Nemáte chuť na bramborovou přílohu nebo na rýži? Připravte si domácí knedlíky z rohlíků, slaniny a cibulky.

Je to tradičný recept nielen tirolskej kuchyne, ale aj českej, kde je zaužívaný pod názvom špekové knedlíky. Podáva sa väčšinou s dusenou kyslou kapustou a opraženou cibuľkou.

Špekové knedlíky bez vajec. Podáme např. s kysaným zelím a kusem masa. Autor: Naďa I. (Rebeka)

Co ke špekovým knedlíkům? Osmažená cibulka s opečeným bůčkem a kysané zelí z nich učiní nezapomenutelný zážitek.

Houskové knedlíky snadno a rychle? • Houskový knedlík, který se povede. • Při vaření knedlíků se nečte. • Houskový knedlík bez kynutí. • Knedlík chlebový, celozrnný, špaldový. • Houskový knedlík s kypřícím práškem • Knedlík s bylinkami. • Osvědčený recept na knedlík. • Jak uvařit knedlík v parním hrnci. • Že knedlík nevykyne nebo se po uvaření srazí v kaučukový

Ingredience 500 g staršího pečiva nakrájeného na malé kostičky 2 vejce 3 ks cibule Petrželku nakrájenou nadrobno 5 plátků slaniny nakrájené nadrobno Sůl a pepř podle chuti Mléko na zalití pečiva Špetku muškátového oříšku olej Postup přípravy Pečivo polijeme trochou mléka – stačí skutečně jen trochu mléka, podle potřeby budeme mléko přidávat později. Cibuli nakrájíme […]

Ingredience: brambory 600 gramů, mouka pšeničná hrubá 100 gramů, krupice 100 gramů (pšeničná), vejce 1 kus, sůl, uzené maso 250 gramů (moravské, vařené, na náplň), mouka pšeničná polohrubá 2 lžíce (na vál), zelí bílé 1 kus (menší hlávka), cibule 3 kusy, sádlo 150 gramů, kmín 1 lžička, ocet 1 lžíce (podle chuti), sůl 1 lžička (orientační množství), cukr 1 lžíce.

Ingredience 2 vejce 200 g polohrubé mouky 250 ml mléka 2 rohlíky sůl sádlo či máslo na vymazání hrnků Postup přípravy Do mísy prosyjeme mouku a sůl Žloutky s mlékem vyšleháme a pomalu propojíme s moukou a solí. Vznikne řídké těsto. Přimícháme na kostičky nakrájené starší pečivo (rohlíky) Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh Opatrně vmícháme do těsta Nachystáme si 3-4 hrnečky (300ml a více) vymazané máslem a vysypané moukou Hrnky plníme těstem do dvou třetin Naplněné hrnky vložíme do vodní lázně tak, aby voda sahala maximálně do poloviny hrnků podle velikosti použitých hrnků vaříme 25 – 40...