε με πετσέτες κουζίνας να φουσκώσουν και να διπλασιαστούν! Μπορούμε αν θέλουμε να φουσκώσουμε τα πλεγμένα τσουρέκια πάλι στο φούρνο της κουζίνας μας στους 40 βαθμούς, φυσικά σκεπασμένα με πετσέτες, εγώ βάζω και ένα ποτήρι με ζεστό νερό για να υπάρχει υγρασία στο φούρνο...για το φούσκωμα...πριν το ψήσιμο!!! Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 βαθμούς στον αέρα ή στους 175-180 στις αντιστάσεις. Περνάμε με λίγο νερό και τον κρόκο αυγού που κρατήσαμε με το πινέλο, πασπαλίζουμε σουσάμι ή αμύγδαλα φιλέ ότι θέλουμε. Τα ψήνουμε στον αέρα στους 160 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο, για 25 -30 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος, ή μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα, δεν τα παραψήνουμε, θα μας στεγνώσουν. Σε φούρνο με αντιστάσεις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175-180 από 25-30 λεπτά και για μεγαλύτερα τσουρέκια μέχρι το πολύ 35 λεπτά...προσοχή θα σας στεγνώσουν.... Αφού τα βγάλουμε από το φούρνο σε 2-3 λεπτά πιάνουμε τη λαδόκολλα και τα βγάζουμε από τις φόρμες τα τοποθετούμε σε σχάρα μη μας ιδρώσουν. Σε λίγη ώρα και αφού κρυώσουν τα τυλίγουμε με μεμβράνη για να τα διατηρήσουμε μαλακά, όχι την άλλη μέρα... εγώ τα τυλίγω με μεμβράνη και τα κλίνω σε σακούλα! Αν έχετε απορίες ευχαρίστως να σας βοηθήσω, γράψτε μου στα σχόλια!!! Καλή επιτυχία και καλό Πάσχα!!!

Από τα πιο αφράτα υπέροχα γευστικά κουλουράκια (Τσουρεκάκια) με κρέμα γάλακτος που θα έχετε φτιάξει !!! Συνταγή: Βάζουμε στο μπολ 200...