Find the perfect handmade gift, vintage & on-trend clothes, unique jewelry, and more… lots more.

Cca 5 -6 cm + 8 cm špejle

V míse vyšleháme změklé máslo s krupicovým cukrem do pěny. Potom do směsi postupně, jedno po druhém, zašleháváme celá vejce (měla by mít pokojovou teplotu). Přisypeme mák, mouku smíchanou s práškem do pečiva a přilijeme mléko. Vše dobře promísíme a těsto vlijeme na plech vyložený pečicím papírem. Makovec pečeme v troubě vyhřáté na 170°C 20-25 minut. Jeslti je upečený, zjistíme zapíchnutím špejle do těsta - pokud se těsto na špejli nelepí, je makovec pečený.

Ingredience 250 ml smetany na šlehání 250 g krystalového cukru 3 vejce 300 g hladké mouky 1 bal. prášku do pečiva 2 lžíce kakaa Postup přípravy Vejce rozmícháme se smetanou. Do této směsi přidáme mouku, cukr a prášek do pečiva. Připravíme si bábovkovou formu, kterou vymažeme a vysypeme moukou. Do formy nalijeme 2/3 těsta. Potom do zbylého těsta vmícháme kakao a nalijme na světlé těsto. Pomocí špejle můžeme vytvořit z obou barev spirálovitý vzor, bábovka bude ještě krásnější. Pečeme ve vyhřáté troubě při teplotě 150-160 stupňů, dokud bábovka není na povrchu zlatavá. Poznámka Bábovku můžeme posypat práškovým cukrem nebo ozdobit...

Tenhle dort jsem už chtěla dlouho udělat a kdy jindy upéct zelený dort než na zelený čtvrtek :) Receptů je všude spousta a v podstatě se liší jenom v detailech, já jsem si vzala od všeho něco a dopadlo to myslím vcelku dobře. A ta chuť! Po špenátu ani stopa, dort je vláčný a v kombinaci s krémem z mascarpone a smetany doslova boží! Na korpus o průměru 20 cm budete potřebovat: 160 g mraženého listového špenátu-necháme rozmrazit 3 vejce 120 g oleje 120 g cukru krupice 1 vanilkový cukr 220 g polohrubé mouky šťáva z půlky citrónu 1 lžička prášku do pečiva špetka soli Špenát, olej a citrónovou šťávu rozmixujeme na hladkou emulzi. Žloutky vyšleháme s cukry do pěny a spojíme se špenátovou emulzí. Mouku prosejeme s práškem do pečiva a vmícháme do špenátového základu. Bílky vyšleháme se špetkou soli a opatrně vmícháme do těsta. Na dno dortové formy upneme pečící papír, boky nevymazáváme, dort nám pěkně rovnoměrně vyskočí a neudělá velkou bouli. Těsto nalejeme do formy a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů asi 45 minut. Propečenost korpusu zjistíme zapíchnutím špejle. Pokud vyjde suchá, je korpus pečený. Po vychladnutí z boku korpusu ořízneme hnědou vstvičku, seřízneme vršek aby byl úplně rovný. Seříznutou část rozdrobíme a použijeme na ozdobení dortu. Korpus jednou prořízneme a pustíme se do přípravy krému. 1 mascarpone (250g) 150 g zakysané smetany (čím tučnější, tím lepší) 150 g šlehačky 33% 1 vanilkový cukr+1 vrchovatá polévková lžíce cukru moučka 1 lžíce citrónové šťávy Na dokončení rybízová, nebo malinová marmeláda a čerstvé ovoce na ozdobení Všechny suroviny na krém dáme do vysoké misky, nebo hrnce a vyšleháme do tuhého krému. Jednu polovinu naplníme do cukrářského sáčku s hladkou špičkou. Jednu část korpusu natřeme marmeládou a ozdobíme celou plochu korpusu krémem, položíme druhou polovinu korpusu, zase natřeme marmeládou a nastříkáme druhou polovinu krému. Na vrch nasypeme drobečky ze seříznutého korpusu a ozdobíme čerstvým ovocem. Přeji vám krásné a pohodové Velikonoce a děkuj za vaše zastavení :)

