Πανικοβάλλεστε όταν πηγαίνετε σε ένα καλό εστιατόριο και έρχεται η ώρα να επιλέξετε κρασί από την wine list; Eίναι πιο εύκολο από ότι φαντάζεστε, αρκεί να ακουλουθήσετε τα παρακάτω βήματα! Η πιο εύκολη λύση για να αποκωδικοποιήσετε μια λίστα κρασιού είναι να ρωτήσετε τον σομελιέ! Ο καιρός που οι σομελιέ ήταν απρόσιτοι, αυστηροί κύριοι με […]

Ένα καλό κρασί αποτελεί μια καταιγίδα αισθήσεων που μπορεί να λυγίσει ακόμα και όσους έχουν και την πιο σταθερή βούληση. Άραγε, μπορούμε να λάβουμε τη μέγιστη απόλαυση από τα οργανοληπτικά χαρακτηρ…

Το κλάδεμα αμπελιου θεωρείται ως η σημαντικότερη αμπελοκομική τεχνική και o αμπελουργός πρέπει να γνωρίζει και εφαρμόζει καλά την τεχνική του κλαδέματος.

Αν προσέξατε, θα διαπιστώσατε ότι υπάρχει κενός χώρος σε όλα τα είδη κουτιών-συσκευασιών, από τις κονσέρβες μέχρι τις σακούλες με κατεψυγμένα λαχανικά. Σε όλες τις περιπτώσεις γίνεται για τον ίδιο λόγο. Αφήνουμε ένα μικρό χώρο κενό γιατί στα τρόφιμα που εκτίθονται στις μεταβολές της πίεσης και της θερμοκρασίας υπάρχει ενδεχόμενο συστολής-διαστολής. Σε ένα μπουκάλι κρασί, […]

Learn how to pour wine perfectly with some wine serving survival tips. Guide includes pictures and a video. Practice these with an empty bottle of wine to get confident.

Το ταξίδι κάθε κρασιού από το αμπέλι στο ποτήρι είναι κάτι το μοναδικό και η στιγμή της ωρίμασης του η πιο σημαντική της διαδρομής του.

Στην επιστήμη της, την οινολογία, διακρίθηκε η 24χρονη Ηλιάνα Μαλίχιν, κάνοντας περήφανη όλη την Κρήτη!

If you're scientific minded and curious, you can learn to identify a great deal of aroma compounds (including "impact compounds") in wine. Next time you have a glass of wine in front of your nose, see if you can pick out one of these more bizarre flavors.

Chardonnay is the most diverse -and most planted- white wine grape in the world. Chardonnay wine ranges from rich and buttery to super zesty. Find out how to get the style of Chardonnay wine you like.

Ghid de Baza pentru Taierea Vitei de Vie in uscat (repaus vegetativ) in perioada Toamna-Primavara (noiembrie-martie), Principiile taierii, Elemente de rod, Poze

Ίσως η έκφραση πως «ένα Cabernet από την Ελλάδα δεν έχει καμία τύχη» να ακούγεται κάπως σκληρή, όμως εμπεριέχει ένα μεγάλο ποσοστό αλήθειας.

Τεχνικό Δελτίο Γεωργικών Προειδοποιήσεων με χρήσιμες οδηγίες για τους παραγωγούς, από το Περιφερειακό Κέντρο Προστασίας…

Το αμπέλι είναι ένα αναρριχώμενο φυτό, το οποίο καλλιεργείτε από την αρχαιότητα κι αποτ

Σχετικά με το Plant Protection

Ποια η διαφορά βιολογικού και οργανικού Προϊόντος; Δύο είναι οι ονομασίες που χαρακτηρίζουν τα προϊόντα βιολογικής καλλιέργειας, εκτροφής και παραγωγής σε όλο τον κόσμο. Και οι δύο προέρχονται από ελληνικές λέξεις. Πρόκειται για τα βιολογικά προϊόντα και τα οργανικά προϊόντα. Οι περισσότερες χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης χρησιμοποιούν την αντίστοιχη ελληνική ονομασία, βασισμένη στον όρο βιολογικά. […]

Refosco is a dark-skinned wine grape used in Slovenia, Croatia and northeastern Italy. It produces dark, densely colored wines with aromas of grass and violets. There are various sub-varieties of Refosco, the most common of which is Refosco dal Peduncolo Rosso – "Refosco of the red stalks".

A regular refrigerator is fine for chilling wines, but there are some guidelines to follow for optimal freshness.

Εργασίες την άνοιξη και το καλοκαίρι στο αμπέλι είναι το βλαστολόγημα, κορυφολόγημα, ξεφύλλισμα, αραίωμα ταξιανθιών, άγουρων σταφυλιών και η χαραγή.

Initially believed to be a crossing of Merlot and Petit Verdot, the deep, red-colored Arinarnoa is in fact the progeny of Tannat and Cabernet Sauvignon.

Ίσκα, Ευτυπίωση και Φόμοψη

Τι επηρεάζει το αμπέλι και ποια είναι τα σημάδια που θα πρέπει να σας ανησυχήσουν.

Στον Wine Plus guide 2021 περιγράφουμε 20 ελληνικές ποικιλίες αμπέλου. Λευκές, ερυθρωπές και ερυθρές. Τις πιο διαδεδομένες αλλά και ορισμένες σπάνιες, οι οποίες σώθηκαν από την εξαφάνιση χάρη στις προσπάθειες και την επιμονή των Ελλήνων οινοποιών. Σας προσκαλούμε να γνωρίσετε τις ίδιες και τα κρασιά τους. Καλή απόλαυση!

Here are 10 drinking facts about Carménère wine that will help you get the most out of each sip.

The wine tasting method is a simple process that will help you identify specific features in wine while tasting it. Push play and let's practice together!

Gardeners need to be aware of the negative effects of above-average rainfall on plants, and how they can prevent and treat damage to the garden.

In Greece, you can still find a traditional wine infused with sap from an Aleppo pine tree. It's called Retsina and it's making a surprising comeback.

The truth about oxygen and wine. New research has shown a 'sweet spot' for wine drinkers when it comes to aging wine in the bottle.

Pick up some pro-tips on how to make your next wine tasting party truly excellent (and educational). It's the how-to guide for wine party planning.

Bacchus was adapted from the Greek, Dionysus, and shared mythology with the Roman god, Liber. Known for crazy wicked parties and associated with secret rituals...

Europe's fortified wines have an incredible history and today you can find high-quality bottles for less than $20, here's your fortified wine shopping list.

Believe it or not, red wine has more antioxidants than açaí juice. Discover the health benefits of red wine and how much you should consume to live well.