Descopera cele mai bune retete de mancare pentru mic dejun, pranz, cina si desert. Intra pe site si citeste retete culinare rapide si sanatoase.
Super rețetă Zarzavat pentru ciorbe !
Cătite cu caimac
Reteta culinara Zarzavat pentru Iarna din categoria Conserve, muraturi. Cum sa faci Zarzavat pentru Iarna
Daca vreti sa luati o pauza de la ciorbele cu multa carne, e binevenita o ciorba de legume, cu mult zarzavat, contine o multime de nutrienti si e...mai usoara.
Ciorba de zarzavat este oricand binevenita: vara, primavara, in post, in dieta sau oricand vrei sa te incarci cu vitamine si energie.
zarzavat crud pentru ciorbe
Ingrediente: - 3 kg morcovi - 1 kg patrunjel radacina - 1 kg pastarnac radacina - 1 kg telina radacina - 2,5 kg gogosari sau ardei kapia - 2,5 kg rosii - 300 g patrunjel verde - 250 g marar - 200 g frunze de telina - 200 g frunze de leustean (optional) - sare
Da, stiu ca iarna nu ducem lipsa de legume, in special de radacinoase. Cu toate acestea fac in fiecare an cateva borcane/sticle de zarzavat, mai ales daca reusesc sa achizitionez legume din piata sau "alte surse" cat de cat bio. Desigur, am grija ca rosiile pe care le folosesc aici sa fie din cele cu multa pulpa (cred ca in unele zone se numesc prunisoare) Eu folosesc urmatoarele proportii: - 1 kg morcovi - 1 kg ardei - 1 kg rosii - 0,5 kg albitura (eu pun doar radacina de patrunjel) - 1 legatura telina - 1 legatura leustean - 3.5 linguri sare mare (pun cate o lingura de sare pentru fiecare kilogram de legume) Acestea sunt rosiile pe care le-am folosit 😃 Le-am spalat, le-am scos cototul si le-am tocat (la cutit) Am curatat, spalat si tocat restul legumelor si verdeata Am adaugat sarea... ...am amestecat bine si am pus zarzavatul in sticle Am sterilizat sticlele la bain marie 45 de minute din momentul in care apa a inceput sa "bolboroseasca" 😇 Le-am lasat sa se raceasca in apa in care au fiert. A doua zi am sters sticlele si le-am depozitat in camara. Nu-i asa ca este foarte simplu? 😉 Daca v-a placut reteta sau dimpotriva, daca unele lucruri nu sunt clare, etc.... va invit sa lasati mai jos un comentariu. Nota personala: - proportia legumelor se poate schimba in functie de gustul fiecaruia - la capitolul verdeata - se poate folosi marar si patrunjel, dar eu prefer combinatia telina-leustean - zarzavatul se pastreaza foarte bine chiar si in camara calduroasa de la bloc, 2 sau 3 ani - din cantitatile de mai sus au rezultat 4 sticle de 0.750 ml
Am pus cateva borcane cu zarzavat pentru ciorbite care impreuna cu verdeturi criogenate vor aduce prospetime in bucataria mea toata iarna ...
Zarzavat pentru ciorbe la borcan Zarzavat pentru ciorbe, Zarzavat pentru ciorbe la borcan. reteta zarzavat pentru ciorbe la borcan. Zarzavat pentru iarna
Zarzavat pentru ciorbe. Zarzavat la borcan FARA CONSERVANT. Legume pentru ciorbă la borcane. Zarzavat și legume tocate mărunt pentru ciorbă.
Am "conservarit" o groaza in ultima vreme, fiindca arsita grabeste si forteaza coacerea si maturizarea legumelor si zarzavaturilor de prin gradina si imi doresc sa le postez pe cat mai multe, fiindca sunt intrebata pe diverse cai, ce mai pregatesc eu pentru iarna din rosii, in special si am decis sa le scriu si aici…
Zarzavat pentru iarna: cu verdeturi si legume proaspete, o reteta simpla si fara conservanti, fiert sau la congelator. O reteta naturala.
Zarzavat pentru iarna la borcan fara conservant, asa cum il puneau mamele si bunicile noastre. Nu trebuie sa va lipseasca din camara!
Zarzavat pentru ciorbă la congelator. Zarzavat pentru iarnă la congelator
Zarzavat pentru ciorba la borcan sau congelator. Zarzavaturi si legume tocate marunt, gata pregatite ca sa fie folosite la ciorba, supa sau tocana. Este o
😋 Mai bun decât delikatul... 🌶️ 🫑 🌿 Zarzavat la borcan, pentru iarnă 🌨️ ❄️