"Perník" z kefíru a Citronová poleva Rozpis je pro hluboký plech velikosti 30 x 40 centimetrů. Hrnek uvedený v rozpisu má objem 250 mililitrů.  Těsto 500 ml kefíru (acidofilní mléko plnotučné)  100 ml slunečnicového oleje 3 zarovnané hrnky polohrubé mouky 3 zarovnané hrnky cukru moučky 3 polévkové lžíce kakaa 1 zarovnaná polévková lžíce jedlé sody (soda bicarbona) olej a strouhanka nebo hrubá mouka na vymazání a vysypání plechu Varianta k dozdobení 190 g zakysané smetany 100 g čokolády na vaření 1 polévková lžíce cukru moučky (nemusí být)  strouhaný kokos, čokoláda, mleté ořechy... Jak na to   - smíchat prosetou mouku s prosetým cukrem moučkou, sodou a kakaem - dobře promíchat s kefírem a olejem - nalít na vymazaný a vysypaný plech - péct při 180 °C prvních deset minut, pak teplotu snížit na 160 °C, ještě cca 20 minut péct  . Příprava Na plech nalijeme jednu polévkovou lžíci oleje, mašlovačkou ho rozetřeme na dno i boky plechu. Nasypeme dvě polévkové lžíce strouhanky nebo hrubé mouky. Mírným třesením a nakláněním s ní pokryjeme celý plech. Přebytečnou strouhanku/mouku vysypeme.  Místo vymazání a vysypání můžeme plech vyložit pečicím papírem.  Zapneme troubu, nastavíme na 180 °C. Těsto V míse důkladně smícháme prosetou mouku s prosetým cukrem moučkou, sodou a kakaem. Pak teprve přidáme kefír a olej. Krabičku nebo lahev od kefíru vypláchneme jednou polévkovou lžící studené vody, nalijeme do mísy. Těsto pořádně promícháme dohladka, stačí vařečkou. Pokud Vám vrtá hlavou, jestli by do těsta nemělo přijít vejce, tak ne, opravdu ho nepoužijeme! Pečení Těsto nalijeme na plech, rovnoměrně ho rozetřeme.Dáme péct do rozehřáté trouby. Po 10 minutách stáhneme teplotu na 160 °C.Pečeme dalších přibližně 20 minut. Správné upečení vyzkoušíme pomocí špejle. Zapíchneme ji doprostřed perníku, pokud je po vytažení čistá, je hotovo. V opačném případě vrátíme na 5 až 10 minut do trouby dopéct.  Varianty zdobení Perník je výborný samotný, podávaný třeba s kopečkem zmrzliny nebo šlehačky nebo bílého smetanového jogurtu. Ale můžeme ho vylepšit, například: povrch perníku ozdobíme čokoládovou polevou, šlehačkou, ovocem... hodí se klasická čokoládová ganache nebo jen poprášíme cukrem moučkou fajn bude ladit i citronová polevaJak ji připravit viz TIP! můžeme ho podélně rozkrojit a promazat marmeládou nebo povidly nebo krémem nebo Nutellou nebo tvarohem nebo Lemon curdem... na potření můžeme použít i ganache ze zakysané smetanyZakysanou smetanu zahřejeme ve vodní lázni, přidáme čokoládu a podle chuti cukr moučku. Po důkladném rozpuštění potřeme povrch vychladlého perníku a podle chuti ještě třeba posypeme kokosem nebo strouhanou čokoládou nebo mletými ořechy. TIP!  Perník krájíme po vychladnutí. Co hned nesníme, dáme na tác nebo necháme na plechu a zakryjeme alobalem nebo fólií. Vydrží vláčný několik dní. TIP!  Pokud máte přezrálý banán a nevíte co s ním, klidně ho přidejte do těsta. Stačí ho v hlubokém talíři dobře rozmačkat vidličkou a na závěr vmíchat do těsta. Na množství v rozpisu bez problémů přidáme až 3 kusy banánů.  TIP!  Ze stejného těsta můžeme po upečení vykrojit a ozdobit malé dortíky. TIP!  Citronová poleva 300 g cukru moučky 3 polévkové lžíce šťávy z citronu 2 polévkové lžíce horké vody 1 čajová lžička slunečnicového oleje Množství v rozpisu je na potření moučníku upečeného na plechu o rozměrech 30 x 40 centimetrů. Do misky prosejeme cukr moučku.Přidáme vodu a přecezenou šťávu z citronu. Pro lesk polevy vmícháme jednu čajovou lžičku slunečnicového oleje. Důkladně mícháme a třeme metličkou, vařečkou nebo vidličkou dohladka.Polevu rozetřeme na povrch perníku, necháme ji pár desítek minut zatuhnout/zaschnout. Přejít na seznam receptů

