Keď sme sa pustili do oberania čiernych ríbezlí, ani som netušila, že ich bude tak veľa. Vôbec som nevedela čo s nimi budem robiť ale hlavne sa mi nechcelo. Džem neprichádzal do úvahy pretože som ho narobila dosť minulý rok a robila som aj rôsol ktorý je fakt vynikajúci. Takže prvá voľba bola napratať ho do mrazáku. Robievam tak, ale samozrejme len malé množstvo, v zime na koláč padne vhod. Lenže tri kýble ríbezlí do mrazáku nenapchám. Tak padla voľba na sirup. 3-8-2017 Na výrobu sirupu sú potrebné tri veci: čierne ríbezle + cukor + kyselina citrónová Aby som si čo najviac uľahčila prácu vytiahla som z komory dávno zabudnutý parný odšťavovač. Sirup som v ňom nerobila hádam aj 20 rokov. A pritom je to tak jednoduché, takmer bez práce. Výhoda paráku je, že ovocie stačí dobre umyť, odstrániť lístky ale už netreba odstraňovať kostrnky. Celkom konkrétny recept na sirup nepridám pretože som robila len tak od oka. Parák je zložený zo 4 častí. Do najspodnejšej sa naleje voda, stredná slúži na zber šťavy a má hadičku ktorou sa šťava vypúšťa, do vrchnej, najväčšej nádoby sa nasype ovocie a priklopí sa vekom. Potom už len stačí zapnúť plotničku a nechať variť cca 30 minút a môžete začať stáčať. Môžete robiť celkom bez cukru a osladiť až stočenú šťavu. Dávkovanie: 1 liter šťavy + 1 kg cukru + 20g kyseliny citrónovej. Ovocie ale lepšie púšťa šťavu keď sa presýpa cukrom. Ja som asi na 3,50 kg ovocia nasypala 1kg cukru, samozrejme postupne. Počas parenia som ovocie prisýpala až som minula všetko ovocie. Výhoda paráku je tá, že prvýkrát stočíte sirup, potom na dužinu nalejete cca 1 liter vody a necháte pariť cca 30 minút a scedíte. Získate tak malinovku ktorú môžete ale aj nemusíte riediť vodou a je dobré ju vypiť hneď alebo zasterilizovať. Alebo dužinu ktorá zostane po prvom stočení prepasírujete do hrnca, pridáte podľa potreby a chuti cukor a uvaríte džem. Alebo ešte na samom začiatku ríbezle dôkladne nielen umyjete ale aj odstopkujete, po odšťavení zostane čistá dužina z ktorej môžete uvariť džem aj so šupkami. Ja som ale robila len sirup a robila som aj malinovku z druhého stáčania. Sirup som stáčala priamo do veľkého hrnca, pridala som ešte 1kg cukru a sirup som prevarila, potom som pridala 2 sáčky kyseliny citrónovej, sirup sme ochutnali, pridala som ešte trochu cukru len tak od oka, povarila a naplnila do fliaš. Ešte horúce fľaše som zakryla dekou a nechala do druhého dňa. Nesterilizujem. Takto som robila 3 dávky, koľko toho sirupu bola nakoniec netuším zabudla som to porátať ale asi 20 litrov a z tej poslednej várky sa mi podaril fakt hustý, taký polotekutý rôsol a ten je úplne fantastický na zmrzlinu. Sirup som rozdala deťom a vnúčatkám. Aj susedom sa ušlo a aj v našej komore zostalo dosť. V zime bude dobrý do čaju. rok 2020 13-7-2020: tohto roku sme nemali až tak veľa ríbezlí ale nazbierali sme za vedro čiernych a pol vedra červených. Niečo z červených sa zjedlo, niečo išlo na koláč a zbytok som premiešala s čiernymi a urobila sirup. Stočila som 6 litrov šťavy. Počas stáčania som presýpala kilom cukru. Do šťavy som potom ešte pridala 5 kg cukru a 120 g kyseliny. Spravila som 10 litrov sirupu. Sirup je taký hustý, že úplne zrôsolovatel, ale to nevadí bude dobrý aj na palacinky aj na zmrzlinu aj ako malinovka. Z druhého stáčania som spravila asi 3 litre malinovky ktorá je ale tiež dosť hustá takže ju treba riediť. 20-6-2021 toho roku som robila len z jednej dávky ale potešilo aj to

Tak a letošní domácí sirup je už pěkně odložený v komoře a nedá mi nepodělit se s Vámi o recept. Je opravdu velmi jednoduchý. Někdy jsem používala i pomocné přípravky pro sterilizování, tentokrát jsem to zkusila bez. Chutná fantasticky a ve srovnání s těmi kupovanými je to doslova nebíčko v tlamičce. Autor: Ivana

