Cette soupe froide de betteraves dont la recette vient de Lituanie est absolument délicieuse. La recette est facile. Réalisez-la et vous vous régalerez.

Voici la recette du flan de courgettes aux jambon et mozzarella , un savoureux flan salé et léger, à base de courgettes, jambon et mozzarella, facile et rapide à réaliser pour un repas léger. Ingrédients pour 4 personnes : 4 pts - 3 pts / personne – 3 courgettes 1 échalote 200 g de jambon blanc dégraissé 100 g de mozzarella allégée 3 oeufs 4 cuillères à soupe de crème fraîche 4 de mg 2 cuillère à café d'huile d'olive sel, poivre Préparation : Lavez les courgettes et coupez-les en petits dés, puis épluchez et hachez l'échalote. Dans une poêle chauffez l'huile d'olive puis faites revenir l'échalote et les courgettes, le sel, le poivre pendant environ 10 minutes. Dans un bol mettez les oeufs avec la crème puis sale et poivrez. Ajoutez les courgettes cuites, le jambon en dés, le mozzarella en dés puis mélangez le tout. Versez la préparation dans un moule à recouvert de papier sulfurisé puis enfournez au four chaud à 180°C pendant 20 à 25 minutes.

Soupe froide de courgette - Recette de cuisine gluten-free (sans gluten)

Les croque-cake à l'apéritif ont toujours beaucoup de succès à la maison, voici donc une nouvelle recette aux saveurs italiennes, pesto, jambon cru, béchamel à la mozzarella, et du parmesan pour gratiner le tout... Très facile et rapide à réaliser,...

pomme de terre, carotte, boeuf haché, chair à saucisse, oignon, ail, persil, poivre, sel

Le Pasticcio est un plat délicieux et réconfortant, typique de la cuisine italienne et grecque. Semblable à la lasagne, c'est une combinaison savoureuse de pâtes, de sauce à la viande, de béchamel, et souvent recouverte de fromage. Voici comment vous pouvez préparer ce plat à la maison : Ingrédients : 1 kg de boeuf haché 2 boîtes de 210 g de sauce tomate 1 paquet de pâtes Bucatini 1 oignon 3 œufs 1 c.à.s de cannelle moulue 200 g de fromage cheddar râpé 130 g de beurre non salé 100 g de farine 1 litre de lait entier sel Préparation du pasticcio : Chauffez d'abord l'huile dans une casserole à feu moyen puis faites revenir l'oignon haché avec une pincée de sel.Ensuite ajoutez la viande hachée et remuez avec la spatule jusqu'à ce qu'elle soit dorée.Après ajoutez sauce tomate et cannelle, remuez le tout, portez à ébullition puis laissez cuire 15 minutes à feu moyen.Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet, égouttez-les puis gardez-les dans un saladier. Chauffez votre four à 180° et huilez un plat à gratin puis placez les pâtes égouttés au fond du plat et saupoudrez en dessus 60 g de fromage râpé.Ensuite étalez en dessus le mélange de viande hachée en une seule couche et saupoudrez avec 60 g de fromage râpé.Faites fondre 90 g de beurre dans une casserole puis ajoutez en dessus la farine et remuez avec le fouet pendant 2 minutes à feu moyen.Versez en dessus 75 cl de lait en fouettant et une fois votre mélange commence à bouillonner retirez la casserole du feu. Dans un saladier fouettez les œufs avec le reste du lait en utilisant le batteur à vitesse moyenne puis ajoutez votre mélange dans la casserole et mélangez.Ensuite remettez la casserole à feu moyen-élevé et laissez cuire et fouettez jusqu'à épaississement et bouillonnement et retirez du feu et laissez refroidir.Versez votre béchamel sur la couche de viande hachée et fromage uniformément puis saupoudrez avec le reste du fromage râpé.Étalez une couche de beurre fondu sur la béchamel pour dorer le dessus puis mettez votre plat au four pour une cuisson de 1 heure jusqu'à ce que le dessus soit doré.Enfin voila votre pasticcio , laissez refroidir 10 minutes, coupez et servez…bon appétit à tous.