Možná si pamatujete můj předloňský posmutnělý článek o tom, jak jsme měli být s manželem svědky na svatbě. Doba covidová ale udělala s charaktery lidí tak nějak celosvětově divy a to, co jsem dřív nechtěla vidět a vědět, se odhalilo v plné parádě jako nahá modelka na hodině kresby. Vlastně ani nevím, proč jsem byla tolik zaskočená a překvapená, vždyť tomu tak bylo v naší zemi vždycky, před covidem to byla politika a po covidu zase válka na Ukrajině. A politika. S upřímným zděšením očekávám, že dalším milníkem budou prezidentské volby, už teď hledám vhodnou mísu na zvracení. Ale zpátky ke svatbě - kvůli karanténě prvorozeného (který se dozvěděl dvě hodiny po obřadu, že je negativní) a strachu několika účastníků svatby z nákazy jsme dostali všichni čtyři ráznou stopku, nicméně tombola, na které jsem se jako svědkyně jaksepatří vyřádila, se v den svatby řádně připravená odvezla. Se svým dílem jsem byla spokojená, ale dušebol byl silnější, a tak mi opravdu příliš nepomohlo, když mi, v dobré víře mě potěšit, někteří členové rodiny psali, jak se jim tombola líbila a že se u toho všichni náramně zasmáli. Cha, cha, cha. A tak článek, který jsem o tombole chtěla napsat a který měl být inspirací pro potencionální nevěsty a ženichy, zapadl až... do dnes. Trvalo přes rok a půl, než jsem se odhodlala, ale milá Bev měla tenkrát pravdu, když napsala "ono se to zase utřepe a pak to proberete horem spodem a nakonec se to spraví, ale bude to trvat". Sice jsme to neprobrali, protože jsem při prvním setkání a první narážce na svatbu bez kudrlinek zdůraznila, že svatba je pro mě zakázané slovo. Ale... odpustila jsem, slzička ukápla, objali jsme se a máme se zase všichni rádi. A moc :). A teď už zpátky k tombole, k jejíž přípravě přidávám pár tipů: 1) Buďte originální. Sama jsem se zhruba polovinou položek inspirovala jinde, konec konců, i moje mozkovna má své limity, nicméně druhou polovinu jsem po dlouhém boji nakonec docela úspěšně z mých šedých buněk vydolovala. Většina nápadů mě cvrnkla do nosu mezi regály v obchodě, obzvláště na "Zábavu k popukání" jsem pyšná :). Nebylo to ale pravidlem, třeba taková "Podzemní prohlídka Prahy pro dva" mě napadla při pohledu na naší lednici, kde se na mě smály dva lístky na metro. 2) Nenechávejte nic na poslední chvíli. Pokud jste přesvědčení, že přípravu tomboly zvládnete za dva dny, nemůžete se více mýlit. Možná tak tombolu o deseti položkách, ale pokud to má být zábava a ujede vám vám při počtu položek ruka, není v lidských silách takto šibeniční termín stihnout. Mně to trvalo asi tři týdny - od vymýšlení, nakupování, přípravu seznamu a čísel k tisku až po kompletování. 3) Pokud vám položka do tomboly přijde jako trapná ptákovina, je to v pořádku. Čím větší, tím lepší. V této tombole, která probíhá většinou v době, kdy se v krvi účastníků nachází proměnlivá hladina alkoholu, o nic jiného, než o zábavu, skutečně nejde.     4) Nezapomeňte na děti. Protože téměř třetina osazenstva naší svatby měla být dítka, část tomboly jsem tomu uzpůsobila. Při závěrečném balení do krabic byla tato tombola a lístky k ní zvlášť. Tak nějak jsem měla tušení, že by děti strouhanku nebo víno asi příliš neocenily :). 5) Jako materiál k balení se mi osvědčil celofán v roli. Sáčky jsou sice fajn, ale vzhledem k tomu, že každá položka měla jiný tvar, byly naprosto nepoužitelné. S nůžkami a izolepou jsme se stali nejlepšími kámoši a i když to vypadá jako pěkný opruz, šlo nám to celkem rychle a samo.  