Minulé léto byl srpen poměrně suchý měsíc. Díky tomu se urodilo hodně ostružin (jiné roky chytnou plíseň z vlhka). Bohužel jsem je nestíhala zpracovávat a tak jsem je jen zamrazila a marmeládu vařila až v klidu na podzim. Z tolika ostružin bylo pochopitelně také hodně odpadu (peciček). Bylo ho tolik, že mi přišlo škoda ho vyhodit, a tak jsem ho zkusila naložit do slivovice podobně jako dělávám višně. Narozdíl od griotky je však tento nápoj silnější, protože ten odpad z ostružin obsahoval jen minimum šťávy. Ale chuť a barvu dodal výborně. Suroviny: 1 kg odpadu z ostružin (pecky, slupky) 500 g cukru 500 ml slivovice (nebo režné) kousek skořice 4 hřebíčky citronová kůra Postup: Vše smícháme a uložíme do vhodné zavařovací sklenice, kde necháme uležet cca 2 měsíce. Během této doby můžeme občas promíchat. Poté scedíme přes plátýnko, přelejeme do láhve a postupně při různých příležitostech konzumujeme.

Pamatujete si na scénku ze čtvrté řady Herbáře, jak se Linda „picla“ při pečení nepečeného cukroví, a uplácala díky tomu výstavní kousek ořechového salámu ve tvaru mořské okurky? Tak to samozřejmě předstírala, protože to herečky dělávají, ale griotka byla pravá a přesně ta, co vidíte na fotkách.

Aronie - Jeřáb černý Dostala jsem od kamarádky úrodu černé jeřabiny, aronie. K tomu navíc její výborný džem s hřebíčkem, skořicí, badyánem a rumem. Ten používá k sýrům a paštikám, je výborný. Aronie, neboli Jeřáb černý, Temnoplodec černý právě dozrává a máte-li možnost využít úrodu plodů, neváhejte! Jsou jedním z nejsilnějších antioxidantů a zdrojem řady vitamínů a minerálů. Díky jódu, který aronie také obsahuje harmonizuje činnost štítné žlázy, dále příznivě působí na cévy, zvyšuje jejich pružnost a propustnost, čistí ledviny, podporuje funkci jater, detoxikuje, snižuje zvýšený krevní tlak, snižuje také cholesterol a cukr v krvi, zmírňuje problémy spojené s menopauzou u žen, také pomáhá vylučovat soli z organismu a tím je prospěšná pro klouby a páteř, působí proti stresu a celkově posiluje organismus. Dokonce jsem se dočetla, že aronie je 5-10x více účinná při léčbě močových cest než brusinky. Z aronie je možno vylisovat šťávu, připravit různé džemy, marmelády, sirupy, kompoty, víno, likér, usušit, tinktury, naložit do medu... Při jejím zpracování se nabízí jistě mnoho možností... Já jsem zvolila k uchování jejích léčivých účinků tinkturu... Čistou lahev nebo sklenici naplňte do třetiny až poloviny plody aronie a zalijte čistým alkoholem, zde stačí i 40% vodka například. Uzavřete a nechte stát při pokojové teplotě alespoň tři týdny. Denně, nebo ob den protřepejte. Poté přeceďte a slijte . Užívá se cca 20-30 kapek 3xdenně. Užívat ji můžete jak při potížích, tak i jako prevenci nachlazení a podpory imunity. Další aronii jsem nasušila... Sušená se dá rovněž později použít na tinkturu, nebo na čaj obdobně jako šípky, či do čajových směsí, na macerát ap. Suší se do teploty 50 stupňů, lze na sluníčku, v troubě nebo sušičce... A ze zbylých plodů aronie jsem udělala pečený čaj, na kterém si právě pochutnávám a je výborný! Jednoduše jsem plody rozprostřela na plech, od oka posypala cukrem ( přibližně 1 - 1 a 1/2kg plodů + 1/2kg cukru) , přidala dva nakrájené oloupané pomeranče, lžičku kardamomu, lžičku skořice, asi 5 hřebíčků... a podlila jsem cca 200ml vody. Pekla jsem do změknutí bobulí, než pustily šťávu, asi dvakrát jsem promíchala... Pak jsem horké naplnila do skleniček a ještě raději 10 min zavařila, aby se víčka zatáhla... Můžete přidat v závěru i rum, ten jsem doma neměla, tak jsem dělala bez něj a i tak je čajík výýýýborný! V zimě přijde jistě k chuti, stačí lžíci zalít horkou vodou do hrnečku... Na pečeném čaji mně baví to, že se dá ovoce sníst :-) Za úrodu aronie děkuji kamarádce Marcelce, z produktů mám velkou radost! ♥ ♥ ♥

Sirup na posílení imunity

Utopenci ♥️Kdo je taky miluje, tak jako já??♥️ 40 špekáčků 3 červený cibule 3 žlutý cibule 1 červená paprika 1 zelená paprika 1 žlutá paprika 1 sklenice...