Depuis hier, nous avons le droit de revoir des gens à Barcelone. Pas n'importe quels gens. Les amis, la famille! Plus de deux mois et demi sans voir les personnes les plus importantes, ça devenait très dur. J'attendais ce moment avec une impatience difficile à transcrire. Voir des amis est certainement ce qui m'a le plus manqué pendant cette période de confinement. Je peux très bien vivre sans aller au resto, sans aller dans des bars, sans faire de shopping. Mais ne pas voir mes amis, ça c'était vraiment difficile. J'en ai passé des heures au téléphone pour palier à cette impossibilité de les voir. Une envie maintenant: reprendre les dîners et les apéros. Rire, parler, vivre des moments ensemble. Retrouver une vie sociale et humaine. Qui dit revoir les amis, dit forcément retrouver des recettes à partager avec eux, innover toujours plus pour leur faire plaisir. C'est dans mon frigo que j'ai trouvé l'inspiration aujourd'hui. Une botte de carottes m'a fait de l'oeil. Une idée venue de je ne sais où. Une inspiration orientale comme souvent. Un voyage culinaire vers un ailleurs encore. Quand le cuisinier se prépare à retrouver ses amis, il prépare un caviar de carottes! Préparation: 15 minutes Cuisson: 30 minutes Ingrédients: - 500 g de carottes - 1 gros oignon - 1 gousse d'ail - 2 cuillères à café de zaatar - 1 yaourt grec - 1 cuillère à soupe de tahini - 1 cuillère à café de sauce sriracha - 2 cuillères à café de jus de citron - 3 brins de coriandre ( ou de persil) - 1 cuillère à soupe de pistaches non salées - huile d'olive - sel, poivre Pelez les carottes et l'oignon. Coupez les carottes en deux dans le sens de la longueur. Recoupez-les en deux si elles sont très grosses. Coupez l'oignon en quartiers. Placez le tout sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Ajoutez la gousse d'ail entière et le zaatar. Arrosez d'huile. Assaisonnez. Mélangez. Enfournez à 180ºC et laissez cuire 30 minutes environ ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres. Quand les carottes sont cuites, laissez-les refroidir quelques minutes avant de les placer avec l'oignon et la gousse d'ail pelée dans le bol de votre mixeur. Ajoutez la sauce sriracha, 1 cuillère à café de jus de citron. Mixez par à-coups (en utilisant la fonction pulse) pour réduire le tout en purée grossière. Il ne doit plus y avoir de gros morceaux mais on ne cherche pas à obtenir une purée lisse. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si besoin. Placez la purée obtenue dans une assiette de service. Dans un bol, mélangez le yaourt avec le tahini et le jus de citron. Assaisonnez. La sauce doit être assez consistante. Rincez, séchez puis hachez la coriandre. Concassez les pistaches. Versez la sauce sur la purée de carottes. Parsemez de coriandre et pistaches. Arrosez d'un filet d'huile. Servez avec du pain pita ou dégustez à la fourchette! Variantes: si vous n'avez pas de sauce sriracha (sauce pimentée que l'on trouve dans les épiceries asiatiques), remplacez par du piment en poudre. Vous pouvez remplacer le zaatar par du thym séché.

Recette simple qui devrait plaire à tout le monde (ingrédients très usuels). C’est très rapide à faire et franchement, tout le monde se jette dessus! Œufs roulés au jambon pour une soirée, rapide cette recette facile plaira à toute la famille. au four quelques minutes de préparation et c’est

Assez original et très facile à faire, avec un ingrédient que l'on a presque toujours chez soi : une boite de maïs. Ajoutez à cela quelques carottes et échalotes, vous n'avez plus qu'à faire cuire votre soupe.

Quand tu sais pas choisir entre des raviolis et un cheeseburger.

C’est le retour des soupes froides ! ⠀⠀Après la soupe froide de courgettes et celles de tomates rôties, en voici une nouvelle : une soupe froide d'avocat et

Un savoureux cake pour l'apéritif

Recette Plat Gratin de gnocchis - Recette Ptitchef

Recette facile de quiche chèvre miel sans pâte avec graines de pavot pour un brunch sucré salé

Ça y est, j'ai démarré la saison des soupes froides ! Ici, je vous propose une recette de soupe froide de tomates et fraises.Vous avez déjà essayé ? C'est

Un plat réconfort qui cuit au four ou à la mijoteuse! Quand l'heure du souper aura sonné, elle s'effilochera facilement pour le plaisir des mordus de viande.