V následujících řádcích přináším inspiraci na položky tomboly - jak seznam, tak fotografie. Svatební tombola - seznam + vysvětlivky Noc s nevěstou – vytisknutý poukaz Dům na klíč – dřevěný domeček na klíče Bezbolestná plastická operace obličeje – maškarní maska, čím děsivější a ujetější, tím lepší :) Nový tablet – sešit s designem tabletu, alternativou může být mobilní telefon Podzemní prohlídka Prahy pro dva – dva lístky na metro Sušička na prádlo – šňůra na prádlo a kolíčky Setkání s indiánskou rodinou – dezert – krabice indiánků Tetování dle vlastního výběru – sada obtisků - tetovaček Kulinářský kurz – časopisy o vaření + vařečky Limitovaná edice deskové hry Scrabble – těstoviny do polévky ve tvaru písmenek Starobylý šicí stroj našich babiček – jehly a nitě Mobilní klimatizace - vějíř Orientální večeře pro dva – dvě čínské polévky Umělecký kurz malování prsty – sada prstových barev pro děti Exkluzivní čajový dýchánek s mistrem Yodou – sada čaje a hrnečku s obrázkem Yody, toho můžete nahradit kterýmkoliv jiným filmovým hrdinou Soukromá prohlídka zámku – kovový zámeček s klíčky Piknik pro dva – dvě tuby kondenzovaného slazeného mléka Piknik Kadeřnický kurz – sada nůžek, zrcátka a hřebenu Balíček plný energie – sada energetických drinků a baterií Unikátní setkání se Šmouly – sladký balíček s obrázky Šmoulů Spořící účet se základním vkladem – kasička plechovka, do které jsem vložila 1 Kč Vybavení kanceláře – mini sada sešívačky, nůžek, kancelářských sponek... Italská večeře – sáček špaget s boloňskou omáčkou v pytlíku Domácí mikroskop - lupa Pytel brambor – velký sáček chipsů Ďáblovo pokušení – hrací karty Výlet do tučňáčí kolonie – pytlík bonbonů s tématem tučňáků Autoportrét - zrcátko Nízkotučná bonboniéra – krabice kostkového cukru Vlastní zahrádka – sada malých květináčků Pytel zlatých mincí – sáček s čokoládovými mincemi Akupunktura - špendlíky Pozdrav z Velkých Pavlovic – lahev vína Umělecký kurz odlévání sádrou – sada na tvoření ze sádry pro děti Zábava k popukání – dva sáčky k přípravě popcornu Něco ostřejšího – sada nožů Fotbalový zážitek – bonbony Slavie a Klokanky Něco na zub – sada kartáčků na zuby a zubní pasty Večeře při svíčkách – jakákoliv hotovka ve sklenici a svíčky Exkluzivní náhubky z Číny pro dva – dva respirátory Plážová výbava – plastové bábovičky Pár domácích užitkových zvířat – dvě plechovky piva Kozel. Chcete-li být vtipnější, můžete vytvořit celé stádo :) Hrdinové z Hvězdných Válek do kapsy – papírové kapesníčky s motivem Star Wars – opět můžete použít jakékoliv jiné filmové hrdiny Pravá nefalšovaná divočina – sáček s kořením Divočina Zábava pro dlouhé zimní večery – bublinková fólie Puzzle pro pokročilé – krabice strouhanky, já na ní vytiskla a nalepila ještě obrázek rohlíku, u této položky jsem si nebyla jistá, že to docvakne každému :) Návrat do minulosti – balení céček, ta můžete nahradit pytlíkem kuliček – hliněnek nebo skleněnek Sada čínských příborů – čínské hůlky Sváteční oběd pro celou rodinu – knedlík v prášku, sklenice zelí, maso v konzervě Setkání s tlupou medvědů – sáček bonbonů s tématem medvědů Co se nevešlo: Domácí zvířátko dle vlastního výběru -  sušenky ve tvaru zvířátek Rajské potěšení - kečup, rajský protlak, rajčata v plechovce, rajčatový džus, případně kombinace všeho Božský klid - špunty do uší Teplo rodinného krbu - krbové zápalky Návštěva depilačního salónu - sada izolep Dřevo na zátop - špejle Plastická operace nosu - klaunský nos Akvárium s rybkami - plechovka rybiček Dovolená dle vlastního výběru - katalog cestovní kanceláře Povzbuzující lahvinka - Šaratice Originální umělecké dílo od světoneznámého autora - můj vlastnoručně malovaný obraz, vy ale můžete načmárat cokoliv :D Výběr nábytku dle svého výběru - katalog IKEA Starožitný psací stroj - brk a inkoust Cesta kolem světa - malý globus Lístky do tomboly - nahoře k losování, dole k připevnění na sáčky. A kdo dočetl až sem, dostává virtuální neviditelný metál. Klobouk dolů :).