Višně jsou již zralé, tak třeba myslet i na nějaký domácí alkoholický nápoj, který vytáhneme pro návštěvu. Domácí griotka je luxusní, je to doslova nebíčko v tlamičce. Autor: Karambola

Domácí vánoční griotka Možná se Vám zdá brzy psát teď o vánocích, ale jak jsem se již zmínila, naložila jsem letos poprvé višně na griotku... Na vánoční griotku... A kdy jindy než teď, když dozrávají višně...? :-) Našla jsem receptů spoustu, všude se většinou na kilo višní použije kilo cukru a litr alkoholu, většinou čistého, někdo dává rum a někdo přidává dokonce i červené víno.... Z koření lze použít hřebíček, badyán, skořici, pomerančovou kůru, našla jsem i recept s přidáním dvou zelených vlašských ořechů... Já jsem zvolila tedy višně, cukr, čistou vodku, skořici a vanilkový lusk. Višně jsem omyla, nechala oschnout, pak postupně vrstvila do sklenice, prosypávala cukrem, přidala jsem na kousky skořici a vanilkový lusk a nakonec vše zalila čistou vodkou. Sklenici jsem promíchala a chodila jsem promíchávat ještě asi tři dny po sobě, než se cukr úplně rozpustil... A teď již nechávám při pokojové teplotě stát, hezky odpočívat a zrát až do vánoc... :-) Budu doufat, že nám do vánoc vydrží, protože už teď, kdy jsem olízla z vařečky po promíchávání tu voňavou lahodu se mi sbíhají sliny... Asi ji budu muset raději někam dobře schovat, třeba k vánočním ozdobám! :-) ♥ ♥ ♥

Acacia Syrup. Discover our recipe rated 5/5 by 1 members.

Babinet.cz: Legendární portál pro ženy. Magazín plný článků, Moderované diskuse, Návody, Recepty, Rady, Soutěže, Výhry, Slevy, Domov, Dovolená, Testy.

Na zdraví! Domácí likér, který zraje 3 měsíce, ale jak se říká, na dobré se vyplatí počkat.

Tento nápoj ze dvou jednoduchých přísad je dokonalým elixírem zdraví a vitality. Nejenže posílí váš imunitní systém a ochrání vás tak před různými virózami a dalšími chorobami, ale také podpoří metabolismus a spalování tuků. Jedná se tak o velmi účinný nápoj na hubnutí.

Ingredience: jahody 3 kilogramy (vyzrálé), voda 1 litr, kyselina citronová 25 gramů, cukr (asi 1,3 kg na 1 litr scezené šťávy).

Blog dla kreatywnych mam i nie tylko, DIY dla każdego..

Období, kdy i v našich zeměpisných souřadnicích příroda rozdává své plody plnými náručemi, je třeba náležitě využít. Mrazáky už přetékají a ke slovu přichází nakládání, zavařování, kvašení…

Čas přípravy: 20 min SUROVINY 3 kg višně s peckou 2 kg třtinový cukr (může být i bílý) 2 bal. vanilkový cukr 2 l vodka POSTUP PŘÍPRAVY Višně necháme celé (i s peckou). Připravíme, omyjeme a dáme do velké nádoby. Zasypeme je cukrem, já používám třtinový, ale klidně můžete použít i klasický bílý. Na jemnější chuť jsem přidala i jeden balíček vanilkového cukru. Celé to zalijeme vodkou a víčkem uzavřeme. Odložíme do tmavé a chladnější místnosti a necháme 6 týdnů stát. Sem tam protřepeme.

Pečená povidla jsou na koláče nejlepší, tvrdí Dana Vašková z Písecka, která se o recept své babičky podělila v rozhlasovém pořadu Dámská jízda a po vyzkoušení jejího předpisu mi nezbývá než souhlasit. Hrušková povidla se hodí do koláčů, dají se jimi naplnit šátečky nebo je lze jen tak namazat na chleba. Je to dobrota!

Mój mąż od kilku lat jest zapalonym plantatorem balkonowym specjalizującym się w uprawie papryczek chilli :) W pierwszym roku tak...