J'adore ce plat ultra simple qui mijote lentement au four et que l'on sert avec de la feta marinée dans de l'huile d'olive.

endive, lardons, pomme de terre, oignon, poivre

quiche aux carottes gouda cumin Bonjour tout le monde, Pour les amoureux des quiches, voila une délicieuse quiche aux carottes au gouda parfumé au cumin à servir tiède ou froide, accompagnée d’une salade fraiche pour un repas du soir facile et rapide. C’est la seconde quiche aux carottes que je partage avec vous après la...

Vous êtes amateurs de sucré/salé ? Impossible pour vous de résister à cette recette typiquement vietnamienne ;-) Une viande tendre et délicatement aromatisée, recette 100% approuvée !

Voilà une petite idée de recette vite faite, bien faite qui vous fera un déjeuner parfait, accompagnée d'une bonne petite salade. La fritatta, c'est la version italienne de l'omelette de chez nous ou encore de la tortilla espagnole. On commence à la cuire à la poêle puis elle termine en se dorant la pilule sous le grill du four et reste plus moelleuse que la tortilla, tout en étant moins "baveuse" qu'une omelette. Il vous faudra un petit poêlon qui passe donc du feu au four sans problème. On en trouve facilement dans les boutiques d'accessoires de cuisine, comme celui que vous voyez sur la photo, avec des petites anses en métal. Bien sûr, la recette est adaptable pour de plus grandes quantités dans une poêle plus grande. Une recette parfaite pour utiliser un reste de légumes cuits, comme ce jour là, quelques brocolis sautés à l'ail, mais ça marche avec tout ! Un reste de pommes de terre sautées, de ratatouille, des petits pois... C'est ma recette joker quand j'ai des petits restes dans le frigo. Ça marche aussi avec un peu de jambon ou de poulet cuit. Deux oeufs, une lichette de crème ou de lait, et le tour est joué. On y ajoute du fromage (comme du cheddar, du gruyère, du chèvre ou de la feta) pour le moelleux et le goût et on se régale en à peine dix minutes ! Allez hop ! la recette ! Pour une personne 2 oeufs Un petit bol de brocolis cuits 30 g de cheddar râpé 5 cl de crème légère ou de lait sel, poivre une lichette d'huile Dans le poêlon, faire réchauffer quelques instants les légumes avec l'huile, le temps de battre les oeufs avec la crème dans un petit bol, saler, poivrer. Verser les oeufs sur les légumes et laisser cuire 3 à 4 minutes sur le gaz. Parsemer la surface avec le fromage râpé. Placer le poêlon sous le grill du four pour 7-8 minutes le temps que la surface dore joliment. Servir bien chaud avec une petite salade.

Voici une recette coup de cœur… Un délice de parfum et de fraicheur… Idéale pour les températures caniculaires actuelles! Y goûter, c’est succomber ! Voilà, je n’ai pas d’autres mots… Cette soupe est délicieuse pour les diners d’été en terrasse, elle est fraiche, douce et mélange différents parfums très subtils vraiment agréables en bouche : orange, miel et cumin… Elle rencontre toujours beaucoup de succès et j’aime bien la servir avec des petits sablés salés au fromage (au roquefort ou au parmesan). Je l’ai découverte, il y a quelques années déjà, dans le livret de recettes accompagnant le beau robot Magimix de ma belle maman… Et depuis, je ne me lasse pas de la faire et refaire ! Pour 4 personnes : - 700 g de carottes - 1 oignon - 2 oranges - 1 cuillère à soupe de miel - 1 cuillère à café de cumin - 2 cubes de bouillon de volaille - 70 cl d’eau Diluer dans une casserole les cubes de bouillon dans l’eau très chaude. Peler et émincer les carottes et les faire cuire dans le bouillon pendant 20 minutes. Prélever un peu de zeste d’orange et l’ajouter à la cuisson des carottes. Peler et hacher l’oignon. Le faire revenir à la poêle dans de l’huile d’olive. A la fin de la cuisson, verser les carottes et leur bouillon, les oignons et un peu dans poivre dans le bol d’un mixer (ou blender ou utiliser un mixer plongeant) et mixer une à deux minutes. Laisser refroidir. Presser les oranges. Ajouter le jus à la soupe refroidie ainsi que le miel et le cumin. Bien mélanger. Servir très frais, décoré d’une feuille de basilic et de petits bâtonnets de carotte.

Une recette de soupe sympathique par jeanmerode

Une salade ultra-fraîche à la courgette, parfaite pour accompagner vos barbecues estivaux

>> Voir la recette ici

Je vous propose de préparer cette soupe algérienne facile pour votre ftour, aux boulettes de viande kefta et semoule d'orges. Une recette assez rapide et très savoureuse surtout si vous manquez de temps.

Découvrez notre recette facile et rapide de Endives au Boursin sur femmeactuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Youpi, c’est l’été ! Alors pour affronter les canicules à venir, on vous fait la soupe froide de petits pois de Nathalie. Souvent en sortant du boulot ou le samedi, Sandrine vient me re…

Découvrez notre recette facile et rapide de Chou frisé aux saucisses sur cuisineactuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Soupe froide concombre et menthe au thermomix. Découvrez la recette de Soupe froide concombre et menthe, simple et facile à réaliser au thermomix. Ingrédients ( 6 Personnes ) - 2 échalotes épluchées - 1 c. à soupe huile d'olive - 1/3 litre bouillon de légumes - 2 concombres - 1 yaourt grec - à discrétion menthe fraîche Préparation Placer dans le bol les deux échalotes épluchées et programmer 10 secondes/vitesse 10. Racler les bords avec la spatule.Ajouter l'huile et programmer 3 minutes/100°C/Vitesse Mijotage. Ajouter 1/3 litre d'eau et le bouillon de votre choix et programmer : 7 minutes/100°C/Vitesse Mijotage. Ajouter les deux concombres épluchés, épépinés et grossièrement coupés et mixer 30 secondes/vitesse 10.Laisser refroidir dans le bol. Lorsque le préparation est froide, y ajouter le yaourt et les feuilles de menthe selon votre goût. Programmer 15 secondes/Vitesse 10. Rectifier l'assaisonnement et laisser refroidir au réfrigérateur au moins deux heures avant de servir en entrée.

Les lasagnes deviennent peu à peu mon plat préféré. Je les fais à toutes les sauces : classiques à la bolognaise, provençales et celles-ci à la courgette.

Il y a quelques temps j’avais réalisé cette recette de tarte tatin d'oignons grelots pour mes parents pour la tester et nous avions tous...

Fin du XIXe, Londres était une ville très polluée par la quantité de charbon brûlée à cette époque, les chemins de fer et les industries. Le brouillard était si épais que certains passants tombaient facilement dans la Tamise et se noyaient.

Pêche, pastèque, melon, nectarine, abricot, prune… et si cet été, on consommait des fruits grillés pour des plats enflammés qui vont ravir tous les palais.

S’il y a bien une recette que je ne fais que pendant le mois de Ramadhan ce sont bien les bricks. On en mange tellement que généralement, le reste de l’année, c’est très rare que j’en fasse. Et, po…

Recette de Soupe froide printanière de yaourt 0%. Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique. Ingrédients, préparation et recettes associées.

Une belle et savoureuse tarte tatin feuilletée de courgette à la feta et au romarin

Le chou farci est une délicieuse spécialité du terroir, à base de feuilles de chou vert garnies d’une savoureuse farce à la viande. Nous vous proposons de découvrir la recette des choux farcis.

Aujourd'hui je vous propose de découvrir une recette américaine qui n'est ni un burger, ni un hot-dog, ni même un cheesecake! Elle ne contient pas de cheddar, pas de sauce barbecue... Tout juste un peu (beaucoup) de bacon, j'avoue... Vous serez certainement d'accord pour dire que quand on pense à la cuisine américaine, la dernière [...]

Une recette de soupe froide à base de concombre et de fromage de chèvre. A servir avec des crevettes poêlées.

Truffade - Recette de truffade auvergnate de pomme de terre à la tomme fraîche aux saucisses Montbéliard pour un plat régional dont le fromage fait des fils

Les andouillettes et le Chaource sont deux spécialités de la région de Troyes dans l’Aube que j’ai choisi d’associer dans un parmentier goûteux. Amateurs de plats allégés passez votre chemin !̷…

Régalez-vous avec cette salade qui mets encore en valeur les produits estivaux. Profitons-en : tapenade, burrata, le bonheur assuré.

Bonjour les gourmands, aujourd'hui je vous propose une recette de Chef Nini, une très bonne blogeuse. J'ai repris sa recette en enlevant le vin blanc et c'est une reussite tous le monde a adoré! Pour 6 personnes : - un paquet de gnocchis XL a poeler